Ова врста припада породици купуса, која обилује веома здравим и укусним биљем, као што су броколи, рукола, кинески купус или добро познати главичасти купус (бели, црвени, италијански).Природно се јавља у Европи и Азији, иако не често у Пољској, углавном у западном и јужном делу земље.
Ова биљка обезбеђује значајне количине провитамина А (каротена), витамина Ц (није инфериоран чак ни першуну целера), витамина из гр. Б и Е, К, као и минералне соли: калијум, јод и гвожђе. Поред тога, као и друге капуснице, има својства против рака.
Поточарка се не може набавити са природних локалитета, пошто је под строгом заштитом врста у Пољској. Али ова врста је савршена за узгој било у природним условима - на обалама баре, баре или дренажног јарка, или код куће или на тераси у контејнерима.
Поточарка је вишегодишња биљка и може се третирати као једногодишња биљка у контејнерском узгоју.Ствара изданке до 90 цм висине, а хабитус може бити усправан или пузав, тада изданци достижу дужину до 2-3 м, укорењујући се у интернодијама. Цвета од јуна до септембра, а ситни бели цветови су слични другим врстама ове породице, укљ. ракета, или ракета.
Екстракт ове биљке користи се у лечењу авитаминозе, штавише, има диуретичко, хипогликемијско, антискорбутично, експекторантно, лаксативно и стимулативно дејство. Стимулише пробавни систем и побољшава апетит, али се не препоручује особама са горушицом. Може се користити споља као облог за чиреве, чиреве или чиреве.
Рукви жетва
Јестиви део су листови, млади изданци и семе који се користе након млевења као зачин, као сенф.Поточарка има прилично интензиван укус, релативно пикантан, са благом горчином, па се свежи листови користе и као зачин или као поврће, нпр. динстано на путеру. За овај укус одговоран је гликозид говеђег уља.
Постаје још интензивнији у периоду цветања биљака, а такође и када се узгаја на сунцу, због чега се поточарка најчешће бере пре цветања, што се у баштенском узгоју одвија у рано пролеће.
Узгој и брига
Поточарка Настуртиум оффицинале преферира благо или потпуно осенчене положаје - њени листови су тада сочнији и деликатнијег укуса.
У контејнерском узгоју креша можете користити хидропонику, односно узгој без супстрата, у води, нпр. у стакленој посуди напуњеној шљунком и водом, која ће имати и декоративну функцију.Наравно, употреба подлоге је такође могућа, али треба водити рачуна да је стално влажна
Подлога која дуго задржава влагу овде ће добро функционисати, на пример, исецкана слама након кратког периода компостирања. Може се користити и супстрат тресета, али тада саксију са супстратом треба ставити у већи омотач да би се биљкама обезбедио адекватан резервоар воде.У неким земљама западне Европе (укључујући Немачку, Холандију, Енглеску и Швајцарску), поточарка се комерцијално узгаја у посебно изграђеним базенима са врло малим протоком воде.
