Пасуљ пењачица је термофилна биљка. Оптимални период сетве је од средине маја до краја јуна. Закашњели могу да рачунају на прилично добру жетву ако семе баце у земљу најкасније до средине јула.На срећу, супстрат у кревету је већ веома топао и семе може да клија за неколико дана.Дубина сетве у просечном баштенском земљишту је 2 цм, док је у песковитом земљишту 3 цм.
Подлога треба да буде равномерно влажна, не сме се дозволити да се осуши. Младе, нежне биљке су деликатес пужева, тако да треба брзо реаговати када се појаве знаци храњења ових прождрљивих мекушаца.Млаким изданцима пењачких сорти пасуља потребни су ослонци.Стубови максималног пречника од 4-5 цм треба да буду чврсти и стабилни, да могу да поднесу прилично велику масу изданака и листова.
Добре су дуге мотке од смрче или јаке бамбусове мотке. Уврнути изданци не могу остати на равним површинама угаоних летви и летвица и стално захтевају ручно вођење. Стубове гурамо што дубље у земљу, чак и пре сетве семена, како би брзорастуће изданке имале ослонац одмах након ницања.
Традиционалне сорте лако достижу висину од три метра.Ова карактеристика је прилично проблематична, јер се до највиших везаних махуна може доћи само са мердевина.Неке нове сорте имају краће изданке, достижући висину од два метра.
Потребно је 8-10 недеља од сетве пењачког пасуља до прве жетве, што је око 2 недеље више него за пасуљ. Затим чврсте махуне постепено сазревају до краја септембра.Цветови и плодови се постављају редовним заливањем биљака и гуљењем махуна које сазревају.
Пасуљ за целу вегетацију, довољна је доза компоста током сетве.Азот апсорбује биљка из земље захваљујући коегзистенцији са бактеријама које формирају квржице на коренуНеопходне минерале може обезбедити предусев, као што је рани кромпир. У кухињи користимо укусне сорте шпаргле, које дају, пре свега, укусне махуне, укљ. 'Атлас', 'Голдмарие', 'Нецкарголд', 'Блаухилде'. Другу групу чине сорте за сува зрна, чије су махуне углавном влакнасте, као што је 'Беаутифул Јас' са необично великим семеном.
Декоративне и укусне сорте
'Нецкарголд' има уске, округле махуне дуге 25 цм. Златно жути плодови се сматрају најукуснијим од жутих сорти. 'Борлотто' или 'Борлотти' пасуљ, попут 'Борлотто Лингуа ди Фуоцо 2', треба много топлоте и касно сазрева. Флоурисх семенке се најчешће користе у супама и чорбама.'Блаухилде' задивљује љубичастим махунама које постају зелене када се кувају.
Семе које треба посејати
Биљке које се узгајају у башти могу обезбедити семе за сетву у наредној години. На почетку бербе бирамо махуне које садрже највише семена. Дозвољавамо да сазре на изданцима. Махуне огулите тек када се њихове љуске осуше и постану налик на пергамент.Плодове раширимо на две-три недеље на топлом и прозрачном местуТврде семенке треба огулити када љуске попуцају и почну да се отварају. Да будемо сигурни, само семе треба још мало осушити.
