Као одговор на преовлађујући тренд узгоја усева, све смо жељнији да узгајамо чили на балкону. Због лепих, црвених, наранџастих или жутих „махуна“ (а заправо бобица са ботаничке тачке гледишта)различитих облика, биљке се третирају првенствено као украсне, али се плодови могу успешно користити у кухиња.
Препоручују се посебне сорте са компактним растом за узгој у контејнерима, на пример 'Хот Томато', 'Хот Јокер' или 'Голден Цаиенне'.Сваки од њих се такође разликује по интензитету укуса.Овај укус такође зависи од позиције на којој се биљке узгајајуАроматичније, али и обилније плодове добијају биљке узгајане на пуном сунцу.
Плодови се беру постепено како сазревају. Секу се маказама за резидбу како не би ломиле ломљиве изданке. Са соком биљака треба бити опрезан, јер алкалоид капсаицин садржан у њему јако иритира очи, слузокожу, па чак и кожу.Након бербе, плодови се везују у неколико или десетак комада, а затим се суше 4-6 недеља на топлом, сувом, прозрачном и тамном месту.
Након сушења, воће треба чувати у херметички затвореној посуди.Пошто је паприка, попут парадајза или патлиџана, термофилна биљка и умире на температури близу 0°Ц, сви зрели плодови треба да се уберу пре почетка мразева.
