Лист першунаје двогодишња биљка која производи розету ароматичних листова. Могу се користити за директну потрошњу и као зачин за јела. Сазнајте више о вреднимособинама листа першуна , које вреди користити у кухињи. Погледајте како изгледаузгајање першуна са равним листоми изаберите најбољесорте першуназа вашу башту!
<бр /Лист першуна <п
Лист першуна - својства
Листови першунакористе се за зачињавање јела, али пре свега су познати по својим ароматичним својствима.Специфичан укус и мирис першунауглавном даје етерично уље, односно апиол.
Лист першуна се лако узгаја и садржи пуно витамина . Листови першуна су богати минералним солима, посебно калцијумом, калијумом, фосфором, гвожђем, витаминима А, Б1, Б2. Поред тога,лист першуна је један од најбогатијих извора витамина Ц!
Добро је знатиКорен першуна није погодан за конзумацију јер је тврд и жилав. Међутим, корени се могу користити за форсирање.
Препоручене сорте першуна
Лист першуна долази у варијанти са коврџавим и глатким листовима.
Саковрџавим першуном са равним лишћемсорта 'Мосс цурлед' је веома популарна, јер не формира корен и погодна је за сетву у свим роковима, чак и у јесен.
Јошсорта коврџавог першунаје сорта 'Астра'. Ова сорта се препоручује за целогодишњу бербу лишћа, јер се листови брзо регенеришу. Може се јести свеже, смрзнуто и сушено.
С друге стране,доказане сорте першуна са глатком лишћусу 'Фестивал' и 'Карнавал'.
'Карнавал' јесорта першуна са равним листовима препоручена за гајење током целе године , брзо расте, средње је висок и раширен, са великим листовима са јаком аромом. Карнавал се посебно препоручује за директну потрошњу, али и за сушење и замрзавање.
Разноврсност равног першуна 'Фестивал'карактерише интензивно зелено, ароматично лишће отпорно на жутило и толерантно на пепелницу. Фестивал је сорта са интензивним растом и високим приносом, добро презими у земљи.
Људи траже квалитетносеме першуна за узгој у башти или у саксијама , препоручујемо продавницу нашег водича. Продајемо сорте першуна које добро роде и отпорне су на болести и неповољне услове гајења. Сејањем овог семена видећете колико је лако узгајати першун у листу :-) Да бисте видели понуду семена, кликните на слику испод.
<п
Узгајање першуна са равним листом
Лист першуна захтева плодно, структурно тло без хумуса које не садржи коре.У узгоју равнолисног першуна важно је да га редовно плевимоНије препоручљиво гајити першун са равним лишћем након биљака исте ботаничке групе и свих коренастих поврћа.
Лист першуна добро расте у пољу у другој години након стајњака . Приликом узгоја першуна, калијумова и фосфорна ђубрива је најбоље користити у јесен, јер ће се тако избећи могуће заслањивање супстрата, на које першун реагује веома неповољно.
<бр /Лист першуна <п
Першун се може посејати у земљукрајем марта или априла на размаку од 20-25 цм. Ако, пак, желимо да гајимо першун равног листа за зиму, сетву треба обавити у јулу.
Листови першуна се могу убратидок биљка расте, почевши од најстарије, или чека и бере од јула до новембра. Прва жетва се обично обавља 4 месеца након сетве, још две или три сваке 4 недеље.
Першун се такође може журитиДа би се добило корење за журбу, берба лишћа треба да се заврши 2-3 недеље пре планираног ископавања корена, обично у септембру или октобру. Исеците лишће першуна и ископајте корење са великом грудом земље. Затим га преместимо у просторију и посадимо у земљу са размаком од 15к10 цм.
Корени пречника најмање 0,5 цм на врату и дужине 6-8 цм су погодни за терање.Ваљање першуна треба обавити на пуном светлу , на температури од 10-15°Ц, у влажној подлози. Лист першуна, који нема приступ светлости током форсирања, слабије расте, истиче и жути.
Прважетва першуновог лишћа од форсирањадобија се након 12 недеља, следећа сваке 2-3 недеље.
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
