Бундева је једна од најстаријих биљака које је човек гајио. Краљица свега поврћа заузима пуно простора у башти, али има ниске захтеве за одржавање.
Јестиве бундеве најбоље иду на сунчаном кревету. Воле добро дренирано земљиште, благо песковито и богато хумусом. ЈАко има мало простора у вашем повртњаку, радије би требало да одустанете од растуће тикве великих размераСлабо растуће сорте као што је 'Табле Куеен' заправо могу расти било где, и са мала фантазија наћи ће место у башти за две или три друге сорте.
Северноамерички Индијанци су засадили бундеве усклађене са кукурузом и пасуљем. Ова комбинација је такође добра идеја данас. Кукуруз служи као ослонац за дугачке изданке пасуља. Бактерије које расту у корену пасуља обогаћују земљиште азотом, обезбеђујући кукуруз и бундеву неопходне хранљиве материје.У веома малој башти можете узгајати бундеву међу воћним грмовима, на ивици корена јабуке или као атрактивну биљку пењалицу поред перголе.
Плодови џиновске бундеве достижу највеће величине. Популарна сорта 'Атлантиц Гиант' (и не само она) доноси плодове тежине неколико стотина килограма. Ако не бринемо о рекордима, можемо чак и да узгајамо бундеве на компостној гомили.Током сезоне, џиновски изданци тиквице покривају површину од неколико квадратних метара.Буттернут тиква Цуцурбита мосцхата је такође експанзивна, нпр.цењена у Француској сорта 'Мусцаде де Провенце', и украсна, на пример сорта 'Јацк О'Лантерн' са воћем који се користи током празника духова.
Све врсте бундеве цене влажну подлогу. Чак и слабо растућа минијатурна бундева 'Јацк бе Литтле', укорењена у подножју гомиле компоста, донеће укусне плодове одличног квалитета.
Гурмани више брину о класи него о величини. Једна од најбољих јестивих бундева је путераста бундева са воћем у облику флаше или тољаге, цењена у САД.У поређењу са другим сортама, садржи врло мало семенки, али много деликатније од меса путера, на пример, дупло више од плода бундеве 'Хокаидо' исте величине.
Семе скоро свих врста бундеве прекривено је дебелим, дрвенастим љускама. Изузетак је тиква уљарица са зеленим и жутим пругастим воћем. Унутра се налазе ољуштене тамнозелене меке семенке. Садрже вредне биљне протеине, доста витамина Е и веома су укусне.Тамно уље исцеђено из семенки даје салатама, супама и другим јелима од бундеве деликатан укус орашастих плодова.
Не треба журити да берете бундеве, посебно када намеравате да их чувате дуже. Рок за бербу одређен је најављеним мразевима.Резано воће треба ставити у суву, често проветрену и топлу просторију (на температури од око 20°Ц) две или три недељеЗа то време садржај витамина у плодови многих сорти ће се повећати, а месо ће добити пуну арому.
На подлози од сламе
По дужем сунчаном јесењем времену, можемо одложити бербу бундева, омогућавајући плодовима да сазрију директно на кревету. Оштећења, на којима се лако развијају патогене гљивице, спречиће се меком подлогомДебео слој сламе заштитиће чак и веома тешко воће.
Ако је подлога мокра, легло ће временом почети да трули, па га треба редовно мењати. Ситни плодови су ефикасно заштићени од прљавштине и влаге подлогом од дрвених летвица.Међутим, плодове треба пажљиво прегледати сваких неколико дана и окренути да би добили лепу боју.
