Кромпирсу биљке са јестивим кртолама, које се најчешће узгајају и једу у нашој земљи. Са економске тачке гледишта, због ниске цене кромпира у продавницама, узгајање кромпира на парцелисамостално није исплативо. Међутим, има смисла када желимо да добијемо укусно пролећно поврће без хемикалија у облику младог кромпира. Погледајте којесорте кромпираизаберите како изгледагајење кромпира на парцели , који су захтеви ове биљке и како се берба.
<бр /Кромпир са парцеле <п
Кромпир(Соланум туберосум) су биљке до 100 цм високе са јестивим кртолама. Просечна гомоља кромпира је око 7 цм дуга и 4 цм широка, са беличастом или ружичастом кожицом, белим или жућкастим месом. Кртоле се могу јести куване - свеже убране или након периода складиштења. Одличан су извор скроба, биљних протеина и минерала. Имају разкисељавајући ефекат на тело. Често се погрешно сматра да је кромпир узрок гојазности. Међутим, кувани кромпир се не масти док му не додамо масноћу и сол – ови адитиви су нездрави за наш организам, а не сам кромпир. Зато избегавајмо да једемо кромпир у облику помфрита или чипса. Најздравији ће бити млади кромпир са наше парцеле.
Кромпир - сорте
Кромпирје биљке умерене климе, стога савршено погодне за гајење у нашој земљи.У зависности одсорте кромпира , сезона раста може трајати од 90 до 140 дана. У зависности од периода од сетве до жетве – кромпир се дели на веома рани, рани, средњерани и главни (касни) принос. У кућним баштама и на парцели вреди узгајати рани кромпир, као рано поврће. Касне сорте су добре за зимско складиштење.
Приликом одабирасорте кромпира за парцелу , осим укуса и рока трајања кртола, вреди узети у обзир и високуплодност сорте кромпирада се добије задовољавајућа жетва из малог узгоја на парцели, као иотпорност дате сорте кромпира на болестиРеч је углавном о отпорности на најчешће и најопасније болести овог поврћа, као што су касна флека и алтернариоза. Ово је посебно важно ако желимо да избегнемо потребу за прскањем хемијским средствима за заштиту биља. Такође вреди изабратипољске сорте кромпира , које се у нашим климатским и земљишним условима обично боље сналазе од страних сорти.
Пратећи ове критеријуме,од веома раних сорти вреди изабрати кромпирИрис, Миłек или Орлик, од раних сорти: Грацја, Овацја или веома популарна Ирга, од средње- ране сорте - Бартек, Финессе, Типхоон. Од касних сорти, чини се да је најкориснији Зеус или Урсус, који је приличновеома отпоран на касну флеку
Напомена!
Да бисте избегли потребу за прскањем против пламењаче кромпира,изаберите само веома ране сорте за узгој у башти намењено за бербу око 60 дана након садње, за тзв млади кромпир. Тада ћемо жети пре него што се болест развије.
Узгајање кромпира у врећама је такође одређена алтернатива. У аматерском узгоју, ова метода добија све већу популарност. Вреће са растућим кромпиром могу се поставити под кров, који их штити од интензивних падавина, а самим тим и од прекомерне влаге, која погодује пламењачи кромпира.Тадаизбор сорте отпорне на касну пламењачу више није толико важанкао што је када се узгаја у креветима.
Кромпир - растући захтеви
Кромпир је прилично осетљив на ниске температуре , што треба имати на уму када одлучујете да гајите ове биљке. Чак и при благим мразевима, надземни делови кромпира измрзавају, а иако се касније одбијају од бочних изданака, раст и принос касне. Кромпир је најбоље гајити на температури од 14 до 18 °Ц на отвореним положајима који се лако загревају и у довољно влажном, хранљивим материјама, прозрачном и пропусном земљишту. Земљиште треба да буде прилично кисело (пХ 5 до 6). Кромпир не би требало да се гаји на истом месту из године у годину, јер тада много лошије роди и пати од болести. Дакле, ми садимо кромпир на истој парцели не више од сваке 4 године.
Земљиште за кромпиртреба припремити у јесен. Затим вршимо дубоко орање или копамо земљу лопатом на малим гредицама и уклањамо коров и њихово корење.Такође можете дати свеже стајњак. Ако се стајњак не користи у јесен, у пролеће се може додати компостирани или компостирани стајњак. Пре садње кромпира, вреди ископати земљу вилама, а затим грабуљати кревет. Као резултат тога, земља ће се брже сушити и бити меканија
Садња кромпира на парцели
Засадњу кромпира малих (50 до 80 г) кртола без вируса (тзв. семенски кромпир). Да би се убрзала жетва, семенски кромпир треба правилно припремити ницањем. Овај третман почиње у марту и траје око месец дана. Семенски кромпир се ставља у равне кутије у једном слоју, а затим се кутије постављају једна на другу тако да има приступ светлости, у просторији са температуром од 10 до 14°Ц.У да кртоле не би увеле, потребно им је обезбедити одговарајућу влажност ваздуха и равномеран приступ светлости - у ту сврху се попрскају водом и прекрију провидном фолијом, а с времена на време се кутије преуређују на врх. једни од других тако да свакоме буде мало светлости.Под правим условима, клице ће расти јаке - дебеле и кратке. Недовољна светлост ће учинити да клице буду беле, танке и дугачке - такве клице ће се сломити приликом садње. За
садњу кромпира , изаберите само оне кромпире који су произвели најмање 4 клице.
<бр /Кромпир - проклијали семенски кромпир <п
Проклијали семенски кромпир може се садити у земљу од средине априла. Важно је да се тло загреје на 6-8 ° Ц. Садимо их на дубину од 4 до 8 цм (дубље на лакшим земљиштима) са размаком од око 30к60 цм
Засађени кромпирне треба одмах заливати, јер кртоле имају велику количину воде.водоснабдевање. Касније га умерено заливамо, присећајући се, међутим, да вишак влаге погодује настанку гљивичних обољења. Заливање је посебно важно током периода суше. Од почетка вегетације потребно је редовно уклањати коров и рахлити међуредове.Након отприлике 2 до 3 недеље, морају се направити гребени до висине од око 30 цм. Покријте цветне кревете перфорираном фолијом или флисом. Овај третман не само да ће убрзати датум жетве, већ и заштитити биљке од хладноће и цветања од колорадске бубе.
Вузгајање кромпира на парцелиобично нема додатних користе се минерална ђубрива, посебно она која садрже азот, јер ће кртоле акумулирати нитрите који су опасни по здравље, а саме биљке могу постати преосетљиве на болести.
Берба кромпира на парцели, односно када се ради на ископавању
У случају раних сорти, по правилу, крајем јуна можете започетижетву кромпиракоја се обично назива брање. Када почињемо са жетвом, прво пажљиво очистимо земљу. Затим извадите највеће кртоле и попуните рупу. Како време буде одмицало, принос кртола ће се значајно повећати.
Рани кромпирнајбоље је јести одмах након жетве, јер брзо увене, позелени и изгуби укус током складиштења.С друге стране, кромпир за главни усев се оставља у земљи што је дуже могуће, све док није заражен кромпировом бојом. У касно лето бачва се сече, кртоле се остављају у земљи још две недеље да би се кожа стврднула. Кромпир намењен за складиштење увек ископајте у сувим и сунчаним данима. Остављају се око 2 сата на сунцу да се осуше, а затим пакују у ажурне кесе или кутије. Могу се чувати у просторији без мраза (нпр. у подруму) до 6 месеци.
