И веома хладна и претопла зима опасне су за биљке у башти.У неким годинама за воћке нису штетни толико падови температуре, већ вишак падавина.Ако тло није јако пропусно, вода се акумулира у депресијама тла.
Устајала вода је увек неповољна за воћке. Међутим, ако се поплава деси током периода мировања биљака, то обично не изазива одумирање дрвећаКорени дрвећа мирују и не узимају воду. Што је ближе пролећу, опасније је поплавити корење. Корење воћака почиње да расте када температура земљишта достигне неколико степени изнад нуле.
Растући корен косе умире у недостатку кисеоника, што значи да се вода не увлачи и биљка почиње да умире. Понекад је чак и неколико дана плављења корена довољно да се биљке разболе. Како да их заштитимо од овога?Изаберите места за садњу где се вода не акумулира.
Нагнуте или благо уздигнуте области су најповољнијеУ мањим баштама где нема много места, ако се појаве локве, мора се ископати жлеб за одводњавање да би се омогућило одводњавање воде.Што је бразда дубља, вишак воде се брже одводи.
