сарепска слачица(Брассица јунцеа), такође названасенфили рогоз купус, је биљка која показује драгоцена лековита својства. Његова огромна моћ крије се углавном у семену. Сазнајте више освојствима сарепске сенфа , погледајте да ли је могућеузгајати сенф у вашој башти , и да ли можете пронаћи било шта добросорте сарепске горушицеЕво свих тајни ове зачинске биљке!
<бр /
Мустардовиец, сарепска сенф <бр /Фиг. депоситпхотос.цом <п
Мустардовиец, сарепска сенф - својства
Шарепска слачица има јака лековита својствапозната је најмање 2 хиљаде година. Његов пасуљ се такође користи у кухињи.Уља горушице садржана у семенкама одговорна су заукус и лековита својства сенфа . Међутим, они настају само када се зрна самељу у брашно и помешају са малом количином воде. Од комине или одмашћеног млевеног семена се прави сарепа сенф.
Дуготрајна конзумација овог љутог зачинаима ефекте против рака. Облози од сенфа помажу код кашља, ишијаса и артритиса. А купкеса додатком млевеног сенфаће вам помоћи да се носите са прехладом.
Захваљујућиуљима садржаним у семенкама горушицемасна храна постаје лакша и наш апетит се побољшава. Кашичица млевене пасте од сенфа помаже у чишћењу горњих дисајних путева. Уље се користи у прехрамбеној индустрији и у производњи лекова и козметике.
Такођеклице сенфа су здравеСадрже пуно фосфора, калцијума и гвожђа. Клице се одликују оштрим, карактеристичним укусом и аромом. Садрже фитоциде са бактерицидним својствима и допуњују недостатке витамина Б12. Одлично иду уз зачињена јела од меса и рибе.
Млади листови сенфа могу се додати сировисалатама и сендвичима. Старији листови, нажалост, постају горки и тврди.
Напомена!Иако је сенф јестива биљка са лековитим својствима, одличан је зачин, такође може бити опасан по ваше здравље, посебно ако предозиран. Конзумирање вишка семена горушице може иритирати стомак, оштетити јетру и оштетити бубреге и уринарни тракт. Семе горушице се такође не препоручује трудницама због ризика од побачаја.
Мустардовиец, сарепска сенф - узгој
Шарепска слачица припада породици купуса и уљарица је.У рано пролеће, када је температура земљишта око 5°Цсеме горушице сејемо директно у земљуДрво горушице добро подноси мразеве током ницања (чак и до -6°Ц). Важно је да ранија сетва семена погодује формирању више бочних изданака
Семе горушице се сеје на дубину од 2 цмПрво ницање се појављује након око 5 дана, а цветање период почиње након 5-7 недеља и траје од 3-6 недеља.Дужина вегетације за сарепски сенфје приближно 110 дана.
За гајење горушице треба изабрати сунчано местоШарепска горушица најбоље успева на глиновитим и песковитим иловастим земљиштима, топлим и хумусним. Приликом узгоја сенфа треба водити рачуна о правилном наводњавању, јер су потребе за водом овог поврћа велике како у периоду раста тако и током цветања и сазревања семена. Током периода сазревања семена, суша смањује садржај масти у њима.Да бисте узгајали сенф, изаберите земљиштеса пХ близу неутралног.
Мустардовиец, сарепска сенф - сорте
Тренутно, у Националном регистру сорти пољопривредних биљаканије регистрована ниједна сорта сарепског сенфаЈедина сорта која је укључена у ову листу била јесорта сенфа 'Маłополска ' међутим, 2010. је избрисан из Националног регистра на захтев узгајивача.
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
