Мушмула Меспилус германица Л. припада породици розацеа Росацеае. У природи расте у централној и малој Азији и на Кавказу. У медитеранским земљама већ 3 хиљаде. године, а после њих се „населио” и у Француској, Немачкој и Енглеској. Данас се налази у појединачним украсним копијама у парковима и баштама у јужној и западној Европи.
Обична мушмула је жбун или мало дрво које нарасте до 5 м.Има занимљиву навику, ствара широку, обично ниско постављену, крошњу налик кишобрану. Листови су велики, копљасти, сјајно зелени или жути, сребрно-пругасти, фино назубљени, одоздо бело маховинасти, у јесен жуте.
Цветови су самооплодни, велики, до 5 цм у пречнику, 5-краки, бели или крем, расту појединачно на врху скоро свих изданака. Цветају на прелазу маја и јуна, што је у нашим условима благотворно, јер омогућава да се избегну оштећења изазвана пролећним мразевима.
Медулар производи сферичне или крушколике плодове пречника до 4 цм, са очуваним чашним чашицама на врху, који се не суше након цветања. Развијају се са плодовима, достижу и до 3 цм дужине код неких варијанти.
Плодови су мали, зелено-жуте или браон боје, понекад са благим црвеним руменилом, налик на мале јабуке или дивље крушке. Тврди су и кисели и не могу се јести директно са дрвета. Беру се након опадања лишћа, непосредно пре мразева или одмах после првих мразева и чувају на хладном месту. Месо зрелог воћа је тамно и по текстури подсећа на печену јабуку, слатко-киселог је укуса и интензивне ароме.Садржи значајне количине танина који подржавају функционисање црева, шећере, органске киселине, пектине, минералне соли и витамин Ц, што их чини вредном сортом у нашој исхрани. Воће се може јести сирово или прерађено као главни састојак или додатак џемом, конзервама и компотима.
Мушмула најбоље расте на благо влажним, добро осунчаним положајима, који погодују развоју крупнијих плодова. Захтева добро и плодно земљиште, може делимично да се смрзне током јаких зима.
Млада стабла држимо близу кочића, првих година покривамо их пре зиме. Биљка не захтева посебно обрезивање, само уклањање осушених или болесних гранчица. Жбун се размножава генеративно из семена, а крупноплодне врсте вегетативно размножавају калемљењем или пупољком на подлогама глога, крушке и дуње. Средњовековна медула је савршена за садњу зелених површина, паркова, башта и парцела.
Вредне сорте мушмуле
Највредније варијанте медуле су:
'Дутцх Гиант'- такође познат као' Дутцх Биг Фруитс 'Веома плодно , стара сорта. Први плодови се примећују код веома младих, чак и двогодишњих биљака, а само дрво расте прилично снажно. Плод је крупан, до 5 цм у пречнику, благо спљоштен, укусан. Листови ове сорте подсећају на ловоров лист.
'Ноттингхам ' - сорта узгојена 1850. године у Енглеској, висок жбун или мало дрво. Плодови су мали, 3-4 цм, веома декоративни због дугих чашица, изузетно укусни.
'Роиал'- средња сорта у поређењу са две горе поменуте са просечним растом, воћем и укусом.
без коштица ’ - воће пречника 2 цм, без семенки, веома укусно и намењено за дуго складиштење.
Суссмиспел ‘ - сорта са воћем средње величине, веома укусна, погодна за конзумирање без глазуре, садржи највећу количину шећера.
