Спанаћ од поврћа(Спинациа олерацеа) је једногодишња биљка из породице Амарант. Због драгоценихнутритивних својстава спанаћа , вреди размислити о узгоју овог поврћа у својој башти. Погледајте какоузгој спанаћа у башти треба да изгледа , што је посебно важно за добар раст и принос овог поврћа, икако убрати спанаћза праве његове листове били су заиста укусни и вредни.
<бр /
Спанаћ у башти <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Спанаћ од поврћа - нутритивна својства
Спанаћ од поврћа је богат извор витамина и минерала100 г свеже масе овог поврћа садржи 60-80 мг витамина Ц, каротена и витамина Б1, Б2, Б6 и ППСпанаћ је такође богат гвожђем и фосфором , као и једињењима бакра и јода.
Нажалостнегативна карактеристика спанаћа је присуство оксалне киселине и оксалата , који везују калцијум садржан у спанаћу, чинећи га недоступним људском телу. Ниво оксалата опада како биљке расту, смањује се током кувања, штавише, садржи више спанаћа у пролеће и мање у зимском спанаћу
Вреднанутритивна својства спанаћа и ниска калоријска вредност овог поврће вреди укључити спанаћ у исхрану људи који мршаве. Ово поврће такође има антиоксидативна и антиканцерогена својства. С друге стране, због садржаја оксалата, запамтите да не конзумирате превишеспанаћа
Спанаћ од поврћа - расте у башти
Узгајање спанаћа у баштине заборавите да му обезбедите плодно земљиште, богато хумусом, пропусно, са пХ близу неутралног (идеално за спанаћ пХ је 6, 0 до 6.8). Спанаћ постаје горак када се узгаја у неплодном земљишту.Спанаћ од поврћа захтева влажно земљиштеи током ницања и током раста. Одговарајућа влажност земљишта у узгоју спанаћа доприноси добром квалитету и величини усева, листови су крупни, сочни и укусни. Када се осуши, спанаћ од поврћа формира кожне и мале листове.
У узгоју повртног спанаћа оптимална температураза његов раст је 15-18 °Ц. Биљке су отпорне на температуре испод нуле до -7°Ц, само на високим температурама, изнад 20°Ц, биљке се интензивно ломе у семенске изданке.
Добро је знатиЗбог кратке вегетацијске сезоне, спанаћ од поврћа се може узгајати као предусјев или као накнадна култура.Од пролећне сетве у виду предосева, спанаћ се гаји на положају пре парадајза, краставца, касног купуса. За јесењу бербу, може се узгајати после раног купуса, карфиола и раног кромпира.
Вреди запамтити да због уобичајених болести и штеточинаније дозвољено узгајати спанаћ након или у близини цвекле .
Спанаћ се сеје право у земљу у три дана :
- рано пролеће (до 15. априла),
- крајем јула и почетком августа
- крајем лета, од треће декаде августа до средине септембра
Семе спанаћа се посеје2 цм дубоко, у редовима на сваких 20 цм.
<бр /
Листови спанаћа <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Спанаћ од поврћа се гаји у баштиу другој години после стајњака, на лакшим земљиштима, компост се може применити пре сетве.Спанаћ гајен за презимљавање треба прихранити амонијум нитратом у рано пролеће након првог рахљења тла. Пролећни и јесењи спанаћ се прво прихрањују када биљке имају 2-4 листа, а други пут после недељу дана.
Спанаћ се узгаја без прекидања биљака, атретмани за негу у узгоју спанаћа у баштиукључују уклањање корова, ђубрење азотом и наводњавање.
Спанаћ од поврћа је најбоље убратиу раним јутарњим или вечерњим сатима и одмах замрзнути или за кување, јердуготрајно складиштење смањује нутритивну вредност листова спанаћа .
НапоменаУ биљном спанаћу под утицајем дуготрајног складиштења на високим температурама у биљном спанаћу настају нитрити који су штетни по здравље (због загревања). Ђубрење азотом у облику нитрата такође подстиче акумулацију нитрита.
Људи који траже висококвалитетносеме спанаћа и другог поврћа за узгој у башти и на парцели , препоручујем продавницу нашег водича.Продајемо сорте поврћа које обилују родом и отпорне су на болести и неповољне услове гајења. Сејањем овог семена видећете колико је лако узгајати поврће у сопственој башти :-) Да бисте видели понуду семена, кликните на слику испод.
<п
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
Остало здраво поврће које можете имати у својој башти:
