Дрво крушкеје једно од воћака које се најчешће гаје у нашим кућним воћњацима. Сочне крушке имају јединствен укус и арому, али вреди ценити и њихову хранљиву вредност. У овом чланку ћете научити како то изгледаузгајање крушке у баштиРазговарамо о захтевима овог дрвета и основној нези, као што јеорезивање стабала крушке Такође представљамо најбоље сорте крушке за аматерски узгоји предлажемо како их заштитити од болести и штеточина.
<бр /
Обична крушка - Пирус цоммунис <бр /Фотографија. пикабаи.цом <п
Крушка - нутритивна вредност воћа
Дрво крушке (Пирус) је дрво које припада породици ружа (Росацеае). Сочне и здраве крушке су изворБ витамина , витамина А, Ц, К, Е и минерала као што су калијум, фосфор, калцијум, магнезијум и гвожђе. Такође садрже бор који утиче на рад мозга и јод, позитивно утиче на рад штитасте жлезде и ретко се налази у воћу
У крушкама има и доста влакана , због чега се осећате сити. У 100 г, односно једне средње крушке, има само око 57-60 кцал. Из тог разлога, ово воће се препоручује особама које брину о својој фигури. Међутим, вреди запамтити да што је воће зрелије, то је више шећера и мање влакана у њему.
Дрво крушке - сорте
Дрвеће крушке које се узгаја у нашим баштама , које се назива европска крушка или западна крушка, су хибриди добијени одобичне крушке(Пирус цоммунис) укрштених са другим врстама крушака које се налазе у Европи.Одређенесорте крушке се разликују поукусу воћа, величини, датуму бербе или висини стабла. За ваш воћњак изаберимо сорте које нам се највише допадају, али обратимо пажњу и на то да ли су отпорне на болести и мраз. Већина сорти крушке припада зонама отпорности биљака 6А или 6Б.
Пеар Фаворитка (Клапса)- дрво расте прилично снажно, почиње да плоди око 4-6 година након садње. Плод је крупан, правилног облика, зеленкасто-жуте боје са наранџасто-црвеним руменилом. Укусно и сочно, месо је кремасто-беле боје. У сорти ' Ред Фаворитка ' плод је тамније боје са тамноцрвеним руменилом и љубичастим премазом. Сазревају средином августа. Сорта је осетљива на краставост крушке и умерено отпорна на мраз. Опрашивачи: Бонкрета Виллиамс, Цонсигнмент Хоусе, Цонференце, Бера Харди, Тревинка.
<бр /
Плодови различитих сорти крушке <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Конференција о дрвету крушке- дрвеће са иницијално јаком стопом раста. Рано почињу да рађају, обично обилно, али не увек сваке године. Плод је веома издужен са зеленом кором и рђастим. Месо је слатко и сочно, бело-зеленкасто. Сазревају крајем септембра. Врло дуго остају свежи, могу се чувати у хладњачи и до краја фебруара. Конференцијска крушка је сорта отпорна на краставост. Опрашивачи: Бонкрета Виллиамс, посластичарка, фаворит, генерал Лецлерц.
Забавна чињеница!
Конференција је на врху листе најпопуларнијих сорти крушке. Узгајана је 1884. у Енглеској, а у Пољску је донета тек почетком 1990-их.
Дрво крушке Бонкрета Вилијамса- у почетку дрвеће расте прилично снажно, с временом се стопа раста успорава. Почиње да роди доста рано, обично сваке године и обилно. Плод је крупан, зеленкастожут, са наранџасто-црвеним руменилом. Сазревају крајем августа.Погодни су и за конзерве. Месо је слатко, сочно и ароматично. Сорта није веома подложна болестима, умерено отпорна на мраз. Опрашивачи: Бера Харди, фаворит, конзорцијум.
Крушка црвеног Бонкрета Вилијамс- сорта која у почетку снажно расте, а затим слабије. Од 'Бонкрета Вилиамса' се разликује углавном по укусу и изгледу воћа. Има велико, црвено-браон руменило. Месо је кремасто, слатко и сочно. Плодови сазревају крајем августа и почетком септембра. Сорта није веома осетљива на краставост. Опрашивачи: Бера Харди, Фаворит, Конзорцијум,
Мешавина воћа крушке- снажан раст дрвећа, доноси плодове годишње, али умерено. Плодови су крупни, зеленкасто-жути, делимично црвенкасти. Сазревају крајем септембра и почетком октобра. Ароматично и укусно месо има кремасто белу боју. Сорта је отпорна на краставост. Опрашивачи: Бера Харди, фаворит, конзорцијум.
Крушка Лукасовка- познато и као "Александер Луцас", дрво које снажно расте, рано почиње да рађа.Даје обилно и годишње. Плод је крупан, неправилног облика и густе, тамнозелене кожице. Своју зрелост достижу на прелазу септембра и октобра. У складишту остају свежи неколико месеци. Сорта је подложна крастама и није веома отпорна на мраз. Опрашивачи: Бонкрета Вилијамс, Фаворит, посластичарница, Тревинка.
<бр /
Дрво крушке 'Цонференце' је једна од најпопуларнијих сорти <бр /Фиг. фрееимагес.цом <п
Дрво крушке Генерал Лецлерц- дрво снажног раста, које рано почиње да даје плодове. Роди умерено обилно, али редовно. Плодови су крупни и имају зелено-жуту, глатку, црвенкасту кожу. Погодне су за бербу крајем септембра. Погодни су за конзерве. Месо је сочно и укусно. Сорта је умерено осетљива на краставост. Опрашивачи: Бонкрета Вилијамс, Комесаријат, Конференција.
Париска крушка- сорта средње јачине раста. Плод средње величине са тамнозеленом, често црвенкастом кожицом са белим и сочним месом. Погодан је за узгој само у топлијим крајевима земље. Отпоран на краставост. Опрашивачи: омиљени.
Пацкхам'с Триумпх- сорта која не расте превише снажно, почиње да роди прилично рано, приноси редовно, умерено обилно. Плодови са сочним месом су велики, са зеленкасто-жутом кожом са неравном површином. Сазревају на прелазу септембра и октобра, а погодни су за директну потрошњу неколико дана након бербе. Сорта је подложна краставости. Опрашивачи: Бера Харди, Парисиан, Бонкрет Виллиамс.
<бр /
Дрво крушке даје плодове у башти <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Осим горе наведених сорти европских стабала крушке, азијска крушка се такође све чешће налази у баштама.
Азијска крушка- такође позната као јапанска, кинеска или источна крушка. Рано почиње да даје плодове и доноси плодове. Ове крушке сазревају од средине августа до краја септембра, у зависности од сорте. Сферни плод изгледа као јабука и омекшава док сазрева. Кожа је жуто-зелене или браон боје, месо је сочно и ломљиво.Воће се може јести сирово и користити у конзервама. Препорученисорти азијских стабала крушкесу: Цхојуро, Хосуи, Схинсеики, Хаиатама. Прилично су отпорни на мраз, али су осетљиви на пролећне мразеве. Може се гајити у зони 6А и топлије. Отпорност на болести је висока, иако су неке азијске сорте крушке подложне пламењачу. Домаћа 'Конференција' може бити опрашивач.
<бр /
азијска крушка 'Хосуи' <бр /Фиг. фрееимагес.цом <п
Дрво крушке - узгој
За узгој стабала крушке најбоље јеплодно, добро дренирано, умерено влажно и добро загрејано земљиште. Подручја са високим нивоом подземних вода и места на којима се формира мраз неће бити погодна за то. Дрво крушке је класификовано као термофилна врста, стога је југозападна изложба најбоља за њега. Цветови крушке су у пролеће изложени мразу.
Запамтите да сустабла крушке неопрашиване биљкекојима је за формирање плода потребан полен других сорти - тзв. опрашивачи. Због тога у башти треба посадити најмање 2 различите сорте крушке. Алтернативно, можете проверити које сорте крушака расту одмах поред ваших комшија. Можда ће ово бити одговарајући опрашивачи за дрво крушке које желимо да посадимо код куће: -)
<бр /
Дрво крушке расте у башти у дворишту <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Јесен је најбоље време за садњу стабала крушкеДрвеће засађено у пролеће је склоније сушењу и захтева интензивније заливање у првом периоду након садње. За природно ђубрење вреди користити компост или добро компостирано стајњак. Овим ђубривима вреди се ђубрити пре садње дрвета, а затим их користити сваке године у јесенНајвеће потребе за исхраном јављају се у пролеће, када крушка цвета и тада даје плод.Затим можете снабдети крушку минералним ђубривима која садрже азот и калијум.
Добро решење за мале баште јерастуће крушке поред решетке у облику редаса хоризонтално савијеним бочним изданцима. Овде ће најбоље функционисати сорте калемљене на патуљасте подлоге.
Дрво крушке - орезивање
Стабла крушке имају тенденцију да се пењу навише , стога их, одговарајућим сечењем, треба држати под контролом и стимулисати на развој плодних бочних изданака.
Млада стабла крушке секу се у прво пролеће након садњеда би се формирала круна. Сви изданци се скраћују, остављајући пресеке од око 30 цм. Само мало спуштамо водич.Код крушака старих 1-2 године изаберите 4-5 изданака који ће у будућности бити основа круне. Требало би да буду јаки и равномерно распоређени око пртљажника. Ако за годину дана порасту више од 60 цм, дужину им смањујемо за 1/3. Уклањамо вишак грана и изданака усмерених ка центру круне.Након првог плодоношења, у пролеће скраћујемо проводник да бисмо ојачали бочне гране.
Сваке године сечемо плодоносну крушкуда бисмо одржали добро формирану, не превише густу круну, обезбеђујући обилно плодове. Умерено сечење изданака цветним пупољцима стимулише раст изданака. Вукови, односно дуги изданци који расту окомито, секу се у августу у склопу летње резидбе воћака.
Добро је знати!
Превише резања стимулише развој "вукова" сенчења круне. Ако их све исечемо, они поново расту, тако да се ослобађамо само најјачих и остављамо слабије.
У случајустаријих запуштених стабала крушкепрво скратите вођицу и пустите више светлости у центар круне, одсецајући изданке који је задебљавају (осим доњих удова) . Следећег пролећа настављамо са рендгенским сечењем тако да остали формирају равномерно распоређену круну.Стимулишемо дрво да произведе изданке које доносе плодове скраћивањем или сечењем укрштаних изданака и неких грана.
Увек сечите гране непосредно изнад ушицаи намажите резне ране баштенском машћу. Алат за сечење вршимо дезинфекцију како не бисмо пренели болести воћака.
Дрво крушке - болести и штеточине
Рђа крушке- гљивична болест која углавном оштећује листове са наранџасто-жутим мрљама. Са високим интензитетом болести, смањује се и квалитет плода. Средњи домаћин патогена који изазива рђу крушке је сабинска клека, која се често сади у баштама. Споре гљиве које хибернирају на њој се у пролеће са ветром преносе на стабла крушке, чак и са удаљености од неколико километара, па је борба против патогена веома тешка.
<бр /
Рђа од крушке <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Да бисте избегли инфекцију, сабинијску клеку не треба садити у башти, а ако је имате, проверите да ли има знакова рђе клеке.Заражени изданци клеке се исеку и биљка се прска са Сапрол Хобби дуготрајним или Сцорпион 325 СЦ. Користимо Магницур Голд да прскамо крушку против рђе током периода ружичастих пупољака.
Краста крушка- гљивична болест која погађа и листове и плодове. У пролеће се на листовима појављују маслинасто-браон пеге са спорама. Листови умиру и отпадају. Краста од крушке на плодовима се манифестује у виду тачака сушења и пуцања.
<бр /Краста крушка <п
У кућним воћњацима, у подручјима где је ова болест честа, најбоље је избегавати садњу сорти подложних краставости. Против краставости крушке можете се борити на два начина: еколошки, користећи екстракте или децокције хајдучке траве или пољске преслице, и хемијски: Миедзиан 50 ВП, Силлит 65 ВП или Магницур Голд. Гљива хибернира на опалом лишћу, па их у јесен треба погребати и најбоље спалити.Ефикасно ће бити и јесење прскање 5% раствором урее дрвета и опалог лишћа.
<п
Ватрена мрља- веома опасна бактеријска болест која напада цветове и листове крушке. Цветови вену и умиру, а листови са смеђим мрљама временом поцрне, увијају се и остају на дрвету. Назив потиче по изгледу нападнутих изданака као да су изгорели од ватре. Заражено дрво мора бити уклоњено. У пролеће се прскање Миедзианом користи као превентивна мера.
Црвенкасти мед од крушке- буба дуга око 4,5 мм, која лети постаје наранџаста, а после зимовања смеђе-црвена. Одрасле штеточине у рано пролеће сишу сок из листова, што доводи до успоравања раста и стварања изобличења на листовима. У следећој фази се преносе на изданке. У борби против екстраката меда помажу природни препарати: Лимоциде, Емулпар 940 ЕЦ, Силтац ЕЦ.У случају јаког напада штеточина, можете користити инсектицид Моспилан 20 СП.
<п
Крушка буба- мува налик комарцу, дуга око 2 мм. Заражени млади листови на изданцима и кореновим одојцима се не развијају и деформишу, а затим црне. Да би се смањила његова појава, треба уклонити коријенске избојке и непотребне изданке. Моспилан 20 СП се може користити као хемијски спреј.
Кожа крушке- ово су гриње невидљиве голим оком, чије храњење може инхибирати раст младих стабала, а такође и плодове код старијих стабала. Жућкасти мехурићи који се појављују на површини захваћених листова постају смеђи након неког времена (напомена - симптоми се често погрешно сматрају рђом крушке !!!). Заражено лишће треба уклонити и по потреби попрскати у фази зеленог и белог пупољка Ортус 05 СЦ.
<п
Моника Глори
