Торта од боровнице. Топ 3 рецепта!

Торте од боровницесу веома популарне. Боровница као додатак пециву даје специфичан, интензиван укус и лепу боју. Ово воће се савршено слаже са кремом или желеом. Упознајте 3 најбоља, доказанарецепта за торту од боровнице , захваљујући којима ће ваша пецива бити ефикасна, укусна и здрава!

<бр /Торта од боровнице <п

Торта од боровницаможе бити одлична сорта за љубитеље овог воћа.Свјеже или смрзнуте боровнице се додају печеним производима. Можете користити и воће добијено од сока, ако га правите од целог, а не изгњеченог воћа. У наставку представљамо проверене рецепте за амерички бисквит и желе од боровнице, хрскаву торту са боровницом и пеном и укусне колаче са кремом и боровницама. Уживајте у оброку!

1. Амерички бисквит и желе од боровнице

Састојци:
Колач: 4 јаја, 3 шоље шећера, 1 шоља пшеничног брашна, 1 шоља кромпировог брашна, 2 кашике воде,
шлаг (у праху), 1 чаша млека, 1 кашика шећера у праху, 2 паковања желеа (најбоље плаво), 250 г боровница.
Начин припреме:

одвојите жуманца од беланаца. Умутити беланца у чврст снег,
1. помешајте протеине са шећером (додајте шећер постепено),
2. додајте једно по једно жуманце, даље рибајући,
3. постепено додајте пшенично и кромпирово брашно и воду. Кратко мешајте док се састојци не сједине,
4. ставите тесто у калуп намазан путером или маргарином и посут презлама или обложен папиром за печење,
5. пеците у загрејаној рерни око 30 минута. на 180 ° Ц. Рерну не треба отварати, посебно на почетку печења, да се тесто не би срушило.
6. Након печења, оставите торту неколико минута у рерни са одшкринутим вратима,
7. умутите крему са млеком,
8. 1 желе се раствори у малој количини (1/2 шоље) вреле воде и након хлађења помеша са кајмаком и шећером у праху,
9. подмажите бисквит и поређајте боровнице,
10. Следећи желе растворите у 250 г вреле воде, након што се охлади, прелијте торту и ставите у фрижидер.

2. Торта од пецива са боровницама и пеном

Састојци:
Колач: 6 жуманаца, 300 г пшеничног брашна, 2 кашичице прашка за пециво, 250 г путера, 3-4 кашике шећера у праху, 2 кашике какаоа, 500 г боровница.
Пена: 6 беланаца, 3 шоље шећера, 100 г путера, 1 паковање пудинга од ваниле, 1 паковање ванилин шећера, сок од пола лимуна или лимете.
Начин припреме:
Торта:

Помешати претходно просејано брашно са шећером у праху и прашком за пециво. Додајте путер исечен на коцкице,
1. замесите тесто додајући једно по једно жуманце,
2. делимо их на два дела (пропорција 1 и 3). Замесити већи део теста са какаом,
3. оба дела се умотају у прозирну фолију и ставе у замрзивач на 1,5 - 2 сата,
4. Плех за печење премажите маслацем и поспите га презлама или га обложите папиром за печење,
5. Нарендајте какао део теста на крупно ренде, сипајте га у плех и умесите,
6. пеците на 180 ° Ц око 20 минута.

Пена од ванилије:

умутити беланца, постепено додавајући шећер (пола). На крају сипајте сок од лимуна или лимете,
1. помешајте садржај споријом брзином са остатком шећера који сте претходно помешали са кремом и ванилин шећером,
2. додајте отопљени, охлађени путер и нежно га промешајте,
3. сипајте пену на печено, охлађено дно и поспите боровницама,
4. нарендајте други део теста и сипајте га на врх,
5. све пеците на 180 ° Ц око 50-55 минута,
6. печену торту украсите шећером у праху.

3. Мафини са кремом и боровницама

Састојци:
Колач: 3 жуманца, 1,25 шоље пшеничног брашна, 1 грудва путера, 4 кашике шећера у праху, 2 кашичице прашка за пециво.
Крема: 1 л млека, 3 коцке маргарина или путера, 3 чаше шећера, 3 кашике пшеничног брашна, 1 павлака или пудинг од ваниле
250 г боровница
Начин припреме:
Торта:

Мешамо просијано брашно са шећером у праху и прашком за пециво,
1. додајте путер нарезан на коцкице и умесите,
2. Умотајте тесто у прозирну фолију и ставите у фрижидер на 1 сат.
3. Након што извадите тесто, разваљајте га на дебљину од цца. 1 цм, исеците калупима и пуните их тестом,
4. пеците на 180 ° Ц 10-15 минута,

Крем:

Додајте пудинг, брашно и помешајте са 3 шоље млека,
1. скувајте преостало млеко са шећером
2. Претходно измешане састојке сипајте у кључало млеко и кувајте, мешајући, док се пудинг не згусне
3. миксати охлађен пудинг са маргарином и путером док се не добије крема.

Хладни колачићи филовати кремом и украсити боровницама.

МСц Енг. Катарзина Зивот-Горецка