Садржај:
- Које сорте лука да одаберем за узгој?
- Како сејати лук?
- Како узгајати лук из расада - како садити?
- Координата за узгој лука
- Болести лука и превенција
- каша од љуске лука
Ово популарно поврће је чест гост наших цветних леја. То дугујемо нашим кулинарским укусима и разноврсности ове врсте. Лук се може гајити директном сетвом, из расада и уз употребу младог лука. Лук је, као и већина врста из породице белог лука, трајна биљка, али је у нашим климатским условима иу узгоју двогодишња биљка.
Које сорте лука да одаберем за узгој?
Међу најбољим сортама лука, можемо их поделити према боји љуске и унутрашњости меса. Испод ћете наћи информације о томе за шта их користити и како се бринути о њима током култивације:
Жути лук је једна од најпопуларнијих сорти које се користе у преради и домаћинству. Боја може да варира од сламе до бакра. То је сорта отпорна на болести и изузетно се користи за динстање, током пржења или пуњења.Неки од укуснијих које вреди сејати или садити су:
"Бłонска Еарли"- прилично је рана и зимујућа сорта. Љуске се најчешће користе у припреми течног стајњака и у ђубрењу компоста. Месо је беличасто и изузетно сочно.
"Цимес"- ово је једна од оних сорти која је отпорнија на гљивичне болести. Савршено за кување и јело сирово. То је рана и плодна сорта.
""Киклоп"- је одлична сорта лука отпорна на сиву буђ, која се појављује и на јагодама. Има бело месо и изузетно је сочно. Добро је јести сирово и пржити. "
"Цзерниаковска"- карактерише га кремасто месо и благо браонкаста љуска. Може да се одупре већини гљивичних болести и изузетно се лако узгаја. Добро се чува и не губи на чврстоћи.
"Дакота"- ово је веома плодна сорта која има кремасто месо и добро функционише када се једе сирова и у динстаним јелима. То је касна сорта.
Црвени лук карактерише љубичаста љуска и благо беличаста унутрашњост са љубичастом љуском. Често се користи у салатама, динстању и пржењу.Зачињеног је укуса и изразитијег од жуте сорте. Најпрепоручљивији су Цора - сеедс, Ред Барон, Рубиллион Ф1 и Ретано Ф1.
Бели лук је нешто блажег укуса од жуте сорте. Користи се и сирово и у куваним јелима. Изузетно је важно користити га одмах након пилинга, јер брзо губи својства.
Бисерни лук је сорта која је повезана са белим луком. Појављује се у усевима својих западних суседа у Немачкој или Холандији. Мало је ароматичнији од жуте или сребрне.
Јалтански лук карактерише спљоштен облик и црвенкаста кожица. Изнутра, месо је беличасто или благо ружичасто. Ово је једна од оних сорти лука које се могу јести баш као јабука.
Како сејати лук?
Има високе захтеве за земљиштем и умерене захтеве за водом. Најбоље успева на хумусним земљиштима са пХ 6,5-7.Не треба гајити на сливовима, тешким, киселим и јако закоровљеним земљиштима. Лук није много осетљив на предњи усев, али најбоље расте после краставаца и кромпира; може се вратити на исти положај после 3-4 године. Семе пољских сорти треба посејати што је раније могуће, тада ће биљке развити велику лисну розету, а затим и велики лук.
Због спорог клијања семена (у оптималним условима појављују се после цца. 3 недеље), приликом директне сетве може им се додати семе зелене салате или ротквице, које ће обележити редове.Лук је током периода ницања веома осетљив на заразу коровом, тако да коров треба редовно уклањати.
Како узгајати лук из расада - како садити?
Лук је најбоље узгајати из расада, јер биљке у фази неколико листова више нису толико осетљиве. Узгајање од младог лука се углавном користи за рану култивацију у сноповима или за летњу бербу, у регионима са краћом вегетацијом и на сиромашнијим земљиштима.
Приликом садње из расада, важно је то учинити на добро дренираном и темељито закоровљеном земљишту.Ово је кључно правило за правилан развој биљке. Ако желимо да не буде изложена куги плијесни, треба му обезбедити прозрачно и прилично пространо место. Најбољи предлог ће бити тунел од фолије, који ће обезбедити оптималне услове - само помешајте компостно земљиште са коровским тресетом.
Координата за узгој лука
Координирано узгајање лука, односно такозвано исправно суседство поврћа, омогућава вам да избегнете многе штеточине и гљивичне болести биљака. Лук када се гаји у инспекцијском оквиру или у тунелу од фолије је прилично интензивног мириса, посебно у кишним данима. Његова испарљива једињења помажу да се уплаше неке штеточине.
На првом месту, ефикасно плаши сјај шаргарепе, који уништава корен шаргарепе стварајући ходнике у његовом центру. Поред тога, штити од креме од лука. Садња лука са шумским јагодама и јагодама природно спречава сиву буђ.Исто важи и за близину белог лукаСетва заједно са баштенским коморачем чини да биљка расте брже и правилније.
Пасуљ и грашак су најгоре суседство за лук.Не заборавите да га не сејете или садите на потпуно разложеном компосту јер га нематоде могу оштетити.
Болести лука и превенција
Болести лука које се најчешће јављају током узгоја:
- Сиви калуп
- Гљивичне болести узроковане инвазијом пероноспоре и праве плесни
- алтернариоза лука
- трулеж врата лука
- трулеж корена
- Пеге на листовима
Најбољи еколошки третмани за ове биљне гљивичне болести су прскање копривом, прскање коњског репа, прскање крављег млека сурутом и течни стајњак од коже лука.
каша од љуске лука
Испод је рецепт за кашу од љуске лука, савршену за прскање против биљних штеточина:
Састојци:
- љуске и листови лука
Припрема:
- Љуске и листове лука треба прелити млаком водом и покрити око недељу дана.
- Затим лагано процедите припремљену кашу и нанесите разблажену 1: 10
- Савршен је за прскање воћака и жбуња.
- Ефикасан је против пепелнице и пероноспоре.
- Осим тога, спречава појаву сиве плесни и смеђе трулежи на биљкама крсташа.
- Одличан је препарат против биљног крема и гриња.
- Ако желимо да имамо боље усеве док узгајамо рибизле и огрозд - ово је једно од најбољих прскања.
