Жива енциклопедија биљних мириса
Посебне биљке се узгајају у мирисној башти у Ерлангену (Баварска) више од 30 година.Око 120 ароматичних аутохтоних и егзотичних врста расте на површини од скоро 1 ха.Посетиоци могу да их помиришу, сазнају више о њиховим зачинима и како се користе у медицини или козметичкој индустрији.
Од априла до октобра, водичи су доступни у башти, која је отворена сваког дана.Чисте ароматичне баште су реткост у Немачкој, али неке веће просторије имају посебне зоне.Овде се све чешће оснивају и мирисне баште. Вреди посетити башту у Мушини (Малопољско војводство) и арборетум у Болестрашицама код Пшемисла.
Предности мирисних биљака
Мириси цвећа подржавају процес репродукције биљака. Мириси лишћа, с друге стране, играју другу улогу. Они плаше гладне животиње, односно штите биљку од једења. Оно што инсекти не воле, може се допасти људима. Зато гајимо многе ароматичне биљке, као што су мајчина душица, жалфија, рузмарин.Служе као зачини, а најчешће долазе из медитеранских крајева, попут топлих, сунчаних положаја и прилично неплодног тла… и мирис цвећа
Мирис одређене руже се мења током дана, па га није лако описати. Најинтензивније је у сунчаним јутарњим сатима или после краткотрајне топле кише. Тада се лака етерична уља која руже производе у својим цветним латицама уздижу у ваздух. По хладном времену биљка чува свој слатки мирис, јер се пчеле ионако неће појавити.Постоје биљке, нпр. шарене слике, које припремају трулеж који привлачи мухе.
Слатки ноћни мирис
Анђеоске трубе (бругмансје), украсни дуван, ноћурка и ноћурка, као и многе друге биљке тек у сумрак почињу да миришу. Ноћно цвеће често има тешку, слатку арому. Од његовог интензитета и наше осетљивости зависи да ли мирис доживљавамо као пријатан или иритантан или чак одбојан.Ноћне цветне мирисе воле мољци.Намамљени инсекти лете са цвета на цвет као колибри да сишу нектар.
Током ове гозбе они преносе полен, испуњавајући исти задатак као и дневни инсекти. На фотографији, ноћни глечерски лептир својим пробосцисом сеже до дна уске чашке цвета орлових ноктију.
Ароматични деликатеси директно из кревета и цветних гредица
Најпознатије мирисне биљке:
1. Лимун вербена има интензиван цитрусни мирис који се ослобађа када се стабљике протресу. Користите листове за инфузије и зачине.
2. Чоколадни космос развија тамносмеђе цветове, чији мирис посебно воле деца.
3. Мирисни Хелениум ароматицум има луковичасте цветове који миришу на желе када се трљају.
4. Хелиотроп мирише на ванилију, због чега се жељно сади у балконске кутије.
5. Артемисиа вхите има листове са мирисом коле који се могу користити за ароматизирање разних пића.
6. Жалфија од ананаса има мирисне листове и лепе цветове који се користе за ароматизирање и украшавање разних јела.
