Обична дуњаје рођак добро познате крушке. У Пољској је мање позната, иако је једна од најстаријих воћних врста.Од плодова дуње можете правити разне конзерве , дуња је одличан додатак јелима, од ње можете правити и тинктуре. Вреди се потрудити да ову воћку имате у својој башти. Ево најважнијих догађајаузгоја дуњеу вашој башти. Погледајте којесорте дуњеда изаберете за своју башту, како и када да извршитесечење дуњеи да ли је дрво нападнуто од неке болести.
<бр /Дуња - воће <п
Обична дуња(Цидониа облонга) припада породици Росацеае. Дивље расте у Азији. Код нас се ретко гаји и мало је позната као воћка, чешће се користи као патуљаста подлога за крушку (нарочито гајену дуњу С1). Дуња (Цхаеномелес сп) се често меша са њом. Дуња може бити велики жбун или мало дрво, нарасти до највише 5 метара у висину.
Врсте и сорте дуње
За узгој на парцелама и у кућним баштама посебно се препоручујусорте дуњеса крупнијим и укуснијим плодовима него у гату. Занимљиво је да воће од дуњедоступно упродавница, које се најчешће увози из иностранства, достиже прилично високу цену. Ово је још један разлог да посадите дуњу у својој башти и имате сопствени извор њених плодова. Такође је вредно ценити декоративне квалитете ове биљке, која је посебно лепа током цветања.Када се посади у шпалир и правилно обликује, формираће лабаву кошницу.
Дуња 'Берецзки'- веома цењена сорта обичне дуње, која даје крупне, крушколике, издужене плодове. Ова сорта има украсне, велике, тамнозелене и кожне листове.
Дуња 'Лесковачка'- даје крупне, лимунасто жуте плодове у облику јабуке. Врло рано доноси плодове.
крупноплодна дуња- разликује се од обичне дуње само по много крупнијим плодовима.
крушка дуња- ово је дуња чији плод подсећа на крушке. Крушка дуња се често користи у баштама због веће отпорности на штеточине.
Узгајање дуње
обична дуњаје прилично захтевна воћна биљка
Ако желимода узгајамо дуњу у нашој баштими треба му обезбедити идеалне услове иначе неће добро родити. Ова биљка преферира плодно, топло и добро дренирано тло.Не подноси места на којима се вода дуго задржава. Осећа се лоше када је превише суво. Међутим, у довољно влажним земљиштимадуња добро расте и даје плодовеСупстрат треба да буде благо кисели (пХ 5,9-6,5). Ако је тло превише алкално, на листовима се појављује хлороза. Такође је осетљива на хладноћу, па једуњу најбоље узгајати на топлом и заштићеном местугде неће бити мраз.
ђубрење дуње
Дуња не захтева интензивно годишње ђубрење. Посебно избегавајте превелике дозе азотног ђубрива. С друге стране, калијумова и фосфорна ђубрива погодују добром плодовању. Треба их користити у јесен, сваке 2-3 године, у дози од 8г К2О по 1м² и 10 г П2О 5по 1 м². Што је земљиште плодније и богатије, то ређе ђубримо. Приликом ђубрења, имајте на уму да се коренов систем простире далеко изнад пречника круне и да на тај начин треба расипати ђубриво.
<бр /Дуња - цвеће <п
Множење дуње
Дуња се размножава вегетативно хоризонталним или вертикалним засадима. Зими можете направити и лигнифициране резнице дуње које су погодне за стално место након 2 године неге. Међутим, ако желите да будете сигурни у квалитет саднице дуње, најбоље је да је купите у расаднику или баштенском центру.
Садња дуње
Због осетљивости на мраз, препоручује се пролећно време за садњу расада дуње. Након садње добро је земљу око дебла посути стајњаком, који ће спречити исушивање супстрата. Коренов систем дуње није много обиман, па је када се дуња у почетку узгаја, боље је узгајати на кочи.
Важно!У пролеће, одмах након садње, орезати дрво.висина 70-80 цм од земље.
Дуња - сечење и формирање круне
Правилна резидба дуње је веома важна, посебно уузгоју дуње са великим плодовимаОсновну резидбу треба обавити у првим годинама након садње да би се формирала круна. У старости треба да се ограничимо на рендгенско снимање крошње дуње, што подстиче бољи раст плодова.
Због опасности од смрзавања дрвећа,дуњу сечемо у пролеће, након почетка вегетације. Тада је могуће проценити који изданци су смрзнути (када су измрзнути и оштећени, не дајући знаке живота, увек исечемо). Дуњу је најбоље орезати када пупољци покажу који су изданци још одрживи, али дрво још нема лишће. Обично ће то бити у марту или почетком априла. Дакле, март и април су најбољидатуми за орезивање дуње
Приликом резидбе дуње, запамтите да дуња ствара цветне пупољке на једногодишњим изданцима, што их је више, већа је шанса за плодове
Разликујемодве врсте крошње дуње :
- Скоро природна круна са чистим проводником , слична круни од вретена. Први ниво грана треба да буде око 50-60 цм изнад земље. Као резултат тога, воће дуње које расте на крајевима витких грана неће додиривати земљу. Следећи спратови се формирају на сваких 60 цм. Гране се могу сасвим слободно поставити на водилицу. После 3 године добија се лабава круна са широким угловима бифуркације са 7-8 грана.
- Пехарна круна без вођице са ниским деблом , у којој се гране широко разилазе у страну. Формирање почиње уклањањем проводника. Од новонасталих изданака оставите 5 да расту око дебла у приближно једнаким интервалима. Годину дана касније, уклањају се сви изданци који расту до центра круне, а главне гране се скраћују за 1/3 дужине. Слична процедура је и наредне 2 године. Затим се сваке године секу јаки изданци који расту окомито навише, као и они урасли у средину круне.Сврха овог резања дуње је да задржи карактеристичан изглед круне чаше, која је добро осветљена изнутра, што подстиче сазревање плода.
<п
Плод дуње - берите и користите
Дуња се гаји због плода, који је, међутим, због веома киселог укуса прилично неприкладан за директну конзумацију. Међутим, савршени су за конзерве.Плодови дуњесу велики или веома велики, сферног облика (личе на јабуке). Месо је жућкасте боје, компактно, ломљиво и изузетно ароматично. Плодове можемо да беремо у првој половини октобра
Сирови плодови дуњенису посебно укусни, али су конзерве од дуње једни од најукуснијих. Џем од дуња је одличан додатак чају. Такође је вредно тражити разнерецепте за дуњепосебно за тинктуре које имају јединствен укус. Од конзерви од дуње вреди поменути и сок од дуње, који се често користи као напитак за здравље.Рецепти са дуњом нису баш популарни, што може бити њихова предност, јер се конзерва од дуње сматра правом посластицом која ће изненадити многе госте.
<бр /воће обичне дуње <п
Вреди напоменути даплодови дуње изгледају прилично слични егзотичним плодовима гуаве , тако да их немојте збунити у продавници. Плодови обе биљке су савршени за конзервирање, али плодови гуаве су укусни и сирови. Гуава није издржљива и у нашем поднебљу се гаји само као собна биљка. Међутим, она се виђа веома ретко.
Болести и штеточине дуње
Дуња има исте болести и штеточине као и крушке. Већина сорти није веома осетљива на краставост крушке. Дуња је, с друге стране, веома осетљива на бактеријску пламењачу. Болест је веома брза, листови на погођеним изданцима умиру и постају смеђи.У екстремним случајевима, цело дрво умире. Заражене изданке треба пресећи приближно 15 цм испод места инфекције. Дуња се такође може заразити монилиозом, смеђом пегавости на листовима или пепелницом.
Катарзина Матусзак
