Кељ (Брассица олерацеа вар ацепхала) је зељаста двогодишња биљка са снажно развијеним кореновим системом. Формира дебелу стабљику висине 10 до 110 цм. Дуги, овални, коврџави листови су јестиви део биљке. Могу се сакупљати у било којој фази раста. У зависности од сорте, долазе у различитим бојама, од зелене и црвене до цијан и љубичасте.Кељ је познат широм света, ау неким земљама је једно од најпопуларнијих националних јела.
Садржај:
- Кале - позиција
- Кељ - узгој
- Како се бринути за кељ?
Кале - позиција
Узгајање кеља није проблематично - има ниске захтеве и отпоран је на мраз и сушу. Ниске температуре чак погодују развоју биљке.
Кељ преферира положаје заштићене од ветра, и песковито иловасто земљиште, прилично влажно, плодно, са пХ близу неутралног. Кељ је добро узгајати у 1. или 2. години након стајњака. Може се гајити као накнадни усев после биљака које рано напуштају поље - спанаћа, зелене салате, раних сорти кромпира.
Кељ: узгој
Узгајање кеља није ништа теже од обичног купуса. Не подноси добро пресађивање, па је најбоље одмах посејати семе у земљу.Ово треба урадити почетком маја или крајем априла. Пре садње, семе треба потопити у топлу воду око 20 минута, а затим накратко потопити у хладну воду. Семе се сеје у редове на сваких 40-60 цм. Док се не појаве клице (око недељу дана), препоручује се да се кревет прекрива фолијом или флисом. Након клијања, разбијте биљке тако да расту на сваких 30-50 цм једна од друге.
Ако желите да берете кељ током целе зиме, најбоље је да посејете семе у земљу у редове на сваких 30-40 цм у септембру. Добијаћемо деликатне, младе и неодревеле биљке које се могу користити у целини, заједно са стабљикама.
Када се кељ узгаја из расада, семе се сеје у саксије у мају или јуну. После 1,5-2 месеца, саднице можемо стално да садимо на место.
Како се бринути за кељ?
Даља нега кеља се заправо не разликује од неге обичног купуса. Заливање, чак и свакодневно, кључно је у узгоју ове биљке.Кељ воли влагу и слабо расте по сувом времену. Такође је неопходно редовно ђубрење. Сваке 2-3 недеље вреди допунити биљке органским ђубривом (биохумус, течно ђубриво и биљни екстракти). За добијање великих, сочних листова, биљке треба хранити ђубривима богатим калијумом.
Кељ веома добро реагује на малчирање компостом или хумусом. Малч ће помоћи у задржавању влаге у земљишту и сузбијању корова.
