Право име тамарила (колоквијално: парадајз на дрвету) је Ципхомандра бетацеа. То је брзо растуће зимзелено дрво које дивље расте у Перуу, Еквадору, Чилеу и Боливији.
Ова биљка даје јестиво воће, које помало подсећа на добро познати парадајз.Месо има изразит укус, сличан парадајзу, али са примесама рибизле.Воће треба ољуштити од горке и киселе коже - најбоље након што их опарите кључалом водом.
Велике сорте Цигитомандре са љубичастим плодовима, култивисане до данас, узгајане су 1920-их.прошлог века.Тренутно се, између осталог, узгаја тамарило у Аргентини, Бразилу, Сједињеним Државама и Новом Зеланду.У зависности од сорте, њени плодови могу имати љубичасту или црвену боју (најчешће и највољно биране), али постоје и наранџасти и жути бројеви.
Тамарилло се може користити на различите начине - и као воће и као поврће.Идеалан је састојак салата, пиреа, џемова, укусан додатак месу, риби, живини и сендвичима. Вредан је извор витамина Б (посебно Б6), витамина Ц, Е, провитамина А (бета каротена), садржи и доста гвожђа, калијума и антиоксиданата. Пошто је ђурђевак тропска биљка, има високе топлотне захтеве.
Захтеви за дигитални код
Парадајз дрво обично нарасте до 5 м, а његова култивација се обавља 10-12 година. Најобимнија берба је у четвртој години узгоја. Најповољније за његов раст су температуре у распону од 15-20 °Ц.Температура испод 5 °Ц инхибира раст биљака, док испод -2 °Ц изазива њихово одумирање. Коренов систем није много дубок, због чега ДигиталМандра није отпорна на сушу. Најбоље расте на плодном, добро дренираном земљишту са пХ од 5-8,5.
У нашим условима можемо покушати да узгајамо тамарило само у стакленику.Биљка се најбоље размножава вегетативно коришћењем једногодишњих апикалних резница, мада је успешна и култивација из семена. Процес укорењавања се наставља 3-4 недеље, за то време потребно је осигурати да температура цифара буде 20 ° Ц.
Млади примерци хибернирају у стакленику или у тунелу (минимална температура 7 ° Ц). Касније се врх раста уклања тако да биљка развије бочне изданке (обично 4-6).У првој години узгоја, прираст достиже око 1 м, једна биљка даје 4-8 плодова.
Као иу узгоју парадајза, током вегетације, тамарило треба редовно заливати и прихрањивати ђубривима, као и орезивање.Цифомандра је дрво које постаје жбунасто као резултат резидбе.Овај третман је важан, јер се плод формира само на овогодишњим изданцима. Цветови тамарила су беле боје - под повољним условима, биљке интензивно цветају, доносе много плодова.
