Црвена рибизла је грм савршено погодан за аматерску култивацију у кућним баштама и парцелама. Његови плодови, убрани у високо лето, одлична су сировина за домаће конзерве - желее, џемове, вина и сокове. За аматерски узгој, црвена рибизла је такође предиспонирана на већу отпорност на мраз и мању подложност болестима у поређењу са црном рибизлом.
<бр /Црвена рибизла <п
Црвена рибизла - карактеристике врсте
Први спомени црвене рибизле (Рибес рубрум) датирају из 15. века, у почетку је третирана као лековита биљка.Тек у каснијем веку проширила се на источну Европу и Енглеску. У западној Европи плодови црвене рибизле су луксузна роба. Код нас су и даље мало потцењени.
Црвена рибизлаје релативно незахтеван грм, који се одликује високом отпорношћу на мраз. Вегетацију почиње касније од црне рибизле, захваљујући чему њени цветови не оштећују толико често мразеви. Погодно за узгој широм земље. Жбун нарасте до око 1,0-1,5 м висине, у зависности од тога како ће се косити. Црвена рибизла, правилно вођена, доноси обилно плодове, један грм може дати 4-5 кг. воће.
Плодови црвене рибизлесадрже 2 пута мање шећера од другог воћа, али садрже много органских киселина, посебно лимунске киселине. Имају пуно влакана и витамина Б и Е. Осим тога, воће има антиоксидативна својства. Савршени су за конзерве, а џем од црвене рибизле може успешно да замени скупи џем од бруснице који се додаје месу.
Узгој црвене рибизле
Место за узгој црвене рибизле треба да буде сунчано. Честа грешка је садња шибља у сенци дрвећа, где слабије рађају и дају ситне плодове. Захтеви земљишта рибизле нису веома високи. Црвеној рибизли су потребна благо кисела земљишта, са пХ од 5,5 - 6,5. Најбоље земљиште је плодно и богато хумусом, али рибизла успева и на слабијим и лакшим земљиштима. Тада само треба да запамтите да одржавате одговарајућу влажност земљишта.
Напомена!Рибизле не треба садити на веома тешким, глиновитим или натопљеним земљиштима.
Садња црвене рибизле
Датум садње рибизле
Саднице рибизлесаднице са голим кореном саде се у јесен, крајем октобра / почетком новембра или у пролеће у марту / априлу. Вреди напоменути да је црвена рибизла погоднија за пролећну садњу од црне рибизле, јер почиње вегетацију нешто касније.С друге стране, саднице рибизле из контејнера могу се садити током целе вегетације. Међутим, они су скупљи од оних са отвореним кореном.
Припрема места за садњу
Ако желите дапосадите црвену рибизлу, прво морате правилно припремити место. Рупу треба ископати неколико дана пре садње рибизле, што ће омогућити да се земља добро проветри. Рупа треба да буде дубока 30 цм и довољно широка да прими корење без савијања. Уклоните велико камење са дна рупе и олабавите земљу, а затим га помешајте са органским ђубривом и шаком дрвеног пепела, који обезбеђује неопходну дозу калијума за ово жбуње.
Дубина садње и размак
На овако припремљеном месту коначно можемо да почнемо са садњом рибизле. За садњу изаберите здраве саднице са добро развијеним кореновим системом и најмање 3 бочна изданка. Оштећене и предугачке корене треба скратити, обично на дужинуоко 20 цм. Након постављања биљке у рупу, прекријте је земљом помешаном са компостом. На крају обилно залијте.
Важно! Грмови црвене рибизле су засађени отприлике 5-7 цм дубље него што су расли у расаднику.
Посадите рибизле у редове на удаљености од 1,0-1,2 м. Размак између редова треба да буде 1,5 м.
Обрезивање након садње
Након садње рибизле, треба је и обрезати, остављајући не више од 4-5 изданака, а остатак треба исећи на самом дну. Преостали изданци се скраћују на 2-4 шава. Као резултат тога, биљка ће се боље разгранати и створити јаче нове изданке.
Нега црвене рибизле
Третмани неге рибизле укључују, пре свега, бригу о одговарајућој влажности подлоге, односно заливање. Када се бринете о рибизли, такође морате да плевите око грма. Малчирање је добра опција јер задржава влагу и такође спречава раст корова. Као малч се могу користити: пиљевина, борова кора, добро компостирано стајњак.Нега рибизле подразумева и бригу о њеном здрављу, заштиту од свих штеточина и болести рибизле, као и правилно сечење црвене рибизле.
Резање црвене рибизле
Ако желите да добро исечете црвену рибизлу, имајте на уму да црвена рибизла даје плодове на двогодишњим или трогодишњим изданцима, а сам жбун има природну склоност ка борењу. Сечењем црвене рибизле добија се облик који је најпогоднији за плодоношење.
Орезивање ради промовисања плодоношења
Почињемосечење црвене рибизлетреће зиме. Сваку гранчицу скраћујемо на 5 пупољака. Затим, сваке године треба скратити све изданке који су израсли из изданака орезаних претходне године на дужину од 3-5 сваке године.
Орезивање за дојење
Овај рез од црвене рибизле користи се од 5. године. У подножју грма уклањају се 2-3 најстарија главна изданка, што помаже да се грму обезбеди додатно светло. Замениће их млади изданци. Третман понављамо сваке године, захваљујући чему ћемо имати сталну ротацију нових изданака.
Жетва црвене рибизле
Воћецрвена рибизлаприкупљамо од краја јуна до почетка августа. Беремо целе гроздове, а не појединачне плодове. Убрано воће може се чувати у фрижидеру до две недеље, најбоље на доњој полици, у канти за салату. Могу се јести сирове и користити за прављење конзерви - желеа, џемова, конзерви, сокова, вина или од њих кувати компот. Као састојак конзерви, плодови црвене рибизле добро делују у комбинацији са огроздом и јагодама.
<п
Сорте црвене рибизле
На парцели вреди посадити 2-3 различите сорте црвене рибизле са различитим временима сазревања плодова. Захваљујући томе, моћи ћете да уживате у њиховом укусу већи део лета - од јула до августа. Ево најпопуларнијих сорти црвене рибизле:
Детван - сорта рибизле која формира велики и компактни грм, даје врло обилно приносе. Плод је крупан, скупљен у дуге гроздове. Сазревају средином јула. Сорта је отпорна на антракнозу листова рибизле.
Јонкхеер ван Тетс - ова сорта рибизле формира велики, лабав жбун, укусни плодови, скупљени у дуге гроздове, сазревају средином јула. Отпоран на листове рибизле. Препоручује се за узгој у еспалиеру.
Јунифер - грм са јаким растом и благо распрострањеним навикама. Ствара прилично дугачке гроздове са бројним слатким и киселим плодовима. Плод сазрева око 3-5 дана касније него код сорте Јонкхеер ван Тетс. Сматра се да није много подложна болестима.
Розета - то је касна, брзо растућа и плодна сорта. Плодови скупљени у дуге гроздове, велики до средње величине, не љуште се када сазре. Када одлучите да узгајате ову сорту, морате бити опрезни са штеточином - крупном рибизлом.
Ровада - касна десертна сорта са изузетно укусним воћем. Снажно расте и даје обилан род. Нажалост, често је заражена антракнозом рибизле, стога, да би се смањила инфекција овом болешћу, вреди формирати кровове од фолије изнад жбуња.
