Лимунска трава није само ароматичан додатак храни и пићу, већ и прелепа декорација баште или балкона. Осим тога, ова биљка, као и уље добијено од ње, могу благотворно утицати на наше здравље. Шта је лимунска трава? Како га узгајати и да ли се узгаја у саксији? Читајте даље и сазнајте о својствима лимунске траве.
Лимунска трава (Цимбопогон цитратус) се такође назива цитронела или лимунска трава.Уље лимунске траве које се добија из њега је изузетно ароматично и освежавајуће. Чест је састојак у козметици као што су дезодоранси или со за купање. Поред тога, његов интензиван мирис је веома ефикасан у одбијању комараца. Сама биљка такође постаје све популарнија код нас и доступна као зачин. Високе, раширене грудве и пријатан мирис лимуна су карактеристике које разликују лимунску траву. Особине и укус ове украсне биљке чине да будете заинтересовани да је узгајате у сопственој башти или у саксији на балкону.
Лемонграсс: опис
Лимунска трава је тропска биљка која припада породици трава. Долази из југоисточне Азије, налази се иу медитеранским земљама и Африци. Расте у бујним грудвама и достиже висину од 80 до 150 цм у усевима. Самоникла лимунска трава може бити дугачка и до 3 метра.Изгледа као украсна трава и може се узгајати само из естетских разлога.Савршено се уклапа са минималистичким терасама у оријенталном стилу. Стабљике су му дебеле и имају карактеристичне оштре ивице. Цитронела цвета црвено-зеленим цветовима, налик на класове.
Јестиви део су бели кртоли, у којима се крије највише укуса, и светло зеленкаста основа листова, до висине од око 20 цм. Стабљика лимунске траве је углавном позната као ароматичан зачин у оријенталној кухињи. Посебно се често налази међу састојцима тајландских јела. Најпознатија јела са лимунском травом укључују тајландску љуто-киселу Том-Иум супу, пилетину са лимуновом травом и кокосовим млеком и кари, веома популаран на Тајланду.
Лимунска трава, као што име каже, има укус лимуна, али је много блажа од лимуна и уопште није кисела. Арома му је обогаћена лаганом, зачинско - ђумбировом нотом. Може се додавати јелима у свежем стању (стабљика се згњечи док не пусти сок), сушена, смрзнута или кисела.Доступан је и као паста која се продаје у теглама. Сама по себи, лимунска трава може да буде тврда и влакнаста, тако да је потребно или да је изгњечите веома фино или да је извадите после кувања, када одаје сав свој укус.
Осушена лимунска трава је најдоступнија у нашим продавницама. Употреба овог зачина је изузетно разноврсна. Користи се као додатак супама, сосовима, пићима, салатама или за маринирање меса или рибе. Можете га прелити и кључалом водом и пити у облику освежавајуће инфузије када се развуче. Осушена лимунска трава је уобичајени састојак ароматизованих чајева и азијских биљних мешавина.
лимунска трава: кућно узгајање
Лимунска трава је веома добра за узгој код куће. Иако саднице ове биљке нису широко доступне у Пољској, лако је можете сами узгајати из семена. Најбоље их је посејати у рано пролеће, крајем марта. Ставите семе лимунске траве у посуде напуњене земљом за сетву и лагано притисните.Затим их треба навлажити и поставити на топло и сунчано место. Саднице се појављују након неколико дана. Не заборавите да их редовно прскате како би стално биле влажне. У почетној фази можете их прекрити и фолијом како бисте спречили да се пребрзо осуше.
Када биљке мало порасту, пресадите их у веће кутије или саксије. Њихова даља брига се углавном састоји у редовном заливању и обезбеђивању топлоте и обиља сунчеве светлости. После средине маја, када прођу последњи мразеви, саксије са лимунском травом могу да се изнесу на балкон или терасу, где могу да остану до јесени. Лимунска трава изгледа лепо око 3-4 године. Добра је идеја да једном годишње замените његов контејнер већим.
лимунска трава: расте у башти
Лимунска трава је вишегодишња биљка, али у нашој клими неће преживети зиму у башти. Веома је осетљив на хладноћу. Температуре испод 8°Ц јој не одговарају, а када падну испод 0°Ц, лимунска трава практично нема шансе да преживи.Цитронела се може третирати као сезонски украс или пресадити у саксију за зиму иу загрејаној просторији.
Међутим, лимунска трава изгледа прелепо у башти, тако да не вреди одустати. У периоду од касног пролећа до ране јесени може се успешно користити као декорација цветних леја, камењара или на ивицама травњака. Цитронели је потребно много топлоте и сунца, а место где расте треба да буде заштићено од ветра. Такође је добро хранити га сложеним ђубривом.
Иако је лимунској трави током летње сезоне потребно много влаге, ако одлучите да је презимите у затвореном простору, требало би да ограничите заливање и потпуно напустите ђубрење. У пролеће треба да обрезујете изданке на висину од око 5 цм. Уколико одлучимо да биљку оставимо у посуди, добро је бар део супстрата заменити новим. Такође је добро време да се веће биљке одвоје у мање групе.
Можете сами направити резове од зреле лимунске траве. Одсечене изданке треба ставити у воду, сачекати да никну, а затим их ставити у земљу или у саксију са земљом.
Да ли треба користити перлит или вермикулит за супстрат приликом сетве лимунске траве?
Лимунска трава, или лимунска трава, је тропска биљка која воли топлоту, па је треба гајити у потпуно осунчаним, али заштићеним деловима баште од ветра. Преферира плодно тло, али је незахтевна и расти ће на сваком добро дренираном земљишту. У лето захтева обилно заливање уз одржавање одговарајуће аерације тла. Нема потребе за коришћењем специјализованих минералних додатака за саксију у узгоју палме. Структура баштенског земљишта може се олабавити наношењем песка. Међутим, ако неко заиста жели да користи баштенски перлит или вермикулит, то је свакако перлит. Оба адитива побољшавају структуру земљишта и регулишу ваздушно-водне услове супстрата, али је перлит тај који обезбеђује већу прозрачност подлоге и бољу дренажу воде. Вермикулит има велику способност задржавања влаге, што је дугорочно непожељно за фалангу.
- каже др инж. Томасз Мроз
лимунска трава: употреба и лековита својства
Лимунска трава се вековима користила у Азији и Јужној Америци, где су цењени њени позитивни ефекти на здравље. У Индији се користио за лечење пробавних сметњи и недостатка апетита, а Кинези су од њега правили напитак против главобоље и стомака. У многим јужноамеричким земљама третира се као стимуланс. Додаје се популарној бразилској инфузији јерба мате, као и перуанском газираном напитку Инка Кола (Златна Кола), које се производи од 1935. године и веома је популарно.
Лимунска трава је богата витамином Ц, гвожђем, манганом и калијумом, као и полифенолима и неким фолатом. Лековита својства лимунске траве потврђена су научним истраживањима. Ова биљка позитивно утиче на одржавање адекватног нивоа холестерола и глукозе у крви.Подржава концентрацију, делује антидепресивно и такође побољшава циркулацију крви. Поред тога, садржи супстанце које могу бити од помоћи у превенцији болести као што су дијабетес или рак. Када се примењује споља, лимунска трава освежава, дезинфикује, смањује лучење себума и смирује мирис зноја. Не постоје контраиндикације за конзумацију лимунске траве, само труднице не би требало да претерују.
Етерично уље које се најчешће користи добија се из лимунске траве, исто као и из коре лимуна. Има дезинфекциони ефекат, помаже у борби против херпеса и смирује упале. Широко се користи у козметици.
Инфузија на бази лимунске траве има много намена. Акција таквог пића позитивно утиче на многе болести. Смирује надимање, помаже код стомачних тегоба и подржава лучење пробавних сокова. Поред тога, има благи диуретички ефекат. Добро делује и код прехладе, јер садржи доста витамина Ц.Његова антибактеријска и дезинфекциона својства чине га савршеним за испирање болног и надраженог грла.
Сушење лимунске траве је добра идеја ако нисмо у могућности да је редовно користимо. Најбоље је да га исечете на мале комаде и равномерно посипате по равној површини, на пример на тацни или дасци. Оставите траву да се осуши на тамном, сувом и прозрачном месту. Када се осуши, чувајте га у добро затвореној тегли, најбоље од тамног стакла.
