Узгајање поврћа и зачинског биља у контејнерима није претешко, иако захтева више пажње од узгоја украсног биљаВеома је важно заливање - у јутарњим или вечерњим сатима, у зависности од приказа на балкону .У периоду када може доћи до мраза, заливање ујутру, вечерње заливање може да замрзне груду корена, а тиме и биљке. Јужна, западна или источна изложба је најбоља за узгој поврћа.
Друго питање је исхрана, поврће са већим нутритивним потребама треба стално хранити течним или гранулираним ђубривима, по могућности са продуженим дејством.Постоји поврће у мини верзији, које се понекад назива и „беби“, као што је купус (бели, нпр. „Пиццолор“, црвени „Редбалл“ и италијански „Фиона“), броколи, шаргарепа („Баби Мигнон“), ситно воће парадајз ('Маскота', 'Перла'), краставци као и печурке као што су буковаче, шитаке и јорговано уво.
Провјерене воћке за садњу у контејнерима су бобичасто биље, посебно јагоде и шумске јагоде (за ово ће одговарати практично свака сорта која расте у пољу).Пењачке сорте се посебно препоручују за ову врсту узгоја. У ствари, то су јагоде које висе и формирају дугачке столоне. Саднице захтевају пажљиву негу, пре свега, одржавање константне влажности супстрата и чешће заливање. Шумске јагоде су погодне и за гајење у балконским кутијама. Ситни грмови ће расти на једном месту чак 2-3 године. Посадите саднице у контејнере са баштенском земљом.
Боровница се такође може садити у контејнерима.Боровници је потребан специфичан супстрат, који треба да буде изузетно кисел и пропустљив.Најбоље је да саксије напунимо високим тресетом, који је доступан у већини баштенских продавница.Од воћних грмова за гајење у великим саксијама, погодни су и огрозд, рибизла и бобице. Најбоље сорте су оне са ниским захтевима и малом снагом раста.
Стабла јабуке су посебно погодна за балконе, али само она калемљена на супер-патуљасте подлоге, као што су П.22 или М.27. Дрвеће обогаћено њима ће расти веома споро и ни после много година не би требало да достигне више од 1,5-2 м висине. Вриједно је препоручити сорте 'Сзампион', 'Пинова' и 'Идаред'. Дрвеће крушке је такође лако водити у контејнеримаЊихова највећа предност је стварање симетричних круна које се могу поставити равно уза зид.И овде бирамо само сорте оплемењене на дуњи, захваљујући којима дрвеће изузетно слабо расте.
Уметност сечења дрвећа у контејнерима
Сва стабла која расту на ограниченом простору захтевају специфичну врсту резидбе. С једне стране, резидба треба да обезбеди биљкама прави раст и лепу навику, а са друге праву количину плода.За биљке у контејнерима, рез који је развио француски баштован, назван Лоретто рез или рез са три ушица, посебно је користан
То је лако урадити, иако је овде неопходна регуларност. Резидба дрвећа подразумева скраћивање гранчица које ничу након треће ушице, рачунајући од корена изданка. Правимо их практично током целе вегетације. Изазива раст само родних изданакаОни су највреднији јер су место где се формира плод. Ова врста резидбе снажно смањује раст гране, а самим тим и целог дрвета.
Дрвеће и жбуње које расту у контејнерима су подложније оштећењу корена током мразних дана.Не заборавите да на почетку зиме добро покријете саксије.Дно лонца мора имати рупу за одвод воде.Не заборавимо на ђубрење, по могућности вишекомпонентним ђубривима.
