Летња сланица(Сатуреја хортенсис) је једногодишња биљна биљка која се узгаја како на плантажама, тако иу кућним баштама и балконима. Ова биљка је првенствено позната као кухињски зачин, алилековита својства слане је такође цењенаСазнајте више о могућим употребамаупотреба сланог врта, погледајте где је најбоље садити и како се узгаја баштенска чубрица, као и када убрати ову биљку и како је сушити.
<бр /
Баштенски укус - Сатуреја хортенсис <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Баштенски укус се може препознати попо снажно дрвенастој стабљици и кратким, издуженим, шиљастим листовима. Достиже висину од око 30 цм. Цвета бело или светлољубичасто у неупадљивим класовима.Датум цветања сланеје од јула до августа. Током овог периода, пчеле се често могу наћи на биљци.
Баштенски укус - лековита својства
Баштенски укус има јака лековита својства. Слана биљка садржи етерично уље чији су главни састојци: тимол, карвакрол и п-цимол. Такође садржи значајне количине танина, смоластих и слузавих супстанци, као и минерала као што су: калцијум, калијум, магнезијум, гвожђе и натријум.
Баштенски укус има ароматичан, пријатан, зачински мирис.Здравствене предности сланогпрвенствено се тичу система за варење. Ова биљка помаже варењу и спречава надимање. Такође има слаб диуретички и антхелминтички ефекат.
Баштенски укус - узгој
Узгајање баштенске сланице је лако , јер нема посебне захтеве у погледу земљишта или положаја. Добро успева на плодним, лакшим земљиштима, довољно влажним и богатим калцијумом.
Баштенски укус се најбоље узгаја на сунчаном месту . Размножава се у априлу тако што се семе сеје директно у земљу у редове на сваких 30 цм. Појава траје око 3 недеље. Током ницања, биљке захтевају сталну заштиту од корова.
Биљна сировина је слана биљкаУ биљкама пуног цветања, на прелазу јула и августа, исеците целу биљку на висини од око 15 цм изнад земље. Убрана биљка се суши растресито или везује у мале гроздове у хладу на температури не већој од 35 ° Ц. Након сушења, чувајте их у затвореним теглама.
<бр /
Баштенски укус - Сатуреја хортенсис <бр /Фиг. © Данка, форум.ПорадникОгродницзи.пл <п
Баштенски укус - апликација
Укус у баштисе налази првенствено у кухињи, а захваљујући лековитим својствима иу природној медицини.
Примена баштенског укуса у кухињи
"Свежа и сушенабиљка баштенског слана се користи као зачинЦењена је углавном у италијанској, грузијској и јерменској кухињи. Користи се и за топла кувана и сервирана хладна јела, за салате, сиреве и јаја. Компонента је биљне паприке и бугарске цубрице. "
Баштенски укус има зачињен укус , благо подсећа на бибер. То га чини савршеним за јела која се тешко вари, као што су пасуљ или грашак. Добро иде са тимијаном. То је вредан зачин за месо, посебно пилетину и телетину.
Добро је знати!
Не заборавите да кувана јела додате укуса око 10 минута пре краја кувања, јер ће претходно дато јело учинити горким укусом.
Свежи слани листовикористе се по потреби од јуна, али су од највеће вредности у периоду цветања, односно од јула до августа. Тада је количина ароматичних једињења садржаних у сланој биљци највећа.
Слаба се може мешати са мајораном, листовима целера, љупком и цветовима пелина. Мешавина биљака је у праху и помешана у једнаким размерама. Користи се као замена за со.
Употреба баштенског укуса у медицини
Можете припремити лековите екстракте и инфузије од баштенске сластице.
Екстракти сланих биљакастимулишу лучење желудачног сока, смирују надимање и болове у стомаку. Такође су антибактеријски.
Слане инфузијесе дају за желучане сметње код тровања храном, а такође и као седатив код предменструалне напетости и менопаузе.
Можете лако припремити екстракте и инфузије баштенског укуса Све што вам треба је 300 г свеже слане или 30 г сувог биља које прелијте са 10 литара воде. Ако желимо да припремимо екстракт, биљку потопимо у воду 12 сати и не разређујемо је. С друге стране, немојте намакати биљку, већ је кувајте 30 минута.
Употреба баштенског укуса у хортикултури
Баштенски укус се такође користи у баштикао медоносна биљка, привлачећи корисне пчеле. Такође вредипосадити сланину поред пасуљада бисте уплашили лисне уши.
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
