Јагњећа салата (Валерианелла лоцуста) је врста која припада породици Валерианацеае. То је једногодишња ниска биљка чији је јестиви део розета листова. Крхки, деликатни листови са орашастим нотом садрже много каротена, витамина Ц, Б и Б2.
Садржај:
- Рапунзел - позиција
- Како узгајати јагњећу салату?
Рапунзел - позиција
Рапунзел преферира топлу, заштићену, сунчану или полусјенчану позицију. Због плитког кореновог система захтева лагано, плодно, влажно и неутрално земљиште. Добро успева на различитим типовима земљишта, осим у претерано влажним и засјењеним подручјима. Обично се узгаја у другој години након стајњака
Јагњеће семе се може сејати током целе године. Међутим, најчешће се јагњећа салата гаји као предусев и накнадни усев након што биљке рано напусте поље.
Како узгајати јагњећу салату?
Јагњећу салату узгајамо у земљи, али власници балкона ће моћи да уживају у њеном укусу узгајајући је у саксијама. Такође добро успева у неогреваним пластеницима и рамовима. Семе се може сејати готово током целе године.
Због своје високе отпорности на мраз, јагњећа салата се може узгајати и за зимску бербу, а затим се семе сеје у септембру. Биљке подносе мразеве до -15°Ц, па јагњећу салату можемо да беремо са засада покривених агротекстилом до пролећа.
Семе зелене салате за предусев сеје се на прелазу марта и априла. Сеју се на дубину од 1 цм, у редове на удаљености од 15-30 цм. Клице се појављују 8-12 дана након сетве. Након што биљке изникну, препоручљиво је да их проредите и оставите биљке на удаљености од 10-15 цм.
Нега биљака се састоји од рахљења тла, плијевљења корова и заливања. Са премало воде, листови јагњеће салате постају горки. Због кратког вегетационог периода, јагњећа салата не захтева ђубрење, али добро реагује на прихрањивање органским ђубривима, на пример декоцијама, течним стајњаком или биљним екстрактима.
Јагњећу салату остављену у земљи за зиму треба покрити сламом или агротекстилом. Такође можете пресадити неке од биљака у саксије и узгајати их у свом дому.
Берба се врши 2-3 месеца након сетве. Изводимо га постепено, или одједном - сечењем целих биљака. Јагњећу салату обично једемо сирову, као додатак салатама, омлетима или сендвичима. Може се припремити и као спанаћ.
Прочитајте такође:
Како развити патисоне?
Како узгајати кељ?
