Листови першуна се обично користе у кувању. Ово зелено благо никада не би требало да недостаје на нашем тањиру.Довољно је појести око једне кашике сецканог першуна дневно да бисте добили потребну дозу витамина Ц.
Нарочито га треба конзумирати у пролеће и јесен, када нас најчешће прогањају прехладе. Першун (корен или лист) увек треба да буде у нашој башти.
Међутим, у пролеће, када је време још увек хировита, често се јавља проблем са ницањем семена. Дакле, вреди гајити першун из расада, сејати семе у фебруару, а на прелазу у март и април тако што ћете га стално садити у редове на сваких 30 центиметара.
Да бисте убрзали раст биљака, можете их покрити руном. Када гајите першун из сетве, запамтите да га карактерише дуг период ницања (3-4 недеље), а прениска температура земљишта додатно продужава ово време. Семе не треба сејати дубље од 1-2 центиметра, јер омета ницање.
Да би се олакшало механичко уклањање корова, редови се могу означити сетвом биљака које брзо избијају (нпр.зелена салата , ротквица).семе першуна губи њихов капацитет брзо клија, па је боље користити свеже семе.
