Нашем телу је потребна одређена доза витамина Ц сваког дана да би правилно функционисала. Ова органска супстанца не само да јача имуни систем.Побољшава еластичност коже и тетива, а такође јача коштано и зубно ткивоОсим тога, учествује у производњи хормона среће, па нам даје добро расположење.
Дивна хемикалија има још једну значајну предност. Веома је моћан антиоксиданс, односно антиоксиданс.Учествује у процесима детоксикације организма, штитећи га од дејства оксидационих супстанци То су агресивна хемијска једињења која се свакодневно стварају у нашем телу.
Најбољи извори витамина Ц су воће и поврће. И не морамо посезати за егзотичним врстама или цитрусима. Наша властита башта нуди богат избор биљака.Препоручена дневна количина од 100 милиграма садржи добру шаку црне рибизле или порцију спанаћа.
Више витамина Ц такође обезбеђују бибер, базга, броколи и све друге биљке крсташа.Највећи садржај витамина има у поврћу, зрелом и свежем воћу.Најбоље их је јести сирове или кратко динстане, јер ће висока температура уништити велики део деликатне супстанце.
Три порције воћа и поврћа дневно обезбедиће нашем телу довољну количину витамина Ц.Само људи који су на дијети и једу готова јела могу да се жале на његов недостатак.
Садржај витамина Ц у 100 г воћа и поврћа
• Аустралијски бадем је рекордер. Садржи приближно 3.100 мг
• шипак: 1250 мг
• морски трн: 700 мг
• бобица базге: 260 мг
• копар: до 210 мг
• першун: 160 мг
• кељ: 150 мг
• броколи: 115 мг
• јун паприка: 110 мг
• коморач: 95 мг
• спанаћ: 90 мг
• јагода: 80 мг
• лимун: 50 мг
• јун купус: 50 мг
