Бели лукје цењен биљни материјал са бактерицидним својствима и благотворним дејством на циркулаторни и дигестивни систем.Бели луксе такође користи у кувању као зачин и додатак многим јелима. Погледајте шта још можете да урадите са њим, штаузгајање дивљег белог лукау башти и саксији изгледа каокада треба убрати дивљи бели лукда бисте направили свој оставља што је могуће укусније. Ево свих тајни дивљег белог лука!
<бр /медведи лук <п
Дивљи лук - апликација
"Бели лук(Аллиум урсинум) је краткотрајна вишегодишња биљка која производи подземни лук. Они су посластица медведа и отуда име ове биљке. Бели лук нарасте 20-50 цм у висину, даје зелене листове сличне онима код ђурђевка, цвета бело од априла до маја. У природном окружењу се јавља у влажним шумама Европе и Азије. У Пољској је дивљи бели лук прилично реткост, а од 2004. године је под делимичном заштитом врста. Као јестива биљкамедвеђи лук је коришћенкао састојак у јелима и као биљна сировина. Постоји толико много употреба дивљег белог лука да су чак и целе књиге посвећене овој биљци, на пример, дивљи бели лук - укусан, јефтин, здрав, од Цлаудии Босс-Теицхманн. "
Лековита својства дивљег белог лукаима слична својства као и обични бели лук. Међутим, лакше се вари и не оптерећује јетру толико. Листови дивљег белог лука не остављају непријатан укус белог лука у устима након конзумирањаОсим ових предности, вреди напоменути дадивљи бели лук у поређењу са обичним белим луком , има више једињења сумпора (неколико пута више!). Ова једињења имају позитиван ефекат на кардиоваскуларни и дигестивни систем, а такође помажу у борби против вируса, бактерија и гљивица Цандида албицанс, криваца за тако тешко сузбијање микоза дигестивног система. Дивљи бели лук се такође може користити против паразита у дигестивном систему, као што су пинвормс, округли црви и тракавице.
Такође је утврђено да горе поменутаједињења сумпора садржана у дивљем белом лукус једне стране штите тело од слободних радикала, а са друге стране стимулишу имуни систем да се бори против ћелија рака. Због тога се спроводи истраживање о употребидивљег белог лука као неинвазивног облика лечења рака(укључујући глиобластом, један од типова рака мозга).За сада, можемо претпоставити да је једење дивљег белог лука начин да се смањи ризик од рака.
Снажан бактерицидни ефекат дивљег белог лукавреди користити при лечењу горњих дисајних путева. Осим што убија бактерије, стимулише и лучење слузи у бронхима.Дивљи бели лук се такође користи за лечењеатеросклерозе, за лечење високог крвног притиска и срчаних болести, као и за стимулисање варења.Редовна конзумација свежих листова дивљег белог лука промовише губитак тежинеДакле, дивљи бели лук је такође начин да вам помогне да смршате!
<бр /
Жетва дивљег белог лука <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Дивљи луксе такође користи у кухињи као додатак многим јелима. Свежи листови дивљег белог лука су погодни за зачињавање салата, сендвича, сосова и прелива. Не треба их кувати, јер тада губе укус.Међутим, могу се маринирати у маслиновом уљу или конзервирати у соли.
Веома је лако припремитирецепт за песто од дивљег белог лукаДовољна су 3 једноставна састојка: 5 веза листова белог лука, 100 мл маслиновог уља, со. Листове белог лука треба опрати, оцедити и врло ситно исецкати. Затим их натрљамо сољу и маслиновим уљем, ставимо у теглу и затворимо. Може се чувати у фрижидеру до неколико месеци. Ово ће нам омогућити да конзумирамо дивљи бели лук дуго након датума бербе његових листова
Листове белог лука не треба сушити , јер тада губе многа својства. Ако желимо да их једемо ван сезоне бербе свежег лишћа, много је боље да их једноставно замрзнемо.
Напомена! Медвеђи бели лук не треба добијати из природног окружења због потребе заштите ове врсте и могућности фаталне грешке са отровним Мајски ђурђевак или јесење зимско доба.Зато препоручујем да узгајате дивљи бели лук у сопственој башти.
У баштимедвеђи лукможе се садити и у гредицама и украсним гредицама са луковицама. Вреди искористити чињеницу да његов мирис белог лука одвраћа многе непријатне штеточине биљака. И обични бели лук, украсни бели лук и бели лук медведа о којима се овде говори су одличне биљке за одбијање кртица и волухарица.
Бели лук - расте у башти
Узгајање дивљег белог лукау башти захтева полусјенчан или сеновити положај (по могућности испод листопадног дрвећа) и хумус, добро дренирано, плодно и стално благо влажно земљиште са благо кисела реакција.Дивљи бели лук захтевазаливање, посебно у пролеће. У лето, након цветања, биљка постепено умире и бледи. Тада заливање више није потребно. Сваког пролећа вреди обогатити земљиште компостом.Бели лук хибернира добро све док земљиште није превише влажно (превише влажно земљиште зими доприноси труљењу луковица).
<бр /
Бели лук - узгој на парцели <бр /Фиг. Елзбиета М, форум.ПорадникОгродницзи.пл <п
Дивљи лук се може садититакође у саксије напуњене обичном земљом за цвеће уз додатак 1/3 запремине ситног шљунка (ово рахљење земље спречава луковице белог лука од труљења). Лонци са дивљим белим луком најбоље су постављени близу прозорске даске на северној страни. Заливамо да би земља била мало влажна, али између заливања нека се горњи слој, 1-2 цм, мало осуши. Сваке две недеље вреди додати малу дозу течног ђубрива у воду за заливање.
Узгој дивљег белог лука може се започети сејањем семена у јесенМеђутим, овај метод је прилично непоуздан, јер семе захтева дуг период стратификације и брзо губи способност клијања.Ако се одлучимо, вреди изабрати најквалитетније семе дивљег белог лука, херметички упаковано. Херметичко паковање обезбеђује дугу трајност сетве и висок капацитет клијања овог семена.
<п
Садња луковица дивљег белог лукакрајем лета или почетком јесени даје веће шансе за успех узгоја. Септембар до почетка октобра је одлично време засадњу белог лукаСадимо га нешто раније од типичног озимог белог лука (обични бели лук за зимску култивацију се сади тек око друге половине октобра ).
У наредним годинама гајења у лето, када биљка одумре и уђе у стање мировања,случајних луковица се одваја од матичних луковица, чиме се повећава број дивљег белог лука .
<бр /
Млади листови дивљег белог лука се беру пре него што биљка процвета <бр /Фиг. пикабаи.цом <п
Када убрати дивљи бели лук?
Листови медвеђег белог лука се беру од марта до априлаНајукуснији и највреднији су млади листови, дужине 10-12 цм. Касније, када бели лук почне да цвета, листови ће постати неукусни, жилави и изгубити већину својих здравствених својстава, а на свакој биљци оставити по неколико младих листова како би наставила да се развија и цвета. Захваљујући томе, биљка ће проћи кроз цео развојни циклус и током лета ћемо моћи да набавимо
нових луковица за размножавање дивљег белог лука
