Када планирате куповину биљака за ваш кућни воћњак, вреди обратити пажњу и намало познате воћке , које рађају укусне плодове богате хранљивим материјама, погодне како за директну потрошњу тако и за конзерве. Огромна већина овихзанимљивих воћака и жбуноватакође има бројне украсне вредности, многе од њих су незахтевне и веома отпорне на мраз. Ево како да направите изванредан воћњак, пун вредних, необичних плодова.
<бр /Дуња, иако много мање позната, блиско је повезана са стаблом крушке. Његови плодови су савршени за конзерве <п
У расадницима можете пронаћи све већи изборзанимљивих воћака и жбунова , које издвајају баштовани великих површина, што ће сигурно диверзификовати исхрану домаћинства, постајући и извор витамина вредних за здравље. Ево најзанимљивијихмало познатих воћних биљаказа које вреди да се заинтересујете!
Дуња (Цидониа облонга) је велики жбун или кратко дрво блиско повезано са јабуком и крушком дрвеће које расте у башти. Упркос овом односу, дуње су садавоћке мало познате , иако су некада биле много популарније у прошлости. Пошто дуња може да се смрзне током веома оштрих зима, вреди је садити на мирним местима у башти где јој неће претити налети хладних ветрова. Биљке имају плитко корење, па најбоље расту на плодним, влажним, добро одржаваним земљиштима. Малчирање површине земљишта у оквиру крошње органском материјом која се распада, обезбеђује корену хранљиве материје, а ограничава развој корова и прекомерно исушивање земљишта, веома благотворно делује на биљке.
Плодовање дуњепочиње већ друге године након садње, али велики приноси се обично јављају тек у четвртој години гајења, када се дрво чврсто укоријени. Крупни жути крушколики плодови обично сазревају у првој декади октобра. Њихово месо је веома ароматично, али изузетно тврдо и стога није погодно за директну конзумацију. Уместо тога, можете припремити укусне конзерве од дуња - укусне мармеладе, конзерве и ликере.
Дрен(Цорнус мас) је мало дрво или жбун који расте на великом подручју Европе. Због свог веома тврдог дрвета, раније се користио у занатству. Јестиви дрен је веома отпоран на падове температуре и нападе штеточина и патогених организама. Овизанимљиви воћни грмовинемају високе захтеве за супстратом, али као и већина воћних биљака, најбоље дају на плодним, довољно влажним земљиштима са високим уделом хумуса.Почињу да роде прилично касно, тек од четврте године након садње, али тада редовно дају обилне жетве. Атрактивни црвени плодови обично сазревају у септембру. Имају пријатну карактеристичну арому и киселкаст укус и најчешће се прерађују у џемове и желе. Воће се такође може кандирати и касније користити у колачима. Плод дрена је такође одличан састојак за производњу тинктура.
Паучњак(Лоницера едулис) позната као бобица Камчатка, због изгледа и укуса свог плода, блиски је сродник орлових ноктију који се узгаја у баштама. Грмови расту до висине од око 1 метар. Овемало познатевоћне биљке имају ниске захтеве за земљиштем, али најбоље дају на плодним, влажним земљиштима на пуном сунцу. У условима узгоја, јестиво суво дрвеће није на удару штеточина и болести и веома је отпорно на велике падове температуре зими. Плодовање почиње у наредној сезони након садње биљака, али можете рачунати на обилну жетву тек од треће године узгоја.Плодови који подсећају на издужене боровнице сазревају у последњој декади маја. Погодни су за директну потрошњу, као и за конзервирање и замрзавање.
Морска кркавина(Хиппохае рхаммноидес) је велики жбун или мало дрво са врло трновитим стабљикама прекривеним уским сребрнастим листовима. Ова врста је погодна за развој најслабијих земљишта, због ниских захтева у погледу влаге и плодности земљишта. Такође добро подноси заслањеност земљишта. Пошто је кркавина дводомна, односно мушки и женски цветови се развијају на две различите биљке, да би добили плод, јединке супротног пола морају да се саде једна до друге. Берба почиње у другој, а најчешће у трећој години након садње и веома је обилна. Гранчице су буквално прекривене наранџастим плодовима, који обезбеђују велике количине многих минерала и витамина вредних за здравље. Плод се обично користи за производњу сокова и припрему жестоких пића.Због изданака који су густо прекривени оштрим бодљама, најбољи начин за добијање плода је одсецање целих грана и отресање на платнене листове прострте по земљи. Такво прикупљање вршимо одмах по доласку јачих мразева.
Кинески лимун (Сцхисандра цхиненсис)
Као што име говори, долази са истока. То је пењачица са висећим изданцима, нарасте до 10 м. Стога,мало познате воћкетреба гајити на баштенским сјеницама или перголама, добро функционише и као жива ограда. Неки од изданака су разбацани по земљи и они обично не дају плод. Лимун је отпоран на ниске температуре. Листови постају жути у јесен. Цветови крем боје појављују се почетком јуна, а плодови - од септембра до октобра. Плодови су прелепе, интензивне црвене боје и скупљени су у гроздове који подсећају на висеће гроздове рибизле.
Лимун је лековита биљка која се цени у Кини.Плод има огромну количину вит. Ц (500-600м / 100г), садрже и доста витамина. Е, Б, лимунска и јабучна киселина и елементи у траговима. Имају низак садржај шећера, али имају веома вредан састојак - шизандрин. Јача нервни систем. Препарати и конзерве од шисандре се стога препоручују код депресије, слабости организма и за јачање имуног система. Такође има својства детоксикације за тело. Воће није погодно за јело сирово, али од њега можете припремити пастеризоване пирее и сокове, као и сушено воће које се користи за припрему чаја или се додаје у чај уместо лимуна. Осим воћа, у ту сврху се користе и осушени листови. Овако широка примена и здравствена својства чине цитрусно воће веомазанимљивим воћним грмовима
Плодовање кинеског лимуновог дрветапочиње прилично касно, око 4 године након садње. Међутим, да би се то уопште догодило, мора бити испуњен важан услов.Шисандра је дводомна биљка, па је за опрашивање женских цветова неопходна близина мушког примерка. Међутим, данас се у узгоју често налазе сорте са једним стабљиком, на којима се рађају и женски и мушки цветови, што ће сигурно задовољити оне којима недостаје простора за две биљке. Ако желите да сами размножавате лимунску траву, имајте на уму да семе треба да буде стратификовано у периоду од неколико недеља.
Шизандра се може узгајати на плодним, хумусним и нужно влажним земљиштима, јер ова биљка не толерише пресушивање. Можете додатно заштитити земљиште од испаравања тако што ћете га малчирати. Кинеска шисандра воли сунчане или полусенковите положаје, заштићене од ветрова.
Мулберри (Морус)
Дудови су велики грмови или мала листопадна стабла, нарасту до око 10 м висине. Познато је више од десет врста дуда, које живе углавном у Азији, као иу Африци и Северној Америци.
Плодови белог дуда (Морус алба), црног дуда (Морус нигра) и црвеног дуда (Морус рубра) су погодни за конзумацију.Плодови првог су бљутави и не баш укусни, друга два су много укуснија (слатко-кисела). Нажалост, црни и црвени дуд сумало познате воћке , док је бели дуд стекао мало већу популарност као извор листова за кување чаја за мршављење. Садржи вит. А, Е, Ц, Б1 и Б2 као и флавоноиди и танини. Помаже дијабетичарима да смање ниво шећера у крви. Користи се и код прехладе, помаже при губитку килограма
Дуд цвета у мају и јуну, плодови сазревају од јуна до јула. Плод подсећа на купине и може се јести сирово. Погодне су и за пире, сокове, џемове и тинктуре
Листови се занимљиво секу и жуте у јесен. Пали у јесен су веома добро ђубриво, јер садрже калијум и азот. Од осушених листова се припрема чај
Дуд савршено подносе орезивање и обликовање, што их чини савршеним за живе ограде. Додуше, не рађају на овај начин, али за живу ограду ионако најбоље одговара неукусни бели дуд. Живе ограде од дудатреба да се подрезују сваке године, чак и два пута у сезони. Биљке сечене за живе ограде су жбунасте и отпорне на загађење ваздуха
Ако дуд узгајате за воће, размислите о црном или црвеном дуду, али имајте на уму њихову осетљивост на ниске температуре
Дуд је најбољи. расту на неутралним или алкалним земљиштима, али може бити и слабијих па чак и песковитих земљишта. Ове биљке мрзе поплаве. Воле сунчане положаје. Због осетљивости на мраз, боље успевају у топлијим пределима ПољскеДуд треба размножавати из семена, јер су биљке добијене из расада обично здравије. У пракси се, међутим, најчешће размножавају из дрвенастих резница које се лако укорењују.
Свидослива (Амеланцхиер)
Канадски граб (Амеланцхиер цанаденсис) и канадски граб (Амеланцхиер овалис) су две најчешће врсте у Пољској. Овемало познате воћкесу мала стабла, понекад у облику жбуна, која расту до прибл.2-3 м.Може се формирати резањем. Декоративни нису само ружичасто-љубичасти плодови и бели цветови скупљени у гроздове, већ и листови, који у јесен лепо прелазе у разне нијансе црвене. Цвета у рано пролеће, док се плод појављује лети. Само су нешто веће од боровница и више личе на боровнице него на шљиве. Грудасте бобице почињу да доносе плодове у 2-3 години након садње. Биљка је дуговечна и може да даје плодове до 30 година
Свињска буба је потпуно отпорна на мраз и у основи нема посебне захтеве за земљиштем. Једино што не воли је претешко или сувише суво тло. Преферира сунчане и изложене положаје. Добра циркулација ваздуха помаже у заштити од болести
Иако су плодови јерусалимске артичоке слични америчкој боровници, много су вреднији од боровнице. Углавном садрже: витамине Б, вит. Ц, антиоксиданси, влакна, калцијум, гвожђе, калијум (чији је садржај веома висок) и микроелементи попут кобалта и бакра.Такође имају значајне количине антоцијана. Захваљујући њима, препоручују се у превенцији неопластичних болести. Личи такође подржава функционисање циркулаторног система и целог људског телаВоће је савршено за јело сирово. Такође можемо да припремамо сокове, џемове, конзерве и тинктуре.
Дивља ружа (Роса цанина)
То је најпознатија од овде представљених биљака, али много потцењена. Декоративни квалитети грмља су бледо розе или бело цвеће, бујно зелено лишће и прелепи црвени плодови. Цвета у пролеће - од маја до јуна, а доноси плодове у јесен - од септембра до октобра. Веома је отпоран на ниске температуре. Жбун нарасте до 2 м, а стабљике су густо прекривене финим бодљама
Дивља ружа нема посебне захтеве, иако најбоље успева на плодним и хумусним земљиштима. Воли и сунчане положаје. Мрзи поплаве и влажну земљу. Као чврста, воли да се шири, па му је тада потребно мало простора.
Здравствене вредности дивље руже за људе су научно доказане и свеобухватне. Пре свега, воће има огромну количину витамина. Ц (1000 мг / 100 г воћа). Међутим, пошто га смрзавање може уништити, жетву треба обавити пре мраза. Захваљујући тако високом садржају овог витамина, 2-3 плода су довољна да покрију дневне потребе човека. Због тога су савршени за људе који су слаби и склони прехладама. Воће такође садржи значајне количине антиоксиданата као што су каротеноиди, флавоноиди и ксантофили. Они су диуретички. Подржавају функционисање органа за варење и крвоток. У воћу постоји и супстанца која се зове галактолипид која делује на ублажавање болова и упале. Најновија истраживања сугеришу да формулација праха од шипка има много интензивнији ефекат на зглобове од глукозамина који се обично користи. Поред наведених супстанци, воће садржи и органске киселине, шећере, пектине, биофлавоноиде, вит.П, К, Е, А и неколико из групе Б, калцијум, магнезијум, гвожђе, фосфор и многе друге вредне састојке
Из семена се добија уље, а латице цвета се користе у козметици и за припрему чува. Има још много тога да се пише о употребљивости овихзанимљивих воћних грмова , па вреди обратити више пажње на њих и пронаћи место за њих у сопственој башти.Када буде засађено, з воће, моћи ћемо да припремамо укусне конзерве, џемове, џем од шљива, желе и сирупе. Такође су савршени за разне ликере и вина.
Велика плодна брусница (Окицоццус мацроцарпус)
"То је мали патуљак велике вредности. Његови дуги вегетативни изданци покривају земљу. Њихов задатак је да негују биљку. Из њих расту изданци висине 10-15 цм, дајући вредне плодове. Пуцњаве имају још једну корисну особину. Па, након контакта са влажном подлогом, брзо ослобађају своје корење. Ова карактеристика омогућава биљци да се лако размножава.
У лето, бруснице формирају пупољке да би могле да цветају следеће године. Цветање се јавља у пролеће око јуна, а црвене бобице се појављују у јесен. Тада листови постају тамни, кестењасто-браон боје и остају на биљци током целе зиме
Брусници је потребно кисело и хумусно земљиште. Не толерише пресушивање, па је вредно малчирати околну земљу тресетом или кором, што ће смањити испаравање воде из земље. Ова биљка воли сунчана и светла места. Отпоран је на ниске температуре и већину болестиВоће садржи доста вит. Ц и оксидативне супстанце. Штавише, богати су вит. из групе Б, антиоксиданси, низ микронутријената, укључујући калцијум и калијум (значајна количина), танине, танине и многе друге вредне супстанце. Савршено за проблеме са уринарним и дигестивним системом. Помажу у регулисању нивоа доброг холестерола и подржавају циркулаторни систем. Имају својства детоксикације за тело. Воће се може користити за прављење конзерви (одличан додатак месу), џемова, сокова и тинктура.Мало је вероватно да ће се јести сирово. "
