Често не садимо воћне грмље из страха да ће наша бобичаста биљка изгледати лоше. Међутим, ако пажљиво бринемо о воћним грмовима, они ће им се одужити обиљем усева и атрактивним изгледом, комбинујући и функционалне и декоративне квалитете. Због мале величине, у свакој башти лако можемо да нађемо место за жбуње, а њихов плод ће бити при руци сваког дана од лета до касне јесени.
Пољска пословица каже: "за здравље, не у апотеку, већ у башту". На сопственој парцели или у кућној башти можемо да произведемо плодове за које смо сигурни да су заиста здрави.Када лети имамо превише воћа, од њих можете направити дивне џемове, желее, конзерве и сокове за зиму. Ово воће се такође може замрзнути. По правилу, у промету постоји само неколико основних врста шибља, док се у башти може узгајати више од 20
Где посадити жбуње?
Рибизле, огрозд или аронија се могу посадити једноставно на травњаку. Довољно их је одвојити од траве, на пример кором. У већим баштама популарно је стварање тзв јагодника, односно издвајање посебног употребног дела на коме воћни грмови расту у гроздовима или у редовима и тракама. Мање биљке, као што су јагоде, шумске јагоде или бруснице, могу се посадити у контејнере и поставити, на пример, на терасу или балкон. И рибизла и огрозд се могу наћи у жбунастој и вишегодишњој форми, где је права сорта накалемљена на златну рибизлу.
Иако стандардни облици дају мањи принос, радо се саде у мањим баштама јер заузимају мало простора и лакше се обрађују тло испод њих.Лепо обојени огрозд или рибизла изгледају посебно импресивно на биљкама у облику дебла, као атрактиван украс баште.Скоро сви грмови, осим боровнице, нису веома захтевни и могу да расту на готово сваком земљишту, све док им обезбедимо одговарајућу количину воде и редовно ђубрење. Наравно, најбоље је хумусно земљиште са високим садржајем органских материја, које се може обезбедити у облику стајњака или компоста. Одабир правог радног места је такође важан. Да би воће дало праву количину шећера, треба га узгајати на сунчаним или делимично осунчаним местима.
Какву врсту воћа можемо сами да узгајамо?
Расадници нуде многе сорте, које, међутим, нису увек погодне за аматерски узгој. Дакле, на шта треба обратити пажњу, које критеријуме одабира треба да следимо? Пре свега, вреди сазнати да ли је сорта отпорна или барем толерантна на најопасније болести и штеточине.У кућној башти је тешко вршити редовно хемијско прскање, као што је случај у комерцијалним плантажама. Штавише, препоручене сорте треба да буду лаке за руковање и да дају укусно воће. Сорте које предлажемо у наставку су изузетно погодне за такве усеве.
Црвена рибизла …
… производи укусно и дијетално воће које можемо јести свеже и од њега припремати разне конзерве: компоте, желее или конзерве. Плодови рибизле расту на дво-, тро- и четворогодишњим изданцима. Са 3-4 грма можемо добити и неколико килограма плодова. Вреди посадити неколико сорти са различитим временима сазревања плодова, а онда ће наше грмље дати принос од почетка јула до средине августа. Препоручене ране сорте: Јонкхеер ван Тетс, Детван, Ерстлинг аус Виерланден; средње до касно: Дутцх Ред, Рондом.
Црна рибизла …
… има много сорти које се разликују у погледу зрења воћа. По правилу их сакупљамо током јула. Вреди знати да плодови црне рибизле имају неколико пута више витамина Ц него, на пример, лимун. Због тамне боје коже, антоцијанини такође имају драгоцене здравствене предности. Готово сви знају укус домаћих сокова од црне рибизле, али од њих можете направити и конзерве и укусне тинктуре. Црна рибизла доноси плод у другој години након садње, нешто мање од црвене рибизле. Од неколико грмова добијамо до 10 кг плодова.
Препоручене ране сорте: Бона, Бен Сарек, Ојебин; средње касне и касне сорте: Бен Алдер, Титаниа, Бен Невис, Церес• Бела рибизла има само две врсте на продају, али обе вреди препоручити: Бланка и Биаłа з Јутербог.
огрозд…
… даје нам укусно воће прилично рано, већ почетком јуна. Осим тога, огрозд, као и рибизла, садржи фенолна једињења која су вредна за наш организам, која делују као антиоксиданси и спречавају настанак малигних неоплазми.Огрозда се може додати у пецива, компоте или џемове, а када је воће потпуно зрело може се јести сирово. Принос огрозда је сличан ономе код црвене рибизле. Постоји много сорти које се разликују по укусу, облику, боји и величини плода. Највредније десертне сорте: рани: Биаłи Триумф, Цзервони Триумф, Биаłи Пленни, Хенинга, Ниесłуцховски; средње рано: Инвицта, Ресистента, Хинномаки Рот.
Хигхбусх блуеберри …
… (америчка) је типична еколошка врста, односно може се гајити готово без употребе средстава за заштиту биља. Да бисмо били успешни у узгоју боровнице, морамо пре свега да садницама обезбедимо одговарајући пХ земљишта.
Одговарајући пХ за боровнице треба да буде 3,5-4,5. То је биљка која добро расте и обилно роди само на положајима са киселим, хумусним земљиштем, богатим органском материјом. Иако су у Пољској обично кисела земљишта, пре садње треба додатно закиселити места која ћемо издвојити за узгој боровнице.Најбоље је посадити неколико сорти у кластеру. Тада се ствара специфична микроклима која погодује узгоју. У правим условима, принос је приближно 3 кг са једног грма. Плодови се беру више пута, када су потпуно плави, а могу да остану на жбуну и до 2 недеље. Препоручене ране сорте: Еарлиблуе, Блуетта, Иванхое, Патриот; средње рани: Блуецроп, Блуејаи, Цроатан; касно: Јерсеи, Дарров.
Распберри…
… има много сорти на распродаји, како оних које рађају традиционално на двогодишњим изданцима, тако и оних које више пута рађају на овогодишњим изданцима. Малине из прве групе дају плод од почетка летњег распуста. Сорте из друге групе почињу са плодовима нешто касније, али се плодови могу сакупљати са грмља до мраза. Препоручене сорте малине: Маллинг Промисе, Маллинг Сеедлинг, Бескид, Цанби, Норна; понављајућа малина: Полана, Полка, Јутарња роса (са жутим плодовима), Наслеђе (роди једном у јулу а други пут у септембру).
