Кинески лимунје вишегодишња пењачица са украсним воћем. Озелењавањем зидова и пергола ствара се штит од ветра, прашине и сунца. Његови спектакуларни плодови су богати шећерима и аминокиселинама, а медицина већ дуги низ година користилековита својства лимунске траве . Погледајте како изгледаузгој кинеских цитруса у Пољскоји сазнајте о најбољимрецептима за прерађено цитрусно воће
<бр /Кинески лимун - воће <п
кинески лимун - својства
Кинески лимун(Сцхисандра цхиненсис) је украсна пењачица са Далеког истока са вредним лековитим својствима. Нарасте до 10 м, а годишњи прираст је око 1 м. Његови сезонски листови, дуги до 10 цм, широко елиптични и обрнуто јајолики, тамнозелени су и сјајни. У јесен жуте.Цветање кинеске шизандресе дешава у периоду мај - јун. Цветови су жућкасто беле до бледо ружичасте боје пречника 1,5 цм и интензивног мириса.
Лимун може бити једнодомни или дводомни. Закинеског цитруса , мушки и женски примерци морају бити посађени. Женски цветови развијају шиљасте, меснате гроздове дуге до 15 цм, састављене од до 40 сферичних, сочних, гримизноцрвених бобица, сличних биберу. Плод се појављује у периоду од августа до септембра, обично 4-6 година након садње.
Поред њених декоративних квалитета,лековита својства шисандре су веома цењенаПлодови, семе, листови и кора шизандре се користе у медицинске сврхе.Кинески сок од лимунасадржи шећере, органске киселине и витамин Ц. Суве семенке, заузврат, садрже тоничне супстанце - шизандрине, шизандрол, витамин Е и масти. Најважнији од њих је шизандрин - супстанца за јачање, повећава ексцитабилност централног нервног система, стимулише активност срца и респираторног система.
Лековита својства лимунске травечине обим њене употребе веома широким:
- помаже код стања физичког и менталног умора,
- штити јетру, убрзавајући њену регенерацију и опоравак функција након делимичне ексцизије органа,
- сировина снижава висок холестерол, има антихеморагична и антиалергијска својства,
- Бројне студије су показале ефекте против рака.
Кинески лимунсе такође користи у парфимерији због мириса лимуна који емитују плодови, кора, листови и стабљике.
<бр /Кинески лимун - цвеће <п
кинески лимун - узгој у Пољској
Кинески лимуннема претеране захтеве за узгој. Воли сунчани положај до благо засјењен, топао, заштићен од вјетрова. Преферира плодно, добро дренирано, влажно, благо кисело до неутрално земљиште. Шисандра не толерише сува земљишта сиромашна хранљивим материјама. Захтева ослонце на које ће моћи да се пење док расте. У почетку је пустимо да слободно расте, а после 2-3 године за ослонац се прикаче два-три најјача изданка тако да се пењу навише (изданци који иду уз земљу не цветају и не дају плодове). Узгајање цитруса у Пољскојје могуће јер је потпуно отпорно на мраз. Толерише мразеве до -30°Ц, а понекад и више
Кинеске саднице цитрусанису широко доступне у баштенским продавницама, али их можемо наручити преко интернета. У понуди продавнице коју препоручујемо налазе се веома лепе саднице у саксијама самооплодне кинеске сорте шисандре „Садова Но 1“ (роди и ако посадимо само једну биљку). Ову сорту лимунске траве из Украјине препоручује Пољско удружење расадника.
Дрво лимуна треба посадитинајмање 50 цм од основе дрвећа или зидова, око 1 цм дубље него што је до сада расло, најбоље у групама од 2-3 биљке на размацима од 1 м. Пре Приликом садње шизандре на дно ископане рупе за биљку, вреди поставити дренажни слој, нпр. од шљунка, а затим обезбедити компостирано, добро распоређено стајњак, који ће биљци обезбедити са хранљивим састојцима за добар почетак.
Брига о кинеском шнауцерууглавном се састоји од заливања по потреби, малчирања и ђубрења на почетку сезоне (у априлу). Третман малчирања тла ће заштитити биљку од губитка влаге и корова.
кинески лимун - сечење
РедовноРезање кинеског шнауцераније потребно, али вреди учинити како биљка не би претерано порасла. Препорученидатум орезивања за кинеске цитрусеје крај зиме или рано пролеће (пожељно од марта до почетка априла). Више не би требало да буде мраза, али резидба се мора обавити пре него што листови и цветови почну да се развијају.
Токомрезидбе кинеске шизандреможете се ограничити на провидно сечење , односно сечење старих, сувих изданака, танких и слабих. Одсецамо и изданке који пузе по земљи, без цветних пупољака, цветова и плодова. По потреби скратите прошлогодишње бочне изданке изнад 12-15 добро развијених пупољака (рачунајући од корена). Као резултат тога, грм ће се лепо разгранати, обилно цветати и донети плодове.
<п
Кинески лимун - болести и штеточине
Кинеске болести цитрусасу веома ретке. У поређењу са другим украсним биљкама, такође је релативно ретко нападају штеточине.
Међутим, повремено се на листовима Сцхизандра цхиненсис могу појавитимрљеОво су симптоми антракнозе. На стабљикама се појављују и округле мрље, у почетку сиве, које временом постају смеђе. Заражени изданци се лако ломе и листови одумиру. Борите се против гљивица након првих симптома препаратима Свитцх 62.5 ВГ, Топсин М 500 СЦ. Поновите прскање 3 пута у интервалима од 7-10 дана.
Паукова гриња може бити претња одштеточина које нападају цитрусе . Инсект је тешко видети голим оком. Почетком лета на зараженим листовима се појављују некротичне пеге које временом постају све веће. На доњој страни листа видљива је фина паучина. Висока температура погодује развоју штеточина. Од момента посматрања прскамо пауковим грињама, нпр.Цатане 800 ЕЦ, Магус 200 СЦ.
Рецепти за конзерве од цитруса
Изузетно укусно и здраво воће се такође користи у гастрономији. Између осталог користи се здравоцитрусно воће . за прављење желеа, џемова, расхладних напитака, тинктура или пуњења слаткиша. Од листова и коре припрема се и ароматични чај. Ево неколико занимљивихрецепата за конзерве цитруса
тинктура шисандре
Да бисте направили тинктуру од лимуновог сока биће вам потребно: зрело цитрусно воће - 1 чаша, 1/2 чаше шећера, 1 чаша жестоког пића, 1 чаша изворске воде
Шећер прелити водом, прокувати и оставити на страну да се охлади. Припремљеним раствором прелијте агруме, па додајте шпирит. Теглу треба добро затворити и оставити на страну 4-6 недеља, протресајући с времена на време
Још једна занимљива алтернатива је додавање лимуновог сока и алкохола у воће - 1 литар млека, 3 махуне ваниле, 3 каранфилић, звездице аниса и неколико листова цитруса.Листови ће додати карактеристичну зачинско-лимунску арому
тинктура кинеске шисандреможе се конзумирати чак и у малим количинама (1-2 чаше) сваки дан. Сетимо се умерености и лековите сврхе пића!
кинески џем од цитруса
Састојци: 500 грама агрума, 1 кг крушке, 1 кг шећера. Очишћене крушке, исечене на коцкице, додајте опране цитрусе и шећер. Пржите воће на лаганој ватри око 2 сата, повремено мешајући. Џем сипајте у тегле и пастеризујте.џем од кинеске шизандреможе се додати у чај или користити као додатак колачима, палачинкама, хлебу.
желе од цитруса
Састојци: 750 г агрума (можете помешати и са другим црвеним воћем: трешњама, рибизлама, боровницама), 500 мл воде, 1/2 махуне ваниле, 4 кашике кромпировог скроба, 4 кашике шећера.Затим додајте махуну ваниле и шећер у воће. Прелијте водом и кувајте на тихој ватри око 2 минута. Кромпиров скроб помешајте са мало воде. Додати у кључало воће. Након отприлике 1 минута, требало би да се формира желе.
киссел од кинеске шисандреможе се послужити сам или са шлагом или слатким сосовима. Одлично иде уз јогурт или пудинг.
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
