Јагњећа салата(Валерианелла лоцуста) је лиснато поврће са благо орашастим укусом. Његово лишће је одличан извор витамина и минерала који нам толико недостају у јесен и зиму. Вреди ценитинутритивне вредности јагњеће салате , тим више штоузгајање јагњеће салате на парцелије лако, а ми добијамо готов- јести поврће након отприлике 8 недеља. Погледајтекада сејати семе јагњеће салате , који су њени захтеви за узгој икако користити јагњећу салату у кухињида буде најбољег укуса.
<бр /
Рапунзел (Валерианелла лоцуста) <бр /Фиг. Мадуика, јавни домен, Викимедиа Цоммонс <п
Рапунзел - нутритивне вредности
Јагњећи листови су богати нутритивним вредностимакао што су: витамин Ц, провитамин А, витамини Б и минерали фосфора, калијума и калцијума. Поред тога,јагњећа салата је богат извор протеина и влаканакоја позитивно утичу на варење.
Ове драгоцене листове можемо сакупљати током целе зиме, због чега ћејагњећа салата бити савршена у јесењем и зимском периоду , када су потребе нашег тела за витамином Ц огромне!
Ко још треба да једе јагњећу салату?Свакако труднице, јер ово поврће садржи велику дозу гвожђа, као и ослабљени људи, на пример после болести. Јагњећа салата је витаминска ињекција за наше тело!
Рапунзел - апликација
Употреба јагњеће салате може се наћи првенствено у кухињи. Свежи листови јагњеће салате су једно од омиљених листова поврћа које се једе сирово , као додатак салатама и салатама, понекад динстано. Листови, претходно опрани, такође се могу бланширати, као и спанаћ. Јагњећа салата изгледа занимљиво као украс на тањиру уз јело од меса, или у чаши хладног пића.
Зелена салата садржиетерична уља која биљци дају пријатну, благо орашасту арому. Јагњећа салата се често служи са хладном, куваном цвеклом или целером. Савршено иде уз разне салате, уз плаве сиреве и печене семенке бундеве. Онда је одличног укуса!
<бр /
Јагњећа салата на поврћу <бр /Фиг. депоситпхотос.цом <п
Рапунзел - узгој на парцели
Јагњећа салата је једногодишња биљкаса плитким и слабо развијеним кореновим системом. Цео обод листова јагњеће салате скупљен је у округло јајолику розету. Ако одлучимо да узгајамо ово поврће, можемо изабратидве врсте јагњеће салате :
- један карактерише мала розета тамног лишћа,
- други производи веће перје са дугим, широким, светлозеленим листовима.
Јагњећа салата је поврће које се лако узгаја са кратком вегетацијом (потребно је само 60-90 дана од сетве до жетве) и високом отпорношћу на падове температуре.
Добро је знати!
Јагњећа салата се може узгајати и у саксијама на балкону или на кухињском прозору. Затим га сејемо у саксије напуњене универзалном земљом за поврће и обезбедимо најсунчанију позицију.
Рапунзел има ниске климатске захтеве . Није осетљив на мраз, па га можете оставити у пољу целе зиме. Биљка је у стању да издржи температуре до -15 ° Ц.
Јагњећа салата преферира земљишта која нису баш лагана, богата хумусом и калцијумом. ПовољнопХ земље за узгој јагњеће салате на парцели је 6,0-7,5 Јагњећа салата расте у изобиљу на заштићеним, сунчаним или благо засенченим положајима. Толерише већину земљишта, али не сме бити влажна.
У кућним баштамајагњећа салата се обично сеје право у земљу у три термина :
- На прелазу између марта и априла - као предусев за касну пролећну жетву,
- Од краја јула до краја августа - као накнадни усев за јесењу жетву,
- У септембру, за зимску и рано пролећну жетву.
Семе зелене салате сеје се у редове на удаљености од 15-20 цм. Када се саднице дигну, направите прекид, остављајући биљке на удаљености од 10-15 цм. Препоручениразмак за јагњећу салатује стога 10-15к15-20 цм.
Јагњећа салата је добра за узгој после себе , мада се препоручује да се праве годишње паузе како би се избегла могућа инфекција јагњеће салате гљивичним обољењима као што је пепелница.
Не морамо да обављамо много посебних третмана за негу док узгајамо јагњећу салату на парцели . Важно је да водимо рачуна о систематском уклањању корова и рахљању међуредних простора, као и о заливању, посебно током суше. Профилактички, у циљу заштите од болести, биљке се могу прскати биопрепаратом Биосепт Ацтиве
Људи који траже висококвалитетнејагњеће салате за узгој у башти и на парцели, препоручујемо продавницу нашег водича. Продајемо јагњећу салату отпорну на болести и неповољне услове гајења. Сејањем овог семена видећете колико је лако узгајати јагњећу салату у сопственој башти :-) Да бисте видели понуду семена, кликните на слику испод.
<п
МСц Енг. Јоанна Биаłовас
