Све више и више биља мирише на свеже егзотично воће. У том погледу посебно се истиче жалфија, али не само да је вреди боље упознати. Плод жалфије Салвиа дорисиана потиче из тропских региона Централне Америке.У нашим условима погодна је за сађење на тераси, најбоље на полусеновитом месту.Ова врста брзо расте и лако се бринути. Најважнији третмани су заливање и храњење.
Листови су велики и у облику срца, миришу на егзотично воће када се додирну. Пре зиме, значајно скратите грмље и презимите на светлом, хладном месту.Листови се могу сушити и користити за ароматизирање колача и прављење ароматичних пића.Свежи листови су одличан додатак печењу.
Ананас жалфија Салвиа елеганс долази из Мексика и Гватемале и, као што можете претпоставити, мирише на ананас. Ова врста жалфије је такође намењена за гајење у саксији и најбоље расте у плодној, редовно наводњаваној подлозиЈестиви су и листови и изданци, који се могу додати, на пример, салатама.Такође можете правити биљне чајеве од листова. Биље презимујемо у светлим просторијама са температуром од 5-10°Ц. У пролеће треба пажљиво орезати изданке и пресадити биљке у већу саксију.
Лемон минт Ментха к пиперита вар. цитрата је потпуно отпорна на зиму и такође расте у делимичној сенци. За разлику од већине биљака, може се узгајати на плодном, влажном тлу. Нана нарасте до висине од 30 до 40 цм и цвета између јула и септембра. Након цветања, његове изданке треба снажно обрезати.Листове користите свеже или сувеМогу се користити за прављење чаја, додавање у јела од меса и десерте.Све воћне нане имају низак садржај ментола, због чега нису тако зачињене по укусу.
Босиљак такође има занимљиве мирисне сорте. Постоји лимунов босиљак Оцимум басилицум цитриодора, амерички босиљак Оцимум америцанум (такође са укусом и аромом лимуна), ту су азијски босиљак са мирисом аниса, постоје мексички босиљак са мирисом цимета. Од традиционалних сорти вреди препоручити босиљак 'Геновесер', који се одликује јаким мирисомБосиљак није погодан за сушење јер губи доста ароме. Листове је најбоље замрзнути у леду или маринирати.
размножавање ковнице
Пеперминт, као и воћне нане, могу се лако размножавати дељењем или столонима. Најбоље време за овај третман је пролеће (од марта до априла) или јесен (септембар или октобар).У лето, мента се може размножавати резницама изданака. Да бисте то урадили, одрежите врхове изданака отприлике 10 цм, уклоните доње листове са њих и посадите их у мале саксије напуњене влажном земљом за биље.
Супстрат треба да буде умерено влажан, али не мокар, до корења (тј. око 10-14 дана). Пресађујемо добро укорењене резнице на циљну позицију на биљној гредици.
Ароматично цвеће и лишће
1. Нана јагода Ментха к пиперита вар. цитрата 'Стравберри' ствара грудвице до око 60 цм, њени листови се могу додати у минералну воду.
2. Мачја трава Непета цатариа вар. цитриодора се добија из мачје траве. Мирише на мелису. Веома добро за чајеве.
3. Тагетес тенуифолиа 'Лемон Гем' цвета до јесени.
4. Монарда фистулоса 'Петит Делигхт' се одликује својом малом величином, погодном за узгој у земљишту и у контејнерима. Има јестиво цвеће. Сируп од листова и цветова има укус лимуна и руже.
5. Амерички босиљак, Оцимум америцанум, има мирис и укус лимуна.
