Свако ко је бар једном пробао грожђе убрано са грмља које расте у Грчкој, Шпанији или некој другој винској земљи запамтио је и ценио њихов укусНажалост, узалуд је тражити ове јединствене плодове у домаћим продавницама .Тачно је да је грожђе крупно и слатко, али… На срећу, винове лозе које плодоносе одличног укуса могу се успешно гајити и на нашој окућници.
Да би грмови винове лозе заживјели у нашој башти, морамо се придржавати неколико једноставних, али важних правила. Први је да се биљкама обезбеди веома сунчана позиција, најбоље уз сунчани зид зграде, мада је могућ и ред на отвореном простору.Други је добро осмишљен избор сорти.Пре свега изаберите оне које се лако узгајају, довољно ране и отпорне на болести и штеточине.
Одрекнимо се сорти из јужне Европе, посебно тзв. праве винове лозе, осетљиве на хладноћу, па због тога тешко расту у нашем поднебљуНајбоље су ране и отпорне хибридне сорте, које рађају богато као и њени укусни и ароматични рођаци са врелог југа.Можемо их успешно купити чак и на интернету. Можемо изабрати сорте без семена: изузетно укусне ('Еинсет Сеедлесс', 'А1704', 'Цанадице, Интерлакен'), са зачињеном нотом ('Мусцат Блеу', 'Иза Заливска') или са тако занимљивим слатким укусом који заслужују нашу пажњу ('Свенсон Ред'). Сви расту, доносе плодове и потпуно сазревају у нашем поднебљу. Следеће сорте су најбоље за вино: 'Рондо', 'Соларис', 'Сеивал Бланц', 'Аурора', 'Бианца'. Вреди препоручити: „Аркадија“, „Благо Паноније“, „Кодрианка“, „Агат Донски“.
Треће правило је правилно одржавање грма одмах након садње. Чак и једноставни системи резања: „глава“, Гујотов систем, једно- или двокраки гајтан дају добре резултате. Добро неговани, односно незбијени грмови дају одличне приносе, а чак је и ризик од болести, као што је пепелница, знатно мањи.Винова лоза се не може садити и оставити на миру, јер је тада једино што ћемо видети је пуно зеленила, али и лоше грожђе.Иако постоје и сорте које могу бити дивне зелене или вишебојне прекриваче и донети плодове, на пример 'Онтарио' или 'Зилга'.
Остали аспекти узгоја, као што је квалитет земљишта, су од секундарног значаја, јер винове лозе могу расти чак и на веома лошим позицијама. Ђубрење може бити ограничено на неколико лопата стајњака или компоста у пролеће. Заливање је потребно само у првој сезони након садње, тада ће биљка добро успети. За зиму поменуте сорте треба заштитити гомилом земље, коре или листова у основи, као код ружа. Да резимирамо: нема много посла, а успех је загарантован!
Гуиот сече
Гуиот систем сечења се најчешће користи у Пољској, како у комерцијалном тако иу аматерском узгоју. У овом случају, жбун са ниским стаблом (нпр. 60 цм) састоји се од једног дугачког изданка (6-12 очију) из којег расте плодна лоза и кратког двоочног чепа са два заменска изданка који ће формирати следећи жбун. године.Носећа конструкција је направљена од неколико хоризонталних жица, од којих је прва висока приближно 60-70 цм и служи за причвршћивање хоризонталног изданка на плодне изданке.
Следеће жице, распоређене на отприлике сваких 30 цм, подржавају плодне изданке. Док расте, довољно је преплести изданке и они ће се брковима залепити за жице. Цела хоризонтална гредица са родним изданцима ове године се уклања пре или одмах после зиме.Затим се жбун изнова ствара од два заменска изданка који расту из чепа, од којих је један савијен до прве жице, истовремено скраћујући на 6-12 убода, а други сече на два ока на два заменска изданка следеће године. Гуиот сечење је једноставно и у већини случајева веома ефикасно.
За сорте које захтевају покривање за зиму, на пример, "Благо Паноније", "Аркадија", најбоље решење је да се трчи дуж косог ужета, који омогућава да се чак и вишегодишње грмље савијају до земље.Поред тога, велика маса сталног дела грма обезбеђује стабилно, обилно плодоношење.
Добро је знати
Грожђе садржи много драгоцених витамина и минерала за наше тело.Осим тога, ослобађају од стреса, јачају имунитет и регулишу рад дигестивног тракта.
