Тиквице, паприке и друго воће-поврће су сада посебно цењени, јер су савршени за лагано летње кување и роштиљање.Уз добру негу, њихова жетва може трајати много недеља, све док нам време не поквари укусЛето века није неопходно, али температура ваздуха током дана треба да буде изнад 20°Ц и до краја августа, што гарантује обиље воћа.
У топлим крајевима, узгој тиквица и кукуруза почиње крајем априла. Сетва се завршава средином јуна. Од средине маја можемо да одустанемо од присиљавања биљака у саксије, а семе сејемо директно у земљу у кревету.Оба поврћа су добри партнери једно другом у координатном узгоју. Високи кукуруз штити термофилне тиквице од ветра.С друге стране, велики листови тиквица покривају површину кревета, смањујући испаравање и заглушујући коровИ кукуруз и тиквице воле плодно и хумусно земљиште. Када припремате кревет, не штедите на баштенском компосту.
Ђубрење је кључ за обилне жетве
Такође је вредно додати споро делујуће органско ђубриво за поврће или чипс од рогова или друге природне хранљиве материје у ископану земљу. На малој парцели кукуруз се сеје или сади заједно са боранијом, а уместо жбунасте или пењачке тиквице, као што је зелена сорта 'Дефендер' или округлоплодни рондини 'Флоридор', бирамо класичне пењачке форме, као што је ' Блацк Форест' .Ове сорте такође успевају у кутијама поред решетки за пузавице на балкону или тераси.Овде и на гредици могу се засадити босиљком или другим једногодишњим зачинским биљем.
Због високих захтева за земљиштем и климом, паприка се дуго сматрала поврћем неприкладним за аматерски узгој. Међутим, његове нове сорте се не појављују само у закрпама поврћа, већ иу саксијама и контејнерима као украсно поврће, стварајући око себе јужњачко расположење. Боја, облик и оштрина плода зависе од сорте коју можемо изабрати према индивидуалним преференцијама.Плодови су светлозелени, жути, наранџасти, црвени и љубичасти, сферног облика до уских шиљатих махуна, а укус варира од благог и слатког до ватрено оштрог.Пеперони 'Фирефламе' су уски, дугачки махуне, сазревају од зелене до црвене.
Пеперони паприке из сопствене баште
Они који воле зачињене маринаде или егзотична јела сигурно ће уживати у овој сорти пеперона са зачињеним укусом кајенског бибера.Сочне махуне 'Томми' парадајза, биљне паприке, нпр. сорте 'Бонтемпи' или 'Атрис' паприке са дебелим плодовима, савршене су за салате, пуњење или роштиљање.
Паприка 'Пантос' са издуженим, чврстим и слатким махунама освојила је тестове укуса код деце. Као и све високе сорте, води се у три главна изданка, везана за стубове. Приликом садње вреди обогатити супстрат великом дозом компоста (3-5 л / м2).Површина кревета је прекривена агротекстилом или малч материјалом, као што је сушена покошена трава, уситњени делови биљака након жетве и остаци баштеОд почетка периода заметања плодова храните паприку са течним ђубривом за поврће. Штипање првих цветова (краљевског цвета) је контроверзан поступак. Спроведени експерименти нису показали његово благотворно дејство на повећање величине и квалитета плода.
Семе шаргарепе ниче на температурама изнад 5 ° Ц.Ако је земљиште влажно и богато хумусом до дубљих слојева, летња сетва такође треба да буде лака.Од марта до јуна сејемо брзорастуће деликатесне сорте погодне за салате или за директно јелоДа бисте уштедели труд приликом ломљења, добра је идеја купити семе на каишевима. Почетком лета сејемо и сорте богате каротеном и добро подносе складиштење, као што су 'Робила' и 'Роделика'. Обе органске сорте задивљују јаким укусом шаргарепе које памтимо из детињства. И као и раније, младе биљке се проређују ручно, на удаљености од 5 цм, тако да корени расту право и снажно.
Свеже и укусно летње поврће
Шаргарепа
Млади корени шаргарепе су посебно деликатни, често чак и слатки, али најчешће нису баш ароматични јер садрже мало испарљивих уља која стварају мирис.Ране сорте се могу користити само свеже и могу се чувати само неколико дана.
Берите касну шаргарепу када врхови њених листова постану црвени или жути, а корени више нису купасти, већ цилиндрични.
Паприке, пеперони
Плодови паприке се беру редовно, према вашим жељама, непосредно пре или после достизања пуне зрелости. Зелене махуне су увек незреле и имају зелени укус. Како сазревају, постају жуте, наранџасте, црвене или љубичасте, у зависности од сорте.
Црвена паприка садржи највише шећера. Плодови феферона постају оштри како сазревају. Пре употребе махуне вреди проверити њену оштрину, јер могу постојати велике разлике између појединих плодова.
кукуруз шећерац
Обично је потребно око 13 недеља од сетве до жетве кукуруза. Одсеците клипове са главног изданка тек када су зрна светложута и достигла млечну зрелост, односно још су мекана.Као индикација, може се претпоставити да је то тренутак када жигови тучака у облику нити почињу да постају браон и да се суше.
тиквице
Плодови савршене величине су дуги 10-15 цм. Убрани плодови рондинија не би требало да буду мањи од лоптице за голф и не већи од тениске лоптице.
