Цвекла, цвекла и цвекла - узгајање цвекле

Садржај:

1. Цвекла за анемију
2. Ботвинка у кухињи
3. Узгој цвекле

Цвекла за анемију

Када је моја жена Инга била трудна, била је веома анемична. Доктор јој је саветовао да пије сок од цвекле. Тада сам се више заинтересовао за ово поврће. Читао сам доста о његовим нутритивним својствима и одлучио сам да га узгајам.

Ботвинка у кухињи

Корен цвекле и њени листови, односно популарна цвекла, веома су богати витаминима и минералима.Они такође садрже супстанце за које се каже да штите од рака. Даме би посебно требало да буду заинтересоване за чињеницу да састојци садржани у цвекли инхибирају старење ћелија, што вам омогућава да дуже останете млади. Јела од цвекле имају мало калорија и лако се сваре, што заузврат помаже у одржавању витке фигуре.

Када је моја Инга сазнала за сва ова својства цвекле, одлучила је да је учини поврћем број један на дневном менију. Па нам служи боршч, салате и цвеклу, обично само пола чаше сока од шаргарепе, јабуке и цвекле. Моја мајка, која има висок крвни притисак, такође је открила велике предности црвеног поврћа. Зато пије сирови сок од цвекле, заслађујући га медом.

Узгој цвекле

Када је у питању узгој, вероватно не постоји ништа мање захтевно поврће од репе, која успева на већини земљишта. Само му је потребан светао и сунчан положај. Моја цвекла је добра чак и за кратке периоде суше.Једном сам прочитао да је то зато што имају корене дубоко у земљи. Али, наравно, када их видим да вену током дуже суше, заливам их. Цвеклу сејем два пута годишње.

Прво у мају, затим имам поврће за летњу и рану јесен (нпр. цвекла, хладна супа, свеж сок). Сејем их други пут у јуну и онда имам цвеклу за зиму.
Додао бих да је ово поврће подложно оштећењима, па пазите да при берби не оштетите корен. Ако је осакатимо, цвекла се не може чувати.

Крзисзтоф Лесниевски