Јам је тропска пењачица која формира необичне гомољасте ризоме. Познато је више од 600 врста које припадају роду Диосцореа. Како их узгајати, које можете имати код куће и које можете посадити у својој башти? Ево две најзанимљивије врсте - биљка корњача, односно слонов јам (Диосцореа елепхантипес) и кромпир пењачки, односно кинески јам (Диосцореа бататус).
<бр /Биљка корњача, односно слон јам - Диосцореа елепхантипес <п
Поцхрзиннајчешће се гаји у западној Африци, на Карибима и у југоисточној Азији.Огромна популарност јама у овим земљама била је због могућности да се користи у прехрамбене сврхе. Јестиви делови ових биљака су велики подземни гомољи, који се понекад називају хотентотски хлеб. Тежина једног гомоља може достићи неколико десетина килограма. Кртоле, као и наш кромпир, садрже много скроба и могу се јести само након кувања или печења.
За нас је, међутим, главна атракција невероватан изглед кртола јама, који значајно вире изнад земље. Кртоле су сферичне или батине, више пута подељене сужењима. Напукла кора је браон боје и плуте структуре. Код неких врста, као што је слонски јамДиосцореа елепхантипесподсећа на оклоп корњаче.
Избојци који ничу из кртола прекривени су зеленим лишћем и могу се попети на различите носаче висине до неколико метара. Необичан изглед кртола и могућност коришћења биљке као пузавице чине да се вреди заинтересовати за узгој јама.
У наставку ћу детаљније представити две врсте - горе поменуту, изузетно атрактивнуслон иам , која се у нашем поднебљу може узгајати само каотропска пењачицау саксији, икинески јам(Диосцореа бататус), који се може гајити и у башти, под условом да му је обезбеђен довољно топао положај и покривен за зиму.
Елепхант иам - Диосцореа елепхантипес
Слон јамје изузетно атрактивна биљка у саксији. Гомољи егзотичног изгледа који подсећају на оклоп корњаче, разлог су зашто се биљка често назива ибиљка корњачеили слонова нога. Кртоле имају дебели поклопац од плуте, дубоко напукнут у геометријским шарама са изразитим прстеновима беле, сиве и браон боје. Гомољи који се узгајају у дивљини могу бити до 1 метар у пречнику. У саксији, међутим, не прелазе 40 цм у пречнику.Али чак и такав гомољ изгледа импресивно!
Из гомоља, оватропска пењачицапроизводи витке изданке који се могу попети до 2 метра на подупирачима. Стабљике су прекривене појединачним листовима на кратким петељкама, распоређеним наизменично. Листови су мали (до 2,5 цм дужине). Под повољним условима,Диосцореа елепхантипестакође може бити прекривен ситним, бледожутим цветовима.
Површинска садња - земља и саксија
Домаћијамтреба гајити у равном лонцу прилично великог пречника, тако да још увек има слободног супстрата око кртола. Земљиште треба да буде плодно, веома добро дренирано. Најбоље је попунити лонац мешавином тресетног супстрата, уситњене коре, перлита и песка (сви састојци у једнаким деловима). Земља око гомоља може се малчирати ситним шљунком.
Положај култивације
Ставите посуду на топло и сунчано место. Чак и кадабиљка корњачепређе у период мировања (што се не дешава увек зими, јер је вегетација јама веома неправилна), температура не би требало да падне испод 16 ° Ц.
Заливање
Наводњавамо умерено. Биљка је отпорна на сушу (може то издржати много боље од поплаве). Испод лонца је потребан тањир, на који ћемо обезбедити воду. Јам се не сме заливати одозго.
Ђубрење и орезивање
ВрстаДиосцореа елепхантипесје веома осетљива на прекомерни салинитет, стога се свако могуће ђубрење врши ретко и у веома малим дозама. Младе биљке не треба подрезивати јер то веома лоше толеришу. Можете себи приуштити да нежно обрежете само старији, већ обрастао примерак.
Напомена! Јам се не аклиматизује лоше на новим местима, па покушајте да гајите биљку на истом месту све време.
Пропагација иам-а
Изузетно је тешко размножитислонов јамиз резница. Ни код куће не поставља семе. Стога, једини начин да почнете да узгајате је да посејете купљено семе.
<бр /Кинески јам - јестиви гомољ, тзв. кинески кромпир <п
кинески јам - Диосцореа бататус
Јам се такође може узгајати у башти. Ако желите да пробате, изаберитекинески јам(Диосцореа бататус), који се понекад продаје и као кромпир за пењање. Цена саднице је десетак злота.
Овајиамдолази (као што име говори) из Кине и Јапана. Његови изданци се увијају око носача, достижући 2 или чак више од 3 метра, и умиру у јесен. На плацу га можете посадити испод ограде или уз решетку или перголу на коју ће се пењати сваке године. Биљка ће вам донети много радости када цвета од јуна до августа. Ситни цветови одају пријатан мирис цимета.
Кртолекинеског јаманису једини јестиви делови ове биљке. У јесен би требало да се појави и воће у листовима - мале смеђе гомоље са укусом орашастих плодова. Они нису само јестиви, већ су наводно и укусни.
кинески јамможе се узгајати у топлијим регионима Пољске. Захтева топлу, сунчану и заштићену од ветра позицију. Земљиште треба да буде хумусно и веома добро дренирано. Препоручљиво је да земљиште буде влажно (али не мокро).
Биљка није довољно издржљива. Његови надземни делови ће се срушити на јесен. Затим прекријте гомоље и велику траку земље око њих веома дебелим слојем компостиране коре или пиљевине. Под таквим покривачем, кртола ће преживети до пролећа, кадакинески јампоново никне и зелено лишће.
