Нежни и чврсти листови са благом аромом орашастих плодова велика су вредност зелене салате, али само зелене салате чији је пут од цвећа до кухиње веома кратак.Зато што је могуће гајити у било које доба године праве сорте, уз вешто планирање, можемо имати укусно и здраво лишће скоро током целе године.
Најкраћи период раста до бербе одликује се шареним листовима зелене салате. Сетва семена директно у земљу, најбоље у редове који су у ширини једне руке, могућа је крајем августа. У широкој сетви, коришћење простора – посебно у малом кревету – је још ефикасније, али се овај метод исплати само на пажљиво закоровљеној површини.
Посијана зелена салата, чак и у врелим данима, много ређе пуца на цветне изданке, а пошто се корени дубље, не захтева често заливањеАко волите пикантнију салату, посејте мешавину семена руколе, поточарку, коморачу и зелену салату да бисте касније чупали листове различитог поврћа за салату у исто време.
Класичне биљке са листовима у касно лето су ендивија и коврџава салата. У овом периоду успешан је и узгој зелене салате.Када бирамо сорте, хајде да пажљиво прочитамо упутства за узгој на полеђини кеса.
Нове сорте, као што је 'Естелле', могу се гајити од пролећа до јесени и отпорне су на нападе лисних уши и типичних болести салате. Зрелу главицу салате, осим зелене салате, треба сећи у року од недељу дана.Да би се салата дуже брала, треба је сејати постепено, у неколико редова.Континуирани приступ зрелом лишћу може такође се добијају без темељног планирања сетве.Следећа серија семена треба да се посеје тек када зелена салата из претходне сетве формира прве листове.
Које биљке посадити једну поред друге?
Пољска салата, или јагњећа салата, сматра се биљком која није потребна за одржавање. Међутим, ово се односи само на њене потребе у исхрани. Седницу треба припремити веома пажљиво. Земљиште треба да буде добро обрађено, фино квргаво и стално благо влажноПосле сетве, семе чврсто утиснути у земљу. Засенчите осунчану гредицу нетканим материјалом док саднице не проклијајуЗа узгој од септембра изаберите сорте које су најотпорније на мраз, као што је 'Вит'. Зими настављају да расту и дају листове богате витаминима дуго након што друге зелене салате постану ретке.
Шарене и увијене сорте зелене салате украшавају не само спектакуларно сервирано јело, већ и повртњаке на којима расте.Захваљујући њима, повртњак се може и укусно планирати, користећи засаде са бројним цветним биљкама.
