Чак и усред зиме можемо имати свеж власац из сопственог узгоја, савршен додатак сендвичима, јајима или свјежем сиру. Да бисте га добили,форсирање лука за власацПогледајтекако се форсирати лук за власац , где је најбоље поставитилонаца са власцем и какав је лук најбољи за власац. Такође показујемо необичан начин, захваљујући којем можете да ставите неколико десетина лука са власцем на једну прозорску даску!
<бр /
Погон лука за власац <бр /Фиг. госкамаја, форум.ПорадникОгродницзи.пл <п
Када можете исецкати лук за власац?
Лук за власацжури од касне јесени до зиме, када нам недостаје свежег поврћа у исхрани. У пракси је то најчешће период од новембра до фебруара. Сецкање лука за власац траје до 3 недеље. Након сечења лука, извадите лук јер није погодан за поновно форсирање. Затим можемо посадити новилук за власац који вози
Који лук да одаберем за власац?
Здрав лук (без мрља и оштећења) и добро нарастао (што не значи да мора бити веома крупан) је погодан за власац . Међу луковицама које смо узгајали у земљи вреди изабрати оне тежине 30-70 г и по могућности са луковичастим вратом, јер ионако нису погодне за складиштење. Неки људи користе и млади лук за власац, што га чини много деликатнијим.
Често добијам питања ода ли је лук купљен у продавници погодан за тегљење Па, гледао сам више пута како је црни лук који сам купио, ако је предуго држао у фрижидеру, никнуо зелене листове. Дакле, одговор је очигледан – јесте. Приликом куповине лука у продавници, ипак, бирајте онај који није оштећен, без пега и није осушен. Најбоље је ако већ посипа зелено лишћеМеђутим, не гарантујем успех. Никада не знамо како је поврће ускладиштено и којим мерама је третирано да би се спречила зараза болестима. Могуће је да ће, када се посади у влажно тло, дућански лук брзо запрљати, показујући заразу гљивичном болешћу. Такав лук ће морати да се одбаци.
Како посадити лук за власац?
Зелени лук за власацсадите у ниске саксије, тако да је око 1/2 до 2/3 лука испод земље. Мора бити довољно дубока да остане у земљи. Ако користимо дугуљасту кутију која ће добро стајати на прозорској дасци, требало би да посадимо следећилук на сваких 6 цм Ако немамо саксију, можемо користити правоугаону пластичну посуду, нпр. за сладолед или салату од поврћа
Саксије се могу напунити обичном баштенском земљом. Додатно ђубрење није неопходно, па чак и непожељно, јер сам лук садржи хранљиве материје и енергију потребне за узгој власца. Треба обезбедити само приступ светлости, одговарајућу температуру и влажност земљишта. Не заборавите да навлажите само супстрат приликом заливања инемојте сипати воду директно на лук
Саксије са луком исеченим на власацнајбоље је поставити на прозорску даску, где ће лук имати довољно дневне светлости. Лук се добро укорењује на температури од нешто више од 10°Ц, а када власац почне да расте, вреди подићи температуру на најмање 20°Ц. На овој температури власац ће најбоље расти, али у пракси код куће обичнојуриш лук за власацу таквим условима који владају на прозорској дасци.
<бр /
Формирање лука за власац у флаши за воду <бр /Фиг. госкамаја, форум.ПорадникОгродницзи.пл <п
Веома интересантна идеја јефорсирање лука за власац у боци од 5 литараминералне воде. Да бисте припремили такву боцу, прво нацртајте рупе фломастером, поређајући их прилично равномерно. Затим, маказама, изрежите округле рупе. Њихов пречник мора бити нешто мањи од обима засађених сијалица како не би испадале (обично рупе треба да буду пречника 3-4 цм). Такође треба да запамтимо да направимо мале рупе на дну боце како бисмо омогућили да се вишак воде оцеди. Исеците горњи део са вратом боце. Кроз ову рупу ћемо унутра насути земљу, ставити засађени лук, а на крају ћемо посадити последњи лук на сам врх
Поставити флашу на тањир или постоље, који ће оцедити вишак воде након заливања. Затим напуните боцу земљом до нивоа првих рупа. Форсирање лука за власацставите у флашу и ставите је тако да вратови из којих ће власац расти вире ван боце. Затим покривамо лук земљом до следећег нивоа рупа. И тако редом до самог врха боце. Уз добар распоред рупа, једна боца може да садржи до 30 црних лука исеченог власцем.
Колико времена је потребно за прављење колутова лука за власац?
Уздигнути власац, спреман за сечење, може се очекивати у року од неколико дана до 3 недеље. Брзина форсирања зависи од преовлађујућих услова и степена стимулације засађеног лука (ако је лук већ пустио листове, може проћи само 3-5 дана да буде форсиран).
Власац се најбоље једеодмах након сечења. Свеже је најароматичније и пуног укуса. Можемо га сећи од лука постепено неколико дана. Ситно сецкани власац је одличан додатак сендвичима, салатама, јајима или свјежем сиру.Не само да побољшава укус јела, већ и повећава апетит и обезбеђује витамине.
