Сорта 'Łутовка' је веома популарна и цењена због доброг воћа, чији укус обично добијамо након отварања тегле, односно након обраде.Одавно позната трешња је веома плодна и радо се узгаја како у кућним баштама и на парцелама, тако и на већим површинама комерцијалних засада.
У свом тријумфалном маршу, истиснула је многе друге традиционалне сорте трешања. А ипак неке од њих дају и изузетно укусне плодове и много су отпорније на нападе гљивичних болести, на пример веома опасне монилиозе, односно смеђе трулежи каменог дрвећа.
Због плода, све сорте се могу поделити у две групе. Једна има трешње са јаркоцрвеном кором, светло жутим месом и светлим соком без мрљаПлодови друге групе имају тамноцрвену кожицу, месо и обојени сок.Најбоље је да носите гумене рукавице и заштитну кецељу када их стављате.
Стара сорта трешања, данас само регионална посластица, је 'Министер вон Подбиелски' са воћем са благим укусом горког бадема. Најбоље трешње садрже исту количину шећера као и трешње. И као што бисте очекивали од летњег воћа, они имају сличну количину освежавајућих воћних киселина.
Берба трешања из великих комерцијалних воћњака готово се искључиво прерађује у сокове, компоте, џемове и конзерве, а такође се замрзава.Свеже воће се ретко налази на штандовима са воћем и поврћем, чешће на пијаци или уличним тезгама. То се не односи само на старе сорте које рано сазревају, већ и на нове које доносе плод благог укуса.
Нега трешања
Као и њихове слатке трешње, трешње воле јаку сунчеву светлост, али је много лакше за његу.Како дрвеће има жбунасти изглед или крошњу не већу од 5 м, у скоро свакој башти биће места за трешње.Већина сорти се самоопрашује, тако да је довољно једно дрво које ће дати плод. Међутим, ако има места за другу, вреди посадити још једну сорту која ће вам омогућити да продужите период бербе укусних плодова.
Време сазревања плода зависи од сорте. Чак и оне ране, као што су 'Конигин Хортенсе' и 'Фаворит', сазревају само четири недеље након првих трешања. Врхунац сезоне трешања је у јулу. Плодови најновије сорте 'Сцхоне вон Цхатенаи' сијају јарко црвено на дрвету чак и средином августа.
Сорте трешње се разликују по садржају шећера у воћу. На једном дрвету најслађи су зрели плодови чије се петељке лако могу откинути са гранчица. Трешње је најбоље брати у прохладним јутарњим сатима. До употребе их чувамо у фрижидеру или у хладном подруму. Садржај шећера и арома опада веома споро на ниским температурама.
За разлику од трешања, зреле трешње се лако могу откинути са петељки.Такво воће ће изгубити нешто сока и требало би га искористити што је пре могуће како губици не би били већи.
Најчешће болести трешања
Проливање гуме може да се деси када је земља превише влажна, у подручјима са већим оштећењем дрвенастих ткива или када су изданци претешко одсечени.Они су у облику ћилибарске течности, густе као смола.Заражене гране престају да расту или одумиру Превентивно изаберите оптималне положаје за дрвеће, извршите професионалне посекотине и што је пре могуће борити се против болести и лисних уши.
Исушивање врхова изданака један је од симптома монилиозе, болести коју изазива гљивица - Монилиа лака.Кишно време током цветања погодује инфекцији. Одумрле изданке треба исећи на здраве делове.У неповољном времену, током цветања, гљиве се могу прскати неколико пута инфузијом рена.Отпорне сорте су 'Коросер Веицхсел', 'Морина' и 'Ацхат'.
Укусне сорте
- 'Łутовка' је најпопуларнија обична трешња. Рађа доста касно, мање-више на прелазу јула и августа. Рађа 3-4 године након садње, понекад и раније.
- 'Јаде' сазрева крајем јуна. Берба плодова траје прилично дуго. Трешње садрже доста шећера, али њихова слаткоћа не прикрива освежавајућу киселост меса.
- 'Ацхат' - слично трешњама - такође даје плодове на старијим изданцима. Избалансиран садржај шећера и киселине значи да се воће може прерађивати на много различитих начина. Најбољег су укуса када се поједу одмах након бербе са дрвета.
Резање зависи од сорте
Орезивање трешања најбоље је обавити у лето након бербе плодова. Важан је облик раста сорте. 'Герема', 'Морелленфеуер' и 'Сцхаттенморелле' ('Łутовка') рађају на једногодишњим изданцима дужине 20-40 цм. Вишегодишњи изданци формирају родне изданке са 2-3 цветна пупољка само на врховима.Да бисте спречили да се доњи делови гране оголе, скратите све висеће изданке у облику штапа са млађом граном која показује ка споља и нагоре.
Остале сорте трешања, укљ. 'Коросер Веицхсел', 'Царнелиан', 'Морина' и 'Сафир' имају избојке право нагоре, без склоности да им доњи делови "ћелаве". Ове сорте дају плодове и на дугим једногодишњим изданцима и на старијим изданцима.Осим тога, стварају, попут трешања, тзв букетни изданци са много цветних пупољака.Немојте превише резати ове трешње. Старије од трогодишње изданке уклањамо пре млађих двогодишњих изданака.
