Како чувати шаргарепу за зиму је веома важно питање ако желимо дуго да уживамо у жетви. Читајући овај чланак, научићете где боље чувати шаргарепу - код куће или у подруму, које сорте шаргарепе су погодне за складиштење, када убрати шаргарепу за складиштење и шта треба учинити да се шаргарепа најбоље припреми за складиштење.
<бр /Како чувати шаргарепу за зиму. Код куће или у подруму? <П
Шаргарепа спада у групу трајног поврћа које се може безбедно чувати током дужег временског периода. Наравно, под условом да се токомскладиштења шаргарепепоштују сви захтевани стандарди за температуру и влажност ваздуха.
Правила за узгој шаргарепе за складиштење
На квалитет складиштења највише утиче правилна култивација шаргарепе. Имајући на умускладиштење шаргарепе , требало би да узгајате касне сорте које су најприкладније за ову сврху. Такве сорте шаргарепе су, на пример, Перфекцја, Корал, Норд, Берцоро, Вита Лонга, Флацоро, Берјо. Семе се обично сеје у мају.
Напомена! Када узгајате шаргарепу намењену за складиштење, веома је важно да се не прекорачују препоручене дозе ђубрива, јер вишак азота може значајно смањити стабилност корена шаргарепе у складиштењу.
Датум бербе шаргарепе за складиштење
Период жетве шаргарепе је такође веома важан за правилно складиштење. Шаргарепа се може сакупљати у различитим фазама зрелости.Корени се најбоље чувају, али не престариОва фаза зрелости се препознаје када зелени надземни део почне да постаје благо смеђи.
Шаргарепу коју желите да чувате дуже време треба да се бере у првој половини октобраВреме у време бербе је такође веома важно. У топлом и сунчаном времену постоји опасност од пресушивања убраних корена. Заузврат, из веома влажног земљишта вадили бисмо шаргарепе које су прљаве, блатњаве и мокре, а самим тим и изложене гљивицама и буђи. Због тога јешаргарепе најбоље убирати хладнијег дана без кише, али облачног дана , када је земља мало влажна (али не мокра). Са таквог земљишта ћемо узети релативно чисту шаргарепу, која ће дуго задржати своје квалитете.
За складиштење је погодно само здраво, лепо, неоштећено и не увело корење.Убрану шаргарепу треба преместити у складиште што је пре могућеда бисте спречили да се осуши.
Услови складиштења шаргарепе за зиму
Где складиштити шаргарепу - код куће или у подруму?
У условима аматерског узгоја, када се питамокако да складиштимо шаргарепу за зиму , обично имамо избор за складиштење код куће или у подруму. Овде треба имати на уму да складиште треба да буде без мраза, али најбоља температура је само нешто изнад 0 ° Ц. За најбоље складиштење, шаргарепа захтева температуру од 0-2 ° Ц и високу влажност ваздуха (95-98%). Такве услове нисмо у могућности да створимо код куће, посебно зими због грејања и проблема са ниском влажношћу. Стогачувајте шаргарепу за зимуби радије требало да буде у подруму или другим помоћним просторијама погодним за ово.
Кућица заскладиштење шаргарепетакође није погодна због присуства етилена из плодова који сазревају, што веома лоше утиче на ускладиштену шаргарепу. Може се чак рећи да чак и трагови етилена нарушавају квалитет ускладиштене шаргарепе и чине је горком.Стога, ако се питатекако да чувате шаргарепу за зиму , прва ствар коју треба да урадите је да уклоните све потенцијалне изворе етилена са места где ће шаргарепа бити ускладиштена. Због тога, ни у ком случају шаргарепу не треба држати у истој просторији са воћем. Много етилена се ослобађа, на пример, труљењем јабука.
<бр /
1. Ископајте шаргарепу за складиштење на дан без кише, али по могућности облачно <бр /
2. Окрените или исеците ножем <бр /
3. Ископано поврће ставите у кутије <бр /4. Чувамо их у подруму у кутијама са песком <п
Како складиштити шаргарепу за складиштење
У подрумима или помоћним просторијама шаргарепа намењена за складиштење може се слободно складиштити у гомилама ширине око 1м и сличне висине или у сандуцима капацитета око 20 кг. Горњи слој шаргарепе у гомилама или кутијама може се прекрити слојем песка, који се посипа водом да би се одржала одговарајућа влажност.
Колико дуго се шаргарепа може чувати?
У аматерском узгоју, уз обезбеђивање горе наведених услова складиштења, шаргарепа се обично чува 3-4 месеца. Ако се поврће складишти у кутијама-палетама и просторија за складиштење је добро проветрена, рок складиштења се може продужити до 5 месеци. Још дуже складиштење шаргарепе могуће је само у специјализованим хладњачама.
Катарзина Матусзак
Погледајте такође:
