Целер из коренаје најчешћи облик целера који се овде узгаја, поред ребрастог и лисног целера. То је било због кулинарских и лековитихсвојстава корена целера , који није само важан састојак поврћа, већ је и основа многих салата и добро поврће за сокове. Погледајте како изгледаузгој целера на парцели , које услове треба обезбедити да би ова биљка сакупила добар род, и изаберите најбољесорте коренског целеракоје вреди посадити у башти. Ево свега што треба да знате о узгоју целера, од сетве семена до бербе доброг корена.
<бр /корен целера <п
корен целера - својства
Коријен целераје двогодишња биљка која расте до 30 цм у висину. Јестиви део корена целера је његов корен, иако се његови листови могу користити и као додатак многим јелима, углавном супама.Корен целера се може јестисиров (нарендан је одличан састојак за салате и салате), након кувања се припрема у сок и темељац. Поред кореновог целера, постоји и целер (лист) који не формира складиштено згушњавање, а јестиви део су му дебели, меснати и ароматични листови који се могу јести сирови или кувани.
Увођење целера у вашу свакодневну исхранупрепоручује се због високог садржаја минерала калцијума, фосфора, натријума, магнезијума и гвожђа. Целер такође садржи витамине Б, укључујући фолну киселину и витамин ПП, као и етерична уља.Потоњи му дају укус и арому, а такође подстичу варење.
Као поврће које смањује затвор и убрзава варење, нискокалорични целер се препоручује за дијете за мршављење.Сок од корена целерастимулише метаболизам и помаже у уклањању његових нуспроизвода из тела, укључујући мокраћну киселину, чији вишак у телу доводи до болова у зглобовима.Одвар од куваног корена целераублажава артритичне болове.
Али ово нису свалековита својства целераОво поврће такође помаже у борби против хипертензије и у снижавању нивоа лошег холестерола, помаже у превенцији срчаних и можданих удара. Целер такође садржи псоларен, једињење са својствима против рака.
корен целера - узгој
Целер је поврће са прилично високим захтевима за земљиште и ђубрење. Заузгој корена целеранајбоље је хумусно земљиште, богато, влажно (али не мокро), са пХ близу неутралног (међутим, не може толерисати вишак калцијума).Идеална пХ вредност земљишта за целер је 6,5 - 7,5. Положај треба да буде сунчан, али на довољно влажним земљиштима целер добро подноси лагано сенчење.Целер из корена се може узгајатиу првој години након органског ђубрива. Поврће капуснице и црног лука су добар предусев за целер
Ђубрење целера
Када се припремате за култивацију целера , добро запливите земљиште и примените стајњак у јесен. количину од 3 кг/м² кревета. Ако то није учињено, земљиште се у пролеће може обогатити компостом у количини од 5-7 кг / м². Минерално азотно ђубриво се може дати непосредно пре садње садница на кревету, а друга доза после отприлике 2-3 недеље.
Добро је знати!Целер је осетљив на недостатак микронутријената, као што је бор (његов недостатак доприноси пуцању листова у основи и стварању смеђих мрља на коренима за складиштење) или молибден (светлозелена или жута промена боје листова). Из тог разлога, вреди користити вишекомпонентно ђубриво са микроелементима за ђубрење целера.
Сетва семена целера и производња расада
Целер се узгаја из расадаСеме се сеје од средине фебруара до почетка марта у количини од 2 до 3 г / м². Пошто је семену потребна светлост да би клијало, немојмо га прекривати земљом. Можемо их прекрити танким слојем песка или их лагано ударити у земљу. Вреди посејати зачињено семе, које спречава напад целера гљивичним и бактеријским болестима као што су септориоза целера и црна трулеж корена. Након што клијанци изникну, температура се мало снижава - целер најбоље расте на 15 до 18 ° Ц. Расад се залива и залива водом на температури једнакој температури околине, што ће спречити стварање тзв. рогоз (цвасти изданци). Биљке са 2 до 3 листа треба да буду на размаку од 5к5 цм.
Када посадити целер у земљу?
Када биљке имају 5 листова, можемо их посадити у земљу (од средине маја до јуна). Препоручениразмак закорен целера је 30 к 40 цм.Запамтите да не садите биљке дубље него што су до сада расле и да им не подижете корење. "
Запамтите! Узгајање целера захтева редовно заливање да би се земља одржала умерено влажном. Ово је веома важан фактор за успех узгоја целера. Такође је важно редовно плевити целер и померати земљу између редова како земља не би била превише збијена.
Жетва целерабиће могућа од краја лета до мраза. Пре почетка мразева, око биљака можемо посипати малч од сламе да бисмо заштитили лишће.
корен целера - сорте
"ТренутноСорте кореновог целерадоступне су у прилично широком спектру. Разликују се по дужини вегетације, подложности болестима и укусу корена набубри. За аматерски узгој, препоручујемосорте целера које су мање подложне болестимаи мање проблематичне за култивацију. Испод су 4 сорте целера са којима сам се бавио на сопственој парцели.Посебно препоручујем прва два, пољска и традиционална, годинама позната баштованима, а то су целер Едвард и Заглоба. Међутим, свакако вреди тражити нешто добро за парцелу и међу новијим сортама
Едвард корен целера- сорта са веома лепим задебљањима корена и ниско постављеним бочним кореном . Добро даје род. Месо је бело, ароматично, не надима. Има високу толеранцију на септориозу. Погодан је за директну потрошњу, прераду и зимско складиштење. "
корен целера Загłоба- сорта која формира веома велике отоке корена (тежине 0,8 - 1,2 кг) са глатком, веома светлом кожом. Бочни корени су веома танки и протежу се од дна перле. Месо је бело, чврсто, без промене боје и зарђалих мрља и без стварања шупљина, не потамни након кувања. Одликује се добрим укусом и јаком аромом.
корен целера Гол- сорта са сферним задебљањем са малом површином раста листова и ниско постављеним бочним коренима.Његова предност је толерантност на септорију и добро зимско складиштење
корен целера јабука ГОФ- рана, плодна сорта, са малом лисном розетом, скоро сферичног, благо спљоштеног корена целера , месо је чврсто, бело, чврсто, ароматично, са деликатним мирисом целера, погодно за директну употребу и складиштење.
