Дињаје поврће које припада породици тиквица. То је једна од врста краставца и стога јеузгој дињеприлично сличан узгоју краставца. Вреди ценити не само укусдињевећ и њене лековите и здравствене ефекте. Погледајте како изгледарастућа диња у Пољској , изаберите најбољесорте дињеза своју башту и научите тајнукако јести дињеда у потпуности открију своје квалитете укуса.
<бр /
Диња - узгајање у Пољској у башти једног од наших прерађивача. <Бр /Фиг. Емил, форум.ПорадникОгродницзи.пл <п
Диња - својства
Диња , понекад се назива идиња краставца(Цуцумис мело), расте дивље у Африци и тропским регионима Азије и умерено . Као култивисана биљка била је веома добро прихваћена и распрострањена у топлим европским земљама. Иако је у нашој земљи много мање популаран, испоставило сеузгој диње у Пољској , у условима парцеле или дворишне баште, могућ је и често се завршава успехом! Вреди покушати узгајати дињу у сопственој башти
због њеног одличног укуса. Овај укус нећемо доживети у дињама купљеним у продавницама и супермаркетима, јер се беру незреле да би издржале далеки пут из егзотичних земаља. У међувремену, само потпуно зрела диња достиже своје укусне квалитете. Неће постићи овај укус када сазри на бродовима и у продавницама.
Дињемогу бити беле, наранџасте или зеленкасте у зависности одсорте.Такође се разликују по укусу и мирису, иако је већина слатка и сочна. Поред вредности укуса, вреди ценити и хранљива издравствена својства дињаИако садрже много шећера, имају мало калорија. Препоручује се као извор бета каротена, фолне киселине, пектина, као и многих витамина (укључујући витамине Б групе) и минерала (укључујући калијум, гвожђе и магнезијум).
У природној медицини, се цени лековита својства диње , а ово воће се препоручује као дијететска компонента, између осталих и особама које имају проблема. код реуматских болова, обољења бубрега и јетре иу реконвалесценцији након дуготрајних болести. Због садржаја каротеноида, верује се даконзумација диња одлаже старење , побољшава процес вида и делује против рака.
<бр /Жута медена диња. Пхото фрееимагес.цом <п
Диња - сорте
Постоји неколиковрста диња , које се разликују по изгледу, величини плода и боји меса.Најпопуларније врсте су: жута медена диња (дугуљасти плод са жутом кором и светло наранџастим месом, сочна и слатка), галија диња (сферног облика, жуто-браон кора, прекривена карактеристичном мрежом, бело-зелено месо, ароматична и слатко) и диња (сферично, често уздужно ребрасто, жуто-наранџасто месо). За узгој на парцели или у кућној башти, вреди изабрати једну одпољских сорти диња , које су успешне у нашој клими.
Диња Босман- рана сорта за узгој под покровом и у пољу, у заштићеном простору. Плод средње величине сферног облика, тежине око 1,5 кг. Месо је веома сочно, слатко, наранџасте боје, деликатне текстуре.
Диња Емир Ф1- сорта диње са високом отпорношћу на болести и добро подноси ниске температуре, такође поуздано даје приносе у земљи у хладнијим годинама. Воће преко 1 кг. Месо плода, дебљине 4-5 цм, наранџасто, веома укусно, ароматично и слатко.
Јуниор Ф1- сорта добро подноси ниске температуре, захваљујући чему даје приносе у земљи иу хладнијим годинама, а отпорна је и на пламењачу. Одликује се изузетно укусним плодовима. Месо наранџе, дебљине 4-5 цм, укусно, ароматично и слатко.
Мелон Малага Ф1- још једна хетеротична сорта диње диње. Биљке са веома високом бујношћу и високом толеранцијом на пламењачу су погодне за узгој у пољу. Плод је скоро сферичан, јасно ребраст, тежине 1-1,5 кг. Кора зрелог воћа је жуто-наранџаста, прекривена деликатном мрежицом. Месо је интензивно наранџасто, густо, веома сочно, оригиналне ароме, слатко.
Мелон Мелба- рана сорта за узгој испод покривача и на пољу. Плод овалног облика тежине 0,7 кг и кремасте кожице прекривене мрежицом. Полако сазревају. Наранџаста, ароматична пулпа, дебљине 3 цм.
Диња Оливин- рана, плодна сорта, поуздано приносна, толерантна на хладно време, за узгој под покровом и у пољу. Воће тежине 1 кг. Жута, глатка кожа. Густо, светло зелено, ароматично месо.
Диња Селедин- веома рана сорта диње, најранија од пољских сорти, прилагођена за узгој у пољу. Биљке снажног раста и високе толеранције на пламењачу. Овално-сферично воће тежине 1,0-1,4 кг. Кора зрелог воћа је жуто-наранџаста са бледом зеленом бојом и веома деликатном мрежицом на првим плодовима. Густо, аквамарин-кремасто месо, веома сочно, одличног укуса и ароме.
<бр /диња. Пхото фрееимагес.цом <п
Диња - узгој у Пољској
Диње се узгајају слично краставцима са којима су у блиском сродству.Узгајање дињепочиње припремом расада, што траје око месец дана. У ту сврху сеје сесемена дињеу априлу на гредицу или прозорску даску, у саксије од 2 (после ницања, слабију садницу треба уклонити) и обезбеђујемо им температуру од најмање 15 ° Ц. Средином маја, када прође опасност од мраза, саднице се саде у земљу или испод тунела од фолије. Узгајање дињетакође може бити успешно сејањем директно у земљу. Семе се затим сеје средином маја и прекрива се фолијом док не проклија.
За дињу је потребноземљиште које је топло и сунчано и заштићено од ветра. Пре садње расада, земљиште треба обогатити компостом или добро компостираним стајњаком. Биљке се саде на удаљености од 50 цм, стварајући ред у средини сваке гредице. Удаљеност између кревета треба да буде 120 цм. У просеку се посаде 2 биљке по квадратном метру.
Пре садње садницаизданци диња се орезујупосле 3. правог листа, што је у циљу убрзавања плодоношења (диња даје плод на изданима 2. реда). У земљи изданци диње слободно пролазе по земљи. Испод покривача, међутим, можете да их водите дуж конце, увијајући растуће изданке (2 до 3 комада) око струне. Ово ће омогућити боље коришћење површине у тунелуТоком фазе раста, дињама је потребна константно влажна земља, па не заборавите да их редовно заливате.У фази 2-3 листа, биљке се могу хранити азотним и фосфорним ђубривом у дози од око 5-7 г по биљци. Следећа доза ђубрива се даје током цветања.
НапоменаДиња је биљка коју опрашују инсекти, а опрашују пчеле. Због тога је вредно садити биљке које привлаче пчеле, нпр. боражину поред диње.
На једној биљци развија се 3 до 6 плодова. Ако има више од 6 пупољака, вреди уклонити њихов вишак. Узгајањеплода дињеможе да иструне услед контакта са земљом, па је вредно ставити мали саксију или даску испод воћа, осим ако смо дињу посадили на агротекстилу, што решава овај проблем . У зависности од временских услова и карактеристикасорте диње , плод може сазрети између августа и септембра. Зреле диње имају интензивну арому, лако се одвајају од петељки, а њихова кора добија боју карактеристичну за дату сорту (нпр. сазревањем прелази из зелене у жуту).
<бр /Диња из баштенског узгоја. Пхото Емил, форум.ПорадникОгродницзи.пл <п
Диња - како јести
Сада када знамо како да узгајамо слатке и сочне диње у сопственој башти, сада вреди научитикако јести дињуда бисте је у потпуности окусили. Диње се обично једу свеже, сирове. Важно је да су потпуно зрели. Тада су ароматичне, сочне, а месо мекано
Да бисте огулили дињу, преполовите је по дужини, а затим кашиком уклоните семенке. Затим сваку половину можете да исечете по дужини на 3-4 дела и нежно одсечете кожу ножем.
Добро је знати!Увек послужите дињу благо охлађен, јер тада његово месо има праву конзистенцију и арома се постепено ослобађа.
Месо дињетакође се може исећи на мале коцкице и лепити чачкалицама (може се комбиновати са плавим или жутим сиром, маслинама или киселим луком) или додати салатама од воћа и поврћа или сладолед.Ако је наша диња мало бљутава, вреди је попрскати лимуновим соком и шећером, што ће побољшати њен укус. Веома популарна комбинација су комади диње умотани у ароматичну пармску шунку. Овај сет се сматра укусним предјелом.
