Садња артичоке , иначе позната као јерусалимска артичока, код нас није баш популарна, иако је и декоративна и корисна биљка. Јерусалимска артичока производи јестиве кртоле које су некада сматране дивном посластицом. Захваљујући садњи јерусалимске артичоке, привући ћемо лептире у нашу башту (привлачи их мирис цвећа ове биљке) и птице певачице (нпр. зебе које воле семе артичоке). Погледајтекако и када посадити артичоку из Јерусалимаза велики принос укусних кртола!
<бр /гомољи јерусалимске артичоке за садњу <п
Где посадити јерусалимску артичоку?
Садња јерусалимске артичоке не захтева посебне климатске услове , то је веома толерантна биљка. Јерусалимска артичока је у стању да издржи мразеве до око -14 ° Ц. Приликом одабирапогодне позиције за садњу артичоке , вреди знати неколико захтева ове биљке. Више воли сунчану позицију, али се добро осећа и у лаганој сенци. Воли прозрачно, хранљиво и влажно тло. Јерусалимска артичока добро подноси сушу, али ако желимо већи принос кртола, вреди додатно наводњавати биљку.Положај за садњу артичоке у Јерусалиму треба мењати сваке 3-4 године , а кукуруз је веома добар претходни усев.
Добро је знатиКада садите артичоку у башти, водите рачуна да је то биљка која брзо расте, експанзивна и прилично прождрљива. Зато, не садимо превише јерусалимске артичоке и не у непосредној близини другог поврћа које може да заглуши јерусалимска артичока.
Како посадити јерусалимску артичоку?
Јерусалимска артичока се размножава само вегетативно , а садни материјал се састоји од њених кртола. Да бисмо израсли здраву и јаку биљку, кртоле за садњу морају имати тежину од цца 40-60 г.Кртоле артичоке треба садити 10-15 цм дубоко , 50-60 цм један од другог у реду и 70-100 цм између редова.
Када посадити јерусалимску артичоку?
Најбољидатум садње јерусалимске артичокеје јесен или рано пролеће (март-април). У пролеће садимо кртоле топинамбура плитко, односно 10 цм дубине. Када садите у јесен, поставите их мало дубље - око 15 цм испод земље.
Нега јерусалимске артичоке након садње
Једном када засадимо топинамбуртреба да редовно плевимо земљу око засада и подржавамо високе стабљике. Када желимо да избегнемо подупирање, средином лета можемо биљку подрезати на око 1,5 м висине.
Јерусалимска артичока има два датума бербе , јесен и пролеће.Надземни делови се одсецају у октобру и кртоле се одмах ископавају или остављају у земљи до марта. Ако се одлучимо за бербу у пролеће, онда посечене надземне делове треба прекрити земљом у којој ће кртоле презимити. Јерусалимска артичока убрана у јесен има веће хранљиве вредности (чак дупло више витамина Ц и фруктана), док су кртоле убране у пролеће (у марту) слађе због прехлађења током зиме.
Катарзина Марцинковска
