Спанаћ (Спинациа олерацеае) је дводомна биљка која формира јестиву розету меснатих листова. У зависности од сорте, листови спанаћа могу бити троугластог или овалног облика, а лист може бити гладак или наборан. Занимљива сорта је спанаћ са црвеним петељкама и жилицама (Бордо Ф1). Површина листа је сјајна у свим варијантама. Спанаћ се због кратке вегетације гаји као међукултура или као предусев.
Садржај:
- Која позиција за спанаћ?
- Спанаћ - комшилук и смена
- Спанаћ: узгој
- Нега спанаћа
- лонац спанаћа
- Како убрати спанаћ?
Која позиција за спанаћ?
Најбоље место за спанаћ је тихо, топло, благо засенчено место, а земљиште је теже, плодније, прилично влажно, са пХ сличном неутралном. Спанаћ добро расте у првој или другој години након стајњака.
Спанаћ је биљка кратког дана, па запамтите да високе температуре, дуги дани и мала количина падавина нарушавају његов квалитет и изазивају прерано избацивање избојака семена. Због тога лети не гајимо спанаћ. Оптимална температура за раст биљака је 15-18оЦ, а саднице могу да издрже падове температуре и до -6оЦ. Из тог разлога спанаћ можемо узгајати у рано пролеће, касну јесен, па чак и зими.
комшилук спанаћа и алтернација
Због кратке вегетације, спанаћ се може сејати у рано пролеће. Добар је предусев за краставце, парадајз, тиквице и кинески купус. Као накнадни усев, добро се осећа на позицијама после раног кромпира, купуса, шаргарепе, грашка и пасуља.
Повољан крај за спанаћ је тик пасуљ, купус, пастрњак, парадајз, празилук, репа, ротквице, целер, тиквице, рабарбара, камилица, јагоде, мајчина душица, слана и нана.
Спанаћ: узгој
Семе спанаћа се може сејати практично током целе године, узимајући у обзир датум бербе: за летњу бербу (почетком априла), за јесењу бербу (почетком августа) и за зиму ( Август Септембар). Већ у марту можемо да сејемо спанаћ испод покривача. Семе се сеје на дубину од око 2 цм, прилично густо, у редовима на сваких 20-30 цм. После отприлике 2 недеље, семе би требало да клија.
Најпопуларнији је јесењи рок сетве, како би се зими уживало у свежем лишћу. У зимском узгоју спанаћа, када обећава зима без снега, добро је биљке покрити, на пример, агротекстилом како би се заштитиле од исушивања на хладном ветру и опекотина на сунцу. Сорте за добро зимовање укључују, између осталог Зимски гигант, Грета Ф1 или Моннопа.
Нега спанаћа
Спанаћ није посебно захтеван. Заливање, плијевљење и отпуштање тла је у основи све што треба да урадите да бисте га одржали здравим. Због чињенице да обрада тла за сетву спанаћа треба да буде пажљива, а земљиште плодно, нема потребе да се биљке допуњују прихраном. Међутим, ако је потребно, најбоље их је прихранити природним препаратима, као што су биохумус, течни стајњак или биљни екстракти. Користимо минерално ђубрење само када постоји потреба да се допуне недостаци у земљишту.
Спанаћ - расте у саксији
Не само власници вртова могу уживати у свежем спанаћу током целе године. Све што вам треба је благо засенчена прозорска даска или балкон, саксија са плодном земљом и спремно је! Семе можемо да сејемо редовно, сваке 2 недеље, тако да имамо још свеже листове. Занимљива алтернатива традиционалним сортама су такозвани беби листови, односно сорте намењене за бербу у фази младог лишћа. Не само да се могу убрати много брже, већ садрже и више хранљивих материја од традиционалних сорти. Најзанимљивији млади листови прилагођени узгоју у нашем поднебљу су следеће сорте: ПВ 1449 Ф1, Маиа Ф1, Киова Ф1, Иума Ф1 и Инца Ф1. Спанаћ у саксији не захтева више пажње од других биљака. Довољно је да га редовно заливате и ђубрите.
Како убрати спанаћ?
Можемо редовно сакупљати младе листове, или одсецати целе розете након отприлике 6-8 недеља након сетве. Важан је тренутак бербе - обавезно пре цветања. Ако макар мало одложимо, листови ће постати горки и неподесни за конзумацију.
