Пошто едамам није посебна сорта соје, већ само одређена фаза у зрелости њеног семена, технологија узгоја остаје непромењена. Соја има дугу вегетацију јер се узгаја за кратко време. Међутим, данас постоји много нових сорти прилагођених условима дугог дана. Ово је оно што треба да изаберемо.
Садржај:
- Едамаме - култивација
- Едамаме - када узети?
Едамаме - култивација
Соја се узгаја сејањем семена директно у земљу. Сејемо их на прелазу у април иВ у удаљеним редовима, на сваких 20-25 цм. Биљка не воли дубоку сетву, најповољнија ће бити дубина од 3-5 цм.
Соја преферира топла и сунчана места. Ако биљкама недостаје светлост, њихове стабљике почињу да се претерано издужују, блокирајући стварање бочних изданака и плодова.
Соја је најосетљивија на топлоту током фазе цветања и формирања плодова. Оптимална температура ваздуха у овим периодима треба да буде 21-22 ° Ц. Ако температура ваздуха падне на 14 °Ц или ниже, биљке престају да расту и успевају.
Када узгајате соју, запамтите да она воли топла, плодна, хумусна тла са великим капацитетом воде. Добро дрениран, са реакцијом блиском неутралној.Никада немојте узгајати соју на киселим земљиштима јер ће то пореметити механизам исхране биљке и довести до драстичног смањења приноса. Пре почетка сетве треба проверити температуру и ниво влаге у земљишту. Соја се сеје у земљиште загрејано на изнад 8 °Ц.
На земљиштима богатим хранљивим материјама, соја се гаји у трећој години после стајњака, на лаким и хумусом сиромашним земљиштима - у другој години. Поред тога, у пролеће је добро земљиште пођубрити компостом. Соја веома добро реагује на свеобухватну употребу минералних и органских ђубрива. Захваљујући симбиози са папиларним бактеријама, снабдева се азотом. Важно је хранити соју микронутријентима који повећавају квалитет усева, као што субор, молибден и цинк.
Соја има јак коренов систем, тако да се не плаши суше. Изузетак је период цветања и развоја махуна - због недостатка воде, семе се може осушити. Стога, када се узгаја соја у топлој, сушној сезони, наводњавање је неопходно.Међутим, треба избегавати претерано заливање биљака, јер то може изазвати поплаву кореновог система и на тај начин смањити принос. Да бисте задржали воду у земљишту и спречили њено испаравање, вреди малчирати биљке сламом или компостом.
Едамаме - када узети?
Зелене махуне се беру 35-40 дана након сетве. Берба се врши ручно како би се избегла оштећења. Махуне Едамаме треба да буду светло зелене боје. Пожутело или затамњело означава да је соја потпуно сазрела.
