Богатство биља је огромно. Процењује се да у свету расте око 40 хиљада људи. врста, од којих је око 2.000 наведено у фармакопејама (листовима лекова и активних супстанци) разних земаља.
У марту већ можемо сакупљати борове пупољке.У исто време, чим се земља осуши, почињемо да сакупљамо корење и ризоме: маслачак, чичак, гуска петерица, коприва, кауч, каламус.Корење мора да буде здраво, да није потамњело, да не труне, да нема црва и да нема ваздушних фрагмената, добро испрано и осушено.
Април и мај је добро време за бербу коре, нпр.храст, боквица (само уз сагласност чувара природе), врба или кестен. Нису кора са дебла, већ од гранчица, пожељно 2-3 године. Третман вршимо резницама, никако из узгоја.Исеците гранчице попречно на сваких 20-30 цм, затим уклоните ролну по дужини и поткопајте јеСакупљену кору треба осушити на око 12% влажности.
Колекција воћа и корена
Шарени крај лета и почетак јесени је време за бербу плодова: боровнице, ровке, руже, базге, глога (понекад се меша са ружом, али се од ње разликује по томе што је ситнија и више цилиндричних), брусницеНе заборавимо на читав низ воћа, укључујући малину, аронију, црну рибизлу, дуњу итд.У јесен, када дође крај вегетације, и ми сакупите корење које није убрано у пролеће
У мају и јуну коприва, зелени маслачак (не можете дозволити да се цвеће коврча током сушења, па биљке сакупљајте у почетној фази цветања или после цветања), сребрна рибица, подбел и листови брезе, трава мајчине душице, преслица, репа, кантарион, хајдучка трава. Цветови глога (сакупљамо их са причвршћеним листовима), базге, јеребе, кестена (сабиру се и суше у целим цвастима и трљају), белог светла, кукуруза (најчешће се добија у облику латица) у то време такође цветају цветови липе (са језичастим врхом), цветови црног слеза, невена.
Сушење биља
Биље, лишће и неко цвеће се прилично добро суше у природним условима, уз одржавање свих неопходних захтева.Корени, плодови и цветови са дебелим, меснатим чашицама (слез, невен) могу бити изложени буђи, па их сушимо у просторијама за сушење.
Осушена сировина треба да има свежу арому (без страног мириса, нпр. буђи - што се дешава када је сушење сувише споро, лоша вентилација или када се чува у влази)
и боја што је могуће ближа природној (биље, лишће и цвеће не смеју бити избледеле – што се може видети када се суше на сунцу – и не потамнити – нпр. услед влаге).
Добро је знати
Право знање о сакупљању биља стиче се искуствомПотребно је бити свестан да је унесена сировина полазни материјал за производњу лекова, прехрамбених производа или козметике и мора испуњавају одређене захтеве.Ова вештина се често исплати у дугорочној, сталној сарадњи, која се понекад преноси са генерације на генерацију.
Биље и директиве ЕУ
Данас су ефекти лековитог биља од фармаколошког значаја свеобухватно документовани, а статус многих од њих је подигнут на ранг медицинског производа, који делује на једнаким основама и на истим прописи као најсавременији фармацеутски производи
Основа је добро убрана и припремљена сировина, у складу са прописима ЕУ ГАЦП (Гоод Гровинг анд Харвестинг Працтице), који су на снази у свакој фази набавке сировине - од сакупљача и узгајивача. Па шта мора да зна сакупљач биља од тзв природно стање?
- мора показати знање о идентификацији одређених биљних врста, знати њихова станишта, датум жетве и водеће активне супстанце;
- мора знати како да поступи током бербе (берба у ведрим данима, без кише, након сушења росе, материјал иде у чисто и прозрачно паковање, без гњечења);
- знати захтеве квалитета и бити у стању да их испуни (сакупите само одређене, здраве делове биљке без болести и штеточина без оштећења биљке, избегавајте контаминацију земљишта, избегавајте унакрсну контаминацију, тј. мешање разне биљке, такође знају утицај услова бербе на квалитет сировине);
- гарантује бербу из еколошки чистих подручја у којима није пронађена избијања болести животиња, берба биља са незаштићених места;
- знати основне принципе сушења (у хладу, на проветреном месту, одржавајући одговарајућу температуру) и чувања биља (на чистом, сувом месту, заштићеном од штеточина и кућних љубимаца, на подестима, даље од ускладиштеног стајњака, компост и хемикалије итд.), `
- придржавајте се правила личне хигијене и хигијене просторија, опреме за бербу, складиштење и прераду биља, итд.
