Аутор текста је др инз. Дариусз Дерен
У древним временима, две дивље врсте - трн и алицза су се много пута укрштале, дајући хибриде, који су полазни облици тренутно гајених сорти шљиве.Многе воћне сорте познате до данас
у нашим баштама или воћњацима они су њихови потомци.
У Пољској су Мађарице најпопуларније и најцењеније. Иако нису превелике, савршене су за сушење, као и за укусан, ароматичан џем и џемове од шљива.Вреди напоменути да је најбољи сливовиц направљен од праве сливовице. Најцењенији је обичан Мађар, упркос његовој високој осетљивости на шарку. Плод ове шљиве, чак и када је потпуно зрео, не опада. Захваљујући томе, сакупљамо их када су мало испод сенке и када кожа почне да се бора.
Тада постају изузетно слатки и ароматични. Међу онима који се препоручују за узгој посебно су погодни обични мађарски клонови са називима 'Промис', 'Нецтавит' и 'Толар', који толеришу ајкулу. Друга група стабала шљиве је стакленик.За разлику од љубичасте боје покожице, могу бити црвене, жуте, зелене, па чак и плаве.Њихови плодови су такође обично много већи и округли.
Један од најукуснијих стакленика је 'Ренклода Улена'. Плод ове сорте је изузетно десертан и најбољи за јело директно са дрвета. Конзистенција налик желеу, светло жута боја и слаткоћа меса су карактеристичне карактеристике ове сорте.
Рађа крупне плодове који достижу и до неколико десетина грама. Још једна аматерска сорта је шљива 'Опал'. Такође има сферни облик и кисело-слатки укус.Због веома доброг одвајања коштице од меса, одлична је сорта и за припрему компотаЈедна од најновијих сорти - 'Царица', сазрева у октобру. Изгледа као мађарски, али су његови плодови веома крупни.
Егзотични новитети у воћњаку
Мирабелки и аłицза
Стабла шљиве Мирабелле су посебна група. Рађају најмањи сферични плод, савршен за конзервирање. Једна од најпознатијих сорти је 'Мирабелка з Нанци'.Ово је стара француска сорта која се препоручује за узгој у кућним вртовима због своје високе плодности и високе отпорности на болести.
Говорећи о шљивама, вреди поменути и аличе. Даје веома карактеристичан, лоптаст, мали плод златножуте боје покожице и меса.Када потпуно сазре, имају пријатан, мед-слатки укус.Аłицза је цењена првенствено због чињенице да је веома добра подлога за племените сорте.
