Брусница са крупним плодовимаје зимзелени жбун који даје веома здраве и хранљиве плодове. Због високог садржаја витамина Ц, пектина и органских киселина, бруснице су савршене за конзерве - џемове, желее, супе, сокове и сирупе. Сазнајте више оособинама бруснице , погледајте како изгледаузгој бруснице на парцелии изаберите најбољеаматерске сорте бруснице
<бр /Велика плодна брусница (Вацциниум мацроцарпон) <п
Брусница - хранљива и лековита својства
Крупноплодна брусница(Вацциниум мацроцарпон) је зимзелени жбун пузавих изданака, који припада породици вријеска, што је исто што и америчка боровница. Бруснице, међутим, нису тако доброг укуса и не могу се јести сирове. Међутим, они су одлична сировина за конзерве, укључујући и добро познатисос од бруснице , који је одличан додатак дивљачи и ћуретини.
Цене се хранљиве особине брусницеОво воће је богат извор влакана, витамина Ц, Б1 и Б2, бројних минералних соли и танина. Трпко-слатки укус плода бруснице је због лимунске и јабучне киселине, док је бензојева киселина природни конзерванс. Захваљујући њему,брусницеостају свеже дуго времена након брања. Могу се чувати у фрижидеру до неколико недеља, а у замрзивачу до годину дана! уринарног тракта.Брусница се користи у лечењу болести бубрега и бешике. Пијење пуносока од бруснице
спречава стварање камена у бубрегу. Бруснице такође помажу у борби против бактерија које доприносе каријесу и узрокују чир на желуцу. Пијење сока од бруснице такође може смањити ризик од атеросклерозе и кардиоваскуларних болести.
Када одлучите да узгајате ову биљку у башти, вреди ценити идекоративна својства брусницеЊени сјајни, црвени плодови су светао акценат у башти у јесен, а бело-ружичасти цветови може се дивити од јуна до краја јула. Брусница је такође медоносна биљка.
Забавна чињеницаСвоје име брусница дугује цветовима, постављеним на дуге стабљике, налик на главу ждрала. Такође је вредно знати да листови бруснице мењају боју на хладном времену, а када је топло поново постају зелени. Лист живи на овај начин 2-3 године.
брусница са крупним плодовима - сорте
Узгајају се самокрупноплодне сорте бруснице , због највеће корисности плода ове врсте. Бруснице са крупним плодовима имају пречник од 1-2 цм. У раним сортама сазревају од краја септембра, ау каснијим - у октобру. Јака боја коре доказује жетвену зрелост плода бруснице.Воће брусницеможе се брати до првог мраза.
Крупноплодна брусница 'Пилгрим'- ово је вероватно најчешћа врста бруснице међу баштованима, касна је сорта, веома плодна, снажног раста. Плодови су велики, овални, прекривени воштаним премазом, љубичасто црвени када су потпуно зрели.
Крупноплодна брусница 'МцФарлин'- касна сорта са тамноцрвеним, благо дугуљастим плодовима. Одличне су за конзервирање, али их је боље не чувати сирове, јер тада губе боју. То јесорта бруснице која се препоручује за узгоју кућним баштама.
Велика плодна брусница 'Ховес'- ово је још једна касна сорта бруснице, нажалост мање плодна од претходних. Његови плодови, међутим, подносе најбоље складиштење. Средње су величине, сферичне и сјајне. Биљка ствара много изданака који доносе плодове, што ову сорту бруснице чини посебно декоративном. Цвета од јуна до јула.
Крупноплодна брусница 'Еарли Блацк'- ова сорта се одликује веома раним роком плодова - већ крајем августа, плодови су ситни, крушколики, тамноцрвене боје и сјајна кожа.
брусница - узгој на парцели
Захтеви за брусницу, припрема позиције за узгој
Узгајање бруснице на парцелизахтева одговарајућу припрему локације пре садње овог грмља. Када се одлучујете за узгој бруснице, вреди знати да у свом природном окружењу ова биљка насељава подигнута мочвара у Европи, Азији и Северној Америци.На парцели морамо бар делимично да поново створимо услове тамо. Брусница најбоље успева на сунчаним положајима и на хумусним земљиштима, прозрачним и обавезно киселим (пХ 3,0 - 4,0), умерено влажним до влажним. Приликом припремепостоља за узгој бруснице на парцели , прво темељито уклоните коров, а затим поспите слој киселог тресета од 10-15 цм. Кисели баштенски тресет обезбедиће довољно низак пХ земљишта и обогатити земљиште органским материјама, што позитивно утиче на прихватање садница бруснице на месту гајења. Пиљевина и фино млевена, компостирана борова кора су такође добри додаци. Додату органску материју ископајте са земљом до дубине од 20 цм. Уколико немамо могућност да припремимо целу њиву или садимо само појединачне примерке бруснице, испод сваке биљке треба ископати рупу дубоку најмање 20 цм и напунити мешавином киселог тресета, песка и баштенске земље.
Садња бруснице
Саднице брусницетзв. отворени корен (ископан из земље) може се садити у рано пролеће или јесен. Обично су, међутим, на продајусадница бруснице у саксији , погодне за садњу током целе сезоне од пролећа до јесени. Ако нам је стало до сигурности прихватања биљака, запамтите, међутим, да је најчешће препорученидатум садње брусницерано пролеће, од почетка априла.
Засађене су брусницераспоређене 50 к 50 цм. Таква лабава садња промовише производњу великог броја дугих вегетативних изданака. Ово је важно јер у прве две годинеузгоја бруснице на парцели , потребно је да добијете што је могуће више ових изданака тако да покрију целу површину земље и дају краће плодове пуца. Међутим, ако желимо да брусницу засадимо што гушће, размак између садница не сме бити мањи од 30 цм. Првород брусницесе може очекивати у 3. години гајења, док ће потпуно родити биљке у 4-5. години гајења. Након садње, тло испод жбуња је малчирано тресетом или боровом кором.
Нега и ђубрење бруснице
Током вегетације, парцела бруснице се редовно залива, памтећи да брусница воли влажно тло. У периодима суше и врућег времена, чак је и заливамо сваки дан. Након почетка раста, можете или применити азотно ђубриво (пожељно вишекомпонентно ђубриво за ацидофилне биљке) или поделити ову дозу на 3 порције, применити након почетка раста у рано пролеће, а затим током заметања плодова и цветних пупољака. Међутим, не треба претеривати са ђубривима, јерзахтеви за ђубрење брусниценису високи и превисок садржај азота у земљишту може парадоксално смањити обиље и квалитет усева уместо да фаворизује то (интензиван раст листова настаје на рачун цветова и плодова). У јесен, испод бруснице је вредно посипати јесење ђубриво, са ниским садржајем азота, али богатим фосфором и калијумом, што ће омогућити биљкама да се боље припреме за зиму.После првих јесењих мразева, биљке се прекривају сламом или пиљевином како би се заштитиле од смрзавања.
Орезивање бруснице
Рок за сечење брусницеје од фебруара до марта. Из младих биљака сече се болесни, увели и поломљени изданци. Такође можете нежно скратити дуге изданке. Стари примерци, који слабо доносе плодове, захтевају радикалан рез. Да бисмо их подмладили, подрезујемо изданке тик изнад земље.
