Патлиџан(Соланум мелонгена), који се назива и патлиџан, љубавна крушка или велебиља, је препознатљиво поврће са љубичастом кожом и бело-зеленим месом. Међутим, некесорте патлиџанамогу изненадити многе баштоване својим изгледом! Погледајтекоја хранљива својства крије патлиџани како би требало да изгледаузгајање патлиџана у баштикако би ово поврће расло здраво и изненадило својим дивним укусом
<бр /
Патлиџан, патлиџан (Соланум мелонгена) <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Патлиџан - нутритивна својства
Патлиџан је цењен због својих нутритивних, дијететских и укусних својставаПлодови патлиџана имају мало калорија (само 15-24) и 91,9% воде. Поред њега, воће садржи и угљене хидрате, протеине и дијетална влакна. Садржај масти у патлиџану је мали, јер достиже само 0,1%.
Патлиџан садржи минерале- висок садржај калијума, калцијума, гвожђа, фосфора и магнезијума, а мало натријума. Ово је добро, јер обично има превише натријума (из кухињске соли) у нашој исхрани. Можда нам недостају ови други минерали. 100 г свежих патлиџана садржи око 220 мг калијума, што покрива 10% дневних потреба организма за овим састојком.Плодови овог поврћа су изворБ витамина: Б1, Б2, ПП, Б6 и витамина Ц.
Добро је знатиПатлиџан се понекад назива љубавном крушком, јер се у многим земљама његовим плодовима приписује моћ афродизијака. Ову снагу дугује високом садржају минерала и витамина. Патлиџан стога може бити одлично јело за романтичну вечеру: -)
Патлиџан - расте у башти
На пољском тржишту постојистраних сорти патлиџана , нпр. 'Блацк Беаути', 'Монеимакер Ф1', 'Виолетта фи Фирензе', али постоје и пољске сорте, нпр. као . 'Дуга љубичаста Ф1', 'Дуга љубичаста Ф1'. Обичноплодови патлиџана су љубичасти , али постоје и зелени, жути, розе, наранџасто-црвени, па чак и бели, као у сорти 'Ускршње јаје'.
Патлиџан има високе захтеве за топлотом(18-30 ° Ц) и осетљив је на недостатак воде.Добро даје приносе на топлим, прозрачним земљиштима, богатим хумусомУ врелом лету, патлиџан може да расте и сазрева у земљи, иако га је најбоље узгајати у стакленику или тунелу од фолије. Почињемо да гајимо ово поврће из расада у пролеће.
Семе патлиџана споро клија, а самим тим и раст расада.Патлиџан сејемо у марту у стану или загрејаном стакленику, а садимо га у земљу када температура достигне најмање 15 ° Ц(обично крајем маја / почетком јуна).Пре сетве, семе патлиџана потопите на температуру од 20 ° Ц. И одмах сејемо у саксије да биљке не клону, што би успорило њихов развој.
<бр /
Патлиџан - различите сорте <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Ако желите да посадите 10 м², потребно је да посадите око 0,5 гсемена, односно око 50 семена. Биљке ће бити засађене у гредицама на удаљености од 50-60к40-50 цм.
Пре садње садница патлиџана до одредишта , потребно је да правилно припремимо земљиште. Пошто ово поврће преферира земљиште богато хранљивим материјама, потребно је земљиште прекопати компостом или добро компостираним стајњаком.Током цветања и плодоношења биљака потребно их је обилно заливати. Поред тога,вреди хранити патлиџане сатечним ђубривом. Можемо посегнути за минералним и органским ђубривима, нпр. биохумусом.
Да бисте добили раскошан патлиџан , ограничите број патлиџана на пет по биљци, кидајући све касније цветне пупољке.
Плодовање патлиџана почиње 70-90 дана након садње садницаБерите плодове када достигну величину одговарајућу за сорту, а кожа ће им бити сјајна, јер када постане мат, плод почиње огорчити се. Приноси, у зависности од сорте, са кревета од 10м² обично су 8-10 кг.
Патлиџан често нападају лисне ушии колорадска буба. Зато не заборавимо на сталну контролу и посматрање биљака. У случају појаве нежељених инсеката, вреди посегнути за еколошким прскањем копривиних лисних уши, маслачка или готових природних препарата, као што је Емулпар 940 ЕЦ. У случају појаве колорадске бубе, вреди посегнути за Спинтором 240 СЦ.
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
