Краставцису поврће, поред парадајза, које се најчешће узгаја у башти. То су једногодишње биљке из породице бундева, изузетно термофилне, о чему треба водити рачуна приликом планирања њиховог гајења. Погледајте како изгледаузгој краставаца на парцели , шта треба да урадите да би краставци били укусни и здрави, и које су најбољесорте краставцапо парцели.
<бр /
Пољски краставци гајени на парцели <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Краставци - хранљиве и здравствене предности
Краставци садрже вредне полифенолеИмају антиоксидативна својства и тако смањују ризик од развоја рака. Захваљујући великом садржају воде, који је скоро 97% у свежем краставцу, ово поврће савршено гаси жеђ и хидрира организам.Краставци имају мало калорија , они обезбеђују само 14 кцал у 100 г производа
Вреди поштовањаздравствена својства краставацаКонзумирање ово поврће помаже у смањењу упале и благотворно делује на пробавни систем. Краставци који се користе као облоге на кожи смирују иритацију и опекотине од сунца
Краставци, међутим, имају и неке недостаткеЕнзим аскорбиназе садржан у њиховим плодовима чини да се не препоручује комбиновање краставца са парадајз у једном оброку (аскорбиназа деактивира витамин Ц у парадајзу). Међутим, ако имамо друге изворе витамина Ц у нашој исхрани, комбиновање парадајза са краставцима не штети нашем здрављу.
Узгајање краставаца на парцели
Култивисана врста је краставац (Цуцумис сативус), а јестиви део је плод ове биљке. Одговарајуће место заузгој краставцатреба да буде сунчано и осамљено, земљиште плодно, хумусно и добро дренирано, али у исто време задржавајући влагу. Такође не би требало да садржи превише азота
ИдеалнапХ земљишта за краставацје 6,0-7,2, иако се ова биљка носи и са нешто нижим пХ. Ако је земљиште веома кисело, потребно је наношење кречњака да би пХ земљишта порастао на најмање 5,8 или више.
<бр /
Краставци из сопственог узгоја у башти <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Краставци су термофилно поврће , најпогоднија температура за њих се креће од 18 до 30°Ц, а за већину њих температура испод 10°Ц је веома штетна. Вриједно је знати да није важна само температура ваздуха, већ и температура тла у којој краставци расту.Због тога ово поврће даје најбољи принос на лако загрејаним земљиштима
Захтеви за ђубрење за краставцесу прилично велики, стога, приликом припреме гредица за њихову култивацију, земљиште треба обогатити компостом или добро распоређеним стајњаком
<бр /
Узгој пољског краставца на парцели <бр /Сл. пикабаи.цом <п
Узгајање краставаца из расада
Семе краставцасејте одмах на стално место или у мале саксије са земљом за компост, припремајући тако расад. Сејање семена на дубину од око 2 цм, 2 до 3 заједно. Биљке посејане у саксије морају се држати на температури не нижој од 18°Ц док се краставци не засаде на парцелама
Производња расада краставцапочиње у априлу, а у другој половини маја се сади (за припрему садница потребно је око месец дана). Краставци се сеју директно у земљу од друге декаде маја.Узгајање краставаца из расадаје проблематичније, али вам омогућава да убрзате жетву за 2-3 недеље и избегнете ризик од штеточина краставца, а то је клица.
Узгој краставаца из сетве у земљу
Иако узгој краставца из расада даје боље резултате, многи људи бирају јефтинији и једноставнији начин, односно сетву семена директно у земљу. Краставац је термофилна врста, тако дасеме краставца треба посејати у земљу најраније у другој половини маја , када је температура земљишта 15-18оЦ. Семе се сеје сваких 5-10 цм у реду. Можемо их сејати у редове - у редове на сваких 120-150 цм, или у редове, где је растојање између два реда у траци 60 цм, а растојање између трака 120-150 цм.
Такође можемопосејати семе краставца- ставити 2-3 семена у сваки бунар дубок 1,5-2 цм. Након ницања остављамо најјачу садницу. Размак између бунара треба да буде 10-15 цм, а између редова краставаца 120-150 цм.
Ђубрење краставаца
Током периода растакраставцитреба хранити сваке две недеље, по могућности ђубривом богатим калијумом.Можете користити вишекомпонентна минерална ђубрива намењена за поврће. Ако желимо да ђубримо краставце само природним путем, за прихрануђубрење краставца , добро ће послужити стајњак од коприве, дрвеног пепела или гуана. Ако током раста биљака приметимо да листови краставаца пожуте, стабљике су танке и влакнасте, а плодови сувише светли и кремасти на крајевима, то указује на недостатак азота у земљишту. Тада је потребно повећати дозе ђубрива.
<п
Заливање краставаца
Такође је важнозаливање краставаца , посебно током периода ницања, цветања и раста плодова. У топлом и сувом времену, краставце треба залијевати најмање сваки други дан малим порцијама воде. Уверите се да је земља испод краставаца стално благо влажна, али не превише влажна. Одржавање константне влажности супстрата веома је важно за укус краставаца, а недостатак приступа води је најчешће објашњење зашто су краставци горки и зашто краставци не дају плода.
<бр /
Прскање краставаца на парцели <бр /Фиг. депоситпхотос.цом <п
Прскање краставаца на парцели
Дазаштитите краставце од болести , бирајте сорте отпорне на болести за узгој, поштујте правила повртарског плодореда, избегавајте прекомерну густину биљака и придржавајте се правила неге краставца. Такође је вредно поштовати правила координације узгоја и садње биљака поред краставаца који подржавају њихов принос, одвраћају штеточине и спречавају болести. Примери таквих биљака су лук, бели лук и босиљак. Након завршетка узгоја, уклоните све остатке са леја, јер на њима патогени могу презимити до следеће године.
Упркос поштовању ових правила,краставци су прилично често заражени болестимаСтога, већ у фази производње расада овог поврћа, вреди заштитити младе саднице заливањем Магницур Енерги-ом 840 СЛ (10-15 мл средства се раствара у 10 л воде и затим залива или прска краставце).Овај третман штити младе биљке од гангрене садница и ране појаве пламењаче на тиквицама.
<п
У даљој фази узгоја краставца на парцелипрепоручујемо избегавање употребе хемијских пестицида и прскања природним препаратима и онима дозвољеним за употребу у органској пољопривреди. Посебно корисни препарати укључују:
- каша од коприве (припремљена самостално или готов екстракт коприве доступан у баштенским продавницама), која штити краставце од пепелнице и одлично је ђубриво,
- одвар од преслице (припремљен самостално или прскан Евасиолом), који штити краставце и од праве и од лажне плијесни,
- Спреј са квасцем који се користи као превентивна мера против пепелнице на краставцима.
<п
Ако су краставци јако заражени болестима, уклоните заражене делове биљака или целе биљке. Можда ће бити потребно и прскање хемијским средствима за заштиту биља. Можда ће вам помоћи да:
- Миедзиан 50 ВП (бори се против бактеријске угаоне мрље на краставцима и пероноспоре на краставцима), међутим, треба имати на уму да Миедзиан на краставац има грејс период од 7 дана и прскање се може вршити само до цветања (не прскати када се већ појаве воће),
- Сцорпион 325 СЦ (тиквицу 'плесни, тиквицу' краставост, тиквицу 'антракнозу, тиквице' антракнозу), који се може користити превентивно или одмах по појављивању првих симптома болести, у периоду од првог цветног пупољка видљиво на главном издану до фазе пуне зрелости плода, али запамтите грејс период од 3 дана (од прскања до бербе мора проћи најмање 3 дана).
<п
Краставци - берба и складиштење
Можете почети са бербом плодова краставца око 12 недеља након сетве. На парцелама и у кућним баштамакраставци се могу брати око средине јула и наставити до краја септембраВоће се бере у различитим фазама зрелости бербе, у зависности од одредишта (салата, конзерва или кисели) . Плодове треба брати свака 2-3 дана, а када су потпуно плодови, чак и сваки дан.
<бр /
Збирка краставаца са наше парцеле <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Убране краставце из баште треба одмах ставити на засјењено и хладно мјестоУ супротном ће брзо изгубити чврстину, могу пожутјети и загорчати. Оптимална температура складиштења за краставце је 12-13 ° Ц. На овој температури краставци остају свежи недељу дана, до 10 дана.
Ако се краставци стављају на температуру испод 7°Ц, односно у фрижидер, морају се појести у року од 1-2 дана након вађења из фрижидера. У супротном, брзо ће показати знаке оштећења од прехлађења.
Сорте краставаца по парцели
Краставцисе могу поделити у 3 групе. Први су пољски краставци са карактеристичном храпавом кожицом са длачицама, дужине 10 до 15 цм. Модерне, побољшанесорте краставацабоље подносе ниске температуре и отпорније су на болести краставаца, а њихови плодови могу достићи веће величине. Следећа група су корнишони који дају дебеле плодове до 7 цм дужине. Они су најпогоднији за киселе краставце. Последња група су стакленички краставци. Њихови плодови су највећи (30 цм) и имају глатку кожу.
У наставку представљамонајбоље сорте краставацаиз сваке групе.
Пољски краставац 'Цезар' Ф1
опис: средње рана сорта са јаком снагом,
воће:дебела брадавица, са белим шиљцима, зелена са светлом мрамором и пругама, не показује склоност жућењу, одлични кисели краставци за кисељење и конзервирање,
отпорност на болести:отпоран на плесни краставца, краставост тиквица, прилично отпоран на пламењачу, не захтева хемијску заштиту у аматерском узгоју,
"Пољски краставац Хермес Ф1
"опис:рана, хибридна сорта, веома плодна, сеје у земљу у мају,
воће:обликовано, цилиндрично, зелено са светлим пругама, благо сјајно, без тенденције да буде густо или изобличено, берба од јула до септембра,
отпорност на болести:висок ниво пероноспоре тиквица, што омогућава у аматерском узгоју у суштини никакву хемијску заштиту,
<бр /Краставци - узгој на парцели <п
" пољски краставац Парис Ф1 "
опис:универзални хибрид са разноврсном погодношћу и бујним растом, савршен за аматерско баштованство,
" воће:зелено са светлим пругама и малом количином брадавица, нешто веће од сорте Полан Ф1, берба од јула до септембра, може се сачувати нешто ситнији плод, зрелији плод, одличан за салате и кисељење , "
отпорност на болести:прилично свеобухватан, посебно против пероноспоре,
"Пољски краставац Полан Ф1
"опис:познат нашироко и дуго времена, веома плодан, препоручује се за аматерски узгој, сетва у земљу у мају, размак 15 цм и око 100 цм између редова,
плодови:плодови цилиндричног облика, заобљени на крајевима, зелене боје са светлијим пругама, дебелог трбуха, беру се од јула до септембра, погодни за конзервирање и кисељење,
Пољски краставац 'Изид' Ф1
опис:хибридна сорта са снажним растом и високим капацитетом регенерације биљака, веома плодна, могуће продужење бербе чак и до касне јесени,
воће:цилиндричног облика, зелене боје, без тенденције дебљања, може се сачувати,
отпорност на болести:висока отпорност на пламењачу, не може се користити хемијска заштита у аматерском узгоју,млевени краставац 'Лидер' Ф1
опис:нова сорта узгојена у Пољској, рана, даје обилне приносе чак иу неповољним временским условима,
воће:воће не предуго, зелена кора без склоности жућењу, погодна као кисели краставац, корисна и за кисељење,
отпорност на болести:потпуно отпорна на краставост тиквица, висока отпорност на пламењачу и пепелницу краставац плијесни.
" Цитрон мљевени краставац "
"Ако желите да унесете мало разноврсности у своје усеве и да својим суседима на суседним парцелама покажете необичне примерке - препоручујемо вам пољски краставац Цитрон - краставац као лимун! Средње је рана сорта, интересантне светло жуте боје и облика сличног лимуну. Ова сорта је погодна за узгој у вртовима као салата и краставац за конзервирање. Захтева високо ђубрено, водом богато, добро дренирано и топло земљиште. Сејемо директно у земљу од средине маја до краја јуна. Џемат од друге половине јула до краја септембра (берба може почети око 65 дана након сетве). Најбоље је јести када је млад - тада је врло лако сварљив.
""Стакленички краставац Атос Ф1
"
"Хибридна, рана, веома плодна сорта. Плодови средње дужине (око 28 цм), тамнозелени са сјајном кожом, доброг облика. Укусно, без горчинеСкиерниевицки стакленички краставац "
Рана сорта (прва берба могућа већ 25 до 35 дана након садње), слабо расте у првом периоду и касно се грана. Плод је прилично кратак, достиже максималну дужину од 17 цм. Неопходно је уклонити прве женске цветове до 10. чвора листова.
Салатни краставац 'Изник' Ф1
Сорта посебно узгајана за узгој краставаца у саксијама, на пример на балконима. Плодови дугачки око 10-12 цм, глатке покожице и одличног укуса. Савршено за салате, салату од краставца и као додатак сендвичима. Идеална сорта за аматерску, кућну култивацију
Посеме краставца највишег квалитетапосетите наш водич. Пронашли смо за наше читаоце најбоље сорте за аматерско узгајање башта и парцела.
<п
