Петељке су јестиви део рабарбаре. Одличан су додатак колачима и десертима. Од њих можете направити компоте или џемове. Тамноцрвене, меснате које постају слатке на пуном сунцу су најукусније.
У пролеће, у мају, шаран расте дуге изданке који се завршавају величанственим цвастима, састављеним од ситних белих или ружичастих цветова од којих се формира семе.
Коришћењем средстава за развој и изградњу семена, биљка постаје слабија, а петељке тање и мање укусне. Због тога, изданке цвасти треба уклонити чим се појаве. Постоје ситуације када се цвасти појављују прерано. Зашто се ово дешава?
Ево неких од разлога зашто:
Стари шаранСваких 4-6 година, најбоље на прелазу септембра и октобра, требало би да подмладите рабарбару. Шаран ископамо и поделимо на делове, од којих сваки треба да има најмање 2-3 корена и исти број лисних пупољака. Након што се посечена површина осуши, исте године треба трајно засадити нове саднице. На овај начин имају прилику да се укорене пре почетка мразева, а у пролеће следеће године дају обилну жетву.
Неправилно припремљено земљиштеРабарбара има високе захтеве за земљиштем. Ако је тло тешко, компактно или превише лагано, квалитет корена ће се погоршати и биљка може прерано цветати под стресом. Ако то желимо да спречимо, земљиште за гајење бербе мора бити плодно, хумусно, са одговарајућом влагом и благо киселе до неутралне реакције. Због складиштења хранљивих материја код шарана и стварања велике количине зелене масе, садржај хранљивих материја у земљишту је веома важан.Због тога ђубрење стајњаком игра важну улогу у узгоју рабарбаре. Користи се сваке 2 године, побољшава структуру земљишта, задржава воду и хранљиве материје, погодујући развоју шарана.
Суша и високе температуре у пролећеремете циклус развоја рабарбаре, узрокујући њено пребрзо цветање. У периоду несташице воде, биљке треба редовно заливати сваких 4-7 дана, посебно у периоду повећане потражње за водом, односно од маја до августа.
