Род Морва Морус обухвата око 15 врста. Јестиво воће производи бели дуд Морус алба и црни дуд Морус нигра. Они су повезани једни са другима, али се разликују по климатским захтевима, што одређује њихов узгој. Постоје многи средњи облици - хибриди белог и црног дуда.
Бели дуд долази из Кине, где се гаји као храна за свилене бубеЦрни дуд долази са Блиског истока и третира се као воћна биљка.У старој Грчкој, дуд је обожаван као божанско дрво, симбол разума. Развија се након завршетка мразева.
Бели дуд је распрострањен у Европи и свету, а дуго се гаји у Кини и Индији.У Европу је донета у 12. веку.Ова биљка расте у облику високог жбуна или дрвета које нарасте до 10-14 м.Листови белог дуда су неподељени или подрезани, сјајни и глатки на врху. На дну су чуперци белих длака.
Плодови се појављују крајем јуна / почетком јула, подсећају на плодове купине, састављени су од ситних печурака. Слатке су, за неке чак и благе (садрже око 12% шећера и око 0,4% киселина), беле, ружичасте, љубичасто-црне боје, нарасту до 1-2,5 цм у дужину.Могу се користити за припрему укусних сокова, вина или мармеладе.
Црни дуд карактерише већа висина од белог дуда. Његови листови нису много корисни у свиларству, али су плодови укуснији од плодова белог дуда и мање слатки (садрже упола мање шећера и више киселина, око 0,6%), као и крупнији, црне боје.Плодови обе врсте садрже, између осталог 8 до 29% витамина Ц, флавоноида, провитамина А и гвожђа. У Пољској се обично сади бели дуд, јер је црни дуд осетљивији на мраз и пролећне мразеве.
Плод дуда се може јести и сиров, као додатак воћним салатама и десертимаПоред тога, биљка се користила у медицини: препарати од листова белог дуда помаже у лечењу дијабетеса, јер екстракт листа промовише равнотежу шећера у крви.
Лако за узгој
Узгајање дуда није тешко. Преферира сунчани положај, прилично сува, лагана и хумусна земљишта, мада расте и на тешком земљишту.Предност ове врсте је у томе што толерише урбану климу, дим и сумпор-оксид у ваздуху, па се дуд често налази на градским трговима или дуж железничких пруга у градовима.
жива ограда од дуда
Дуд се често сади као неформирана жива ограда - тада ствара густ висок покривач.Да бисте постигли овај ефекат, користите размак између биљака на сваких 1,5-2 м.У малим баштама једно дрво се обично сади као солитер или позадина за друге биљке.
